今天给各位分享中餐好吃又简单的菜谱的知识，其中也会对中餐菜谱大全1000道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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怎么炒好鱼香肉丝
怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。
炒锅中倒油，油温热时将胡萝卜丝放入锅中，翻炒1分钟。青椒丝倒锅中炒至变色盛出备用。锅中倒油，肉丝和葱花倒入锅中。放入豆瓣酱、胡萝卜、青椒丝、撒盐、白糖、酱油翻炒均匀即可。
第3步：调汁。炒鱼香肉丝，料汁很关键。鱼香味糖醋大致比例为1：1。取碗，加入1大勺糖，1大勺醋，2勺酱油，1勺料酒，1勺淀粉，少许盐，再加入和料汁一样多量的水搅拌均匀即成。第4步：炒制。
这道菜总体酸味要大于甜味，所以在炒制过程中要把握好酸甜的比例。出锅前尝一下，味道不够可以适当加点。 2：炒制时间不宜过长，否则肉丝就炒老不好吃了。 3：泡红椒是必备的，一定要准备好。
锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，再再加入炒过的猪肉丝。最后加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅，简单美味的鱼香肉丝就做好了。
张亮中餐厅菜谱做法
1、加3勺生抽、2勺辣椒油，再煮5分钟至肉熟。
2、自从看中餐厅跟张亮学会这道水煮牛肉之后，我们家就是一发不可收拾的爱上了吃牛肉，虽然牛肉相对猪肉来说，贵了那么点， 可是没办法，好吃呀，现在几乎每周都要吃水煮牛肉。只爱张亮的这做法。
3、在中餐厅节目中张亮做出了美味菜谱猪血水煮牛肉，猪血水煮牛肉的颜色热辣又红火，看着非常不错，其实做法很简单，做法如下：准备猪血，先竖切两大半，在横切小块。技巧，下刀要快，稳，准，狠。
中餐食谱及做法
1、肉末豆腐。主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。
2、营养餐早中晚的食谱如下：早餐：馒头1个、豆浆1杯、卤蛋1个、豆腐乳；中餐：米饭1碗、肉末茄子、鸭子海带汤；晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包。
3、鸡肉沙拉 材料：鸡胸肉1块 生菜叶1把 黄瓜1根 番茄1个 红洋葱1/2个 橄榄油1汤匙 柠檬汁1汤匙 盐和黑胡椒适量 做法：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制一下。
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