大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅炸鱼美味做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅炸鱼美味做法大全的解答,让我们一起看看吧。
国内的美食好吃,还是海外的美食好吃,为什么?
图二图三:厦门吃吃吃
图四:韩国🇰🇷济州岛吃地道韩餐
图七:西藏吃藏餐
作为一枚小小的吃货[我想静静]
在国外还吃过地道的英国🇬🇧炸鱼薯条、法国🇫🇷焗蜗牛、俄罗斯🇷🇺罗宋汤、西班牙🇪🇸海鲜饭、意大利🇮🇹披萨🍕意大利面🍝、美国🇺🇸汉堡🍔牛排🥩、加拿大🇨🇦蜂蜜煎饼🥞、墨西哥🇲🇽卷饼、越南🇻🇳粉、泰国🇹🇭冬阴功汤等等[耶]
很高兴回答你的问题。我本人也是一枚资深的吃货。经常听说国外的沙拉蔬菜,水果沙拉这些都很好吃。还有煎牛排啦,七八分熟这些等等。我其实没有这种崇洋***的心态!我是一个土生土长的黄皮肤人,所以我比较喜欢中国大街小巷里面的百年老店美食,还有全国各地的地方特色美食。以后有机会我想吃遍全中国的美食。特别是中国各地方特有的甜点。
说起美食每个国家都有各自美食的特点和饮食文化,每一种美食以及饮食文化都应该值得我们去学习和尊重。当然了作为中国人我们对自己国家的美食和美食文化都应该是非常了解的,毕竟中国的美食文化历史实在是太久远了,这跟中国博大精深的历史也是分不开的,中国八大菜系作为国人应该家喻户晓,作为歪果仁也应该有所耳闻,各种食材的烹饪手法以及烹饪技巧我想应该没有比中国人更懂得怎么去吃了,各种口味的美食加上繁复的制作手法以及选材调味料和香料的完美运用敢问又有哪个国家敢跟中国一比高下呢。中国国土面积辽阔南北饮食文化差异巨大,不同的地理环境造就不同的美食文化可以说各有千秋玲琅满目,这不仅体现出了中国人的智慧更加凸显了中国灿烂的历史文化歪果仁有怎么能够体会的到呢,所以无论从饮食文化,食材本身还是美味程度我认为外国人的美食都是无法和中国比较的。
有中国胃的人自然觉得国内的美食好吃,种类繁多,曾经试过国外的中餐,样子是那个样子,就是味道差点啥呢:(
海外的美食也有很多种类如闻名世界的法餐,意大利餐,也不是不好、可就不是自己的那杯茶,所以爱不起来呀:)
既然是美食就不分国内国外,但大多外国人都比较认可我们国内菜系,尤其能吃辣的非常认可川菜。
但我们很多人去到国外会觉得饮食是个问题,因为菜系比较单一,而且高油高脂的食物居多,所以很多国人会很不适应,会常常思念我们自己的美食,尤其是妈妈的味道。
为什么美国人不吃亚洲鲤鱼?
谢邀。美国人为什么不吃亚洲鲤鱼?
美国人喜欢吃海水鱼,海产品味道更鲜,亚洲鲤鱼是普通淡水鱼,不属于优质鱼品。而且鱼刺多食用麻烦,美国人不喜欢,不习惯,不需要吃这种亚洲鲤鱼,美国超市里的优质鱼品供应丰富。如果美国人没有选择了,估计也会去吃亚洲鲤鱼。美国的亚洲鲤鱼应该是属于野生的了,肯定比国内池塘养殖的味道好。在国内的话,无论是大闸蟹,还是亚洲鲤鱼都有 吃货们吃光。
鲤鱼在美国属于外来物种,是为了清除鲶鱼养殖场和污水处理池中的藻类于上世纪70年代引入美国的。但在此后的20来年中,这些鱼很可能随着90年代的几次大洪水逃出围栏,并开始扩散。
亚洲鲤鱼实际上是4种鱼类的总称,即鳙鱼(bighead carp)、青鱼(black carp)、草鱼(grass carp)和鲢鱼(silver carp)。
美国人不怎么吃亚洲鲤鱼,首先是因为鲤鱼不是美国本土产的,作为食用鱼的历史不是很长。
其次,美国一般不会养殖鲤鱼,这意味着这些鱼进食自由,找到啥吃啥。但是,鲤鱼对污染的忍耐度很高,所以它们摄取的食物中可能包含美国人真的不想入口尝试的东西。
美国人认为,野生鲤鱼因为有啥吃啥,往往带着一种泥土的味道(况且刺还多),是不可取的。虽然并非所有鲤鱼都有这种味道,但大多数美国人遇到的都有。其他以河流、湖泊、海洋等底部物质为食的鱼类也是美国人不太接受的。
Quora答主Paul Denlinger说,大多数白种美国人不喜欢吃鱼,尤其是当它看起来特别像鱼的时候。美国本土超市不卖整鱼,而是已经处理过的fillet(去骨的鱼肉)或炸鱼。单看包装的话,一般人其实看不出它是鱼,更别说是什么种类的鱼了。中国人就很不一样,喜欢看活鱼,而且要当面杀,这样的鱼新鲜。
其实,据《赫芬顿邮报》报道,部分美国生态学家希望美国人通过吃鲤鱼来解决其泛滥问题。密苏里大学的一个研究小组2013年就做过一次蒙目口味测试,相对鲶鱼和罗非鱼,喜欢鲤鱼的人更多。(更可爱的是,这篇报道附上了做鲤鱼的食谱~)
也就是说,他们还是能够接受鲤鱼的嘛。
谢谢邀请! 亚洲鲤鱼刺多是美国人不吃它的原因之一,另外美国人的饮食习惯也和中国人不同,淡水鱼类他们不太爱吃(或吃得不多),还有他们也不太会对亚洲鲤鱼的烹饪!而亚洲鲤鱼在美国属于外来物种,其承在的时间并不长,这也导致美国人面对亚洲鲤鱼举手无措! 任何物质都是(物以稀为贵),面对泛滥成灾的亚洲鲤鱼无论如何也提不起美国人的“胃口”!从某种意义上讲!亚洲鲤鱼在美国比垃圾更让美国人反感。
这个问题问的好!就让在美国檀香山,中餐厅掌勺4年的壹碟告诉你答案。
首先,美国人对鱼的认知,只在海鱼的领域!大部分人根本不知道什么是鲤鱼。由于长期吃的都是海鱼,所以对内河鱼的土星味,甚是反感!虽然鲤鱼的土味并不是太重,但是对于吃惯海鱼的美国人来说,也是不喜欢的!
鲤鱼比起海鱼来说,刺还多!而且没有海鱼的鲜味,所以他们不喜欢吃鲤鱼。别说鲤鱼,就说鲫鱼吧,鲜味有,但是刺也是很多,好几次咱们员工餐煮鲫鱼,老美吃了以后,说:虽然味道不错,但是刺太多了,麻烦!
之前在美国的时候,壹碟我试过,把鲤鱼肉剃下,剪成一条一条的肉,裹上生粉,经油炸,撒上椒盐粉(老美最喜欢的吃法),咱们店里的服务员(美国人)吃完后,评价也不差!由于经过裹粉高温油炸之后的鲤鱼,再撒上椒盐粉,土味基本没有了!而且还少刺,虽然他们能接受这样的吃法。也打不开鲤鱼再美国的市场!
为什么老美对鲤鱼不感兴趣?这和他们的饮食习惯,饮食文化,烹饪技巧都息息相关。
烹饪技术:按照最后的那种做法,剃肉,裹粉,油炸,配椒盐。虽说老美评价不错,但是这样的烹饪手法,老美根本不会,做不到普及。
饮食文化:老美吃的鱼,基本都是深海鱼,深海鱼的味道已经“根深蒂固”。海鱼的鲜味,河鱼是没有的!
上图为河鱼的鱼刺
饮食习惯:在美国最受欢迎的是龙利鱼,或吞拿鱼,[_a***_],这些基本无刺的鱼肉!老美吃了几十年,习惯随便咬几口就下咽。让他们吃鲤鱼,太麻烦!还有鱼刺卡喉咙的危险!虽然他们也喜欢吃深海的鹦鹉鱼,虎头刀,石斑鱼等,但是比起鲤鱼,他们的刺真的太少了。。。
总结以上三点,壹碟觉得,老美不喜欢吃鲤鱼的原因就是:土味,刺多,不会做。
到此,以上就是小编对于中餐厅炸鱼美味做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅炸鱼美味做法大全的2点解答对大家有用。