大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐青口贝壳的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐青口贝壳的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
南极青口贝的做法？
主料：青口贝1KG 指天椒2根 白葡萄酒90ML 淡奶油180ML 罗勒20片 。
辅料：黄油30G 洋葱半颗 大蒜5瓣 黑胡椒粉适量 盐适量 干欧芹叶半茶匙 柠檬1粒 。
1. 洋葱、大蒜、指天椒切成小丁备用，柠檬将皮剥出，将柠檬汁挤出备用；罗勒叶洗净备用。
2. 青口贝壳上的小贝壳可以用一把小刀刮掉。
3. 青口贝洗净后把贝肉里面的海草拔出。
咖喱青口贝正宗做法？
1/2 在一个大汤锅里，放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露和糖。搅拌匀，让糖融化及咖喱酱散开融入汤，然后放在大火上煮开。开过2分钟后加入贻贝。盖上锅继续煮，其间偶尔搅拌一下，直到贝壳都打开，约5至8分钟。
2/2 将锅从火上移开。弃掉任何没有打开的贝壳。把贻贝及汤汁倒入大碗里，撒上香菜叶，即可享用
1.在一个大调料锅里，放入葡萄酒，加热后放入小洋葱和大蒜，煮到洋葱半透明。
2.将鲜奶油和咖喱粉加入调料锅里，搅匀。当混合调味酱热透，加入青口（贻贝）。盖上锅，让青口蒸煮几分钟，直到贝壳都打开。用漏勺将青口捞出放到一个碗里，将汤汁留在锅里。弃掉任何没有打开的贝壳。
3.将黄油放入汤汁里，搅匀。关掉火，加入欧芹和青葱，搅一下。将汤汁浇在青口上，趁热吃。
材料：青口20只，咖喱粉1汤匙，姜粒30克，蒜末、辣椒蓉、柠檬汁、鱼露、糖、椰汁和菜油各适量。
做法：将青口洗干净，开锅下油，爆香姜粒和咖喱粉，加入适量水，煮五分钟，加入青口和蒜末、辣椒蓉，煮开，最后以柠檬汁、椰汁和鱼露调味即可。
青口花甲的做法？
用料：
花甲1斤，青口1斤，蒜2瓣，红蒜头1个，葱2根，黄油20克，酒120ml，小米辣2个
做法步骤：
步骤1
把贝壳们洗干净，泡水里其实很多人是分开煮的，酒煮花甲或是酒煮青口，可是就是这么贪心，一次满足你两个愿望
步骤 2
小米辣，蒜头，红葱头，葱白切碎
蒜青色部分留着最后开锅再下
步骤 3
1、青口、花甲买用清水彻底养干净
2、锅里烧开水，把花甲、青口放进去烫至开口捞出备用
3、把紫苏切碎，再准备适量蒜蓉、葱白，姜片，小红椒，豆豉切碎
4、热锅，放油，把上面的配料爆香，把花甲、青口入锅爆炒，然后加适量的料酒，酱油，糖，盐，加点儿水，炒至入味，勾芡出锅即可
盐焗青口？
做法步骤
1、准备好食材。青口贝、芝士、洋葱、大蒜、黑胡椒、盐和适量的油。
2、将青口贝一个一个放入容器内，加入冷水，煮至开口即可捞出。
3、将开口的青口贝掰开，洗净，取出贝肉。
4、倒入适量的油，加入大蒜、洋葱翻炒后加入适量的盐和黑胡椒调味，炒香备用。
5、将洗净的贝肉放入贝壳中。
6、撒上炒好的洋葱碎、芝士，撒些罗勒或葱花。放入烤箱，在上下火150℃的温度下烤15分钟，即可出炉。
盐焗的青口做法
【材料】：青口 9个、甜辣酱 2汤匙、黑椒碎 适量、沙拉酱 大半碗
【做法】：1、把青口的肉翻过来，里面有一个小舌头一样的东西把它去掉，然后把青口肉下面那一层也要搓洗干净；
2、把甜辣酱和沙拉酱混合在一起；
3、烤架上铺上锡纸，把青口平铺摆放好在上面；
4、在每一个青口上淋上沙拉酱汁；
5、烤箱预热250°，青口放入烤箱，上下火250°烤5-7分钟即可，大家根据自己的烤箱适当调整时间；
到此，以上就是小编对于中餐青口贝壳的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐青口贝壳的家常做法的4点解答对大家有用。
