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中式菜名英译!
1、在第三单元的英汉报刊翻译部分，详细讨论了技巧应用，如标题翻译策略、行业用语、体育词语的翻译以及新词语处理方法。还涉及了汉译比喻手法、委婉语处理和误译解析，以及佳译赏析，展示了翻译的精细艺术。
2、由此可见，中餐菜名的英译方法是灵活多变的。至于我们在翻译中最终***用哪种方法，则可根据各人的习惯和具体情况确定。不过根据笔者的经验，只要掌握了第一种以主料开头的翻译方法，对其它种类的翻译方法便可以触类旁通，我们只需根据文中所列出的翻译公式去相应作一些交换就行了。
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“麻婆豆腐”菜名的来历是什么?麻婆又到底是谁?
1、因为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。
2、至于“麻婆”这个名字，指的就是陈麻婆本人，她就是这道著名菜肴的创造者。
3、关于麻婆豆腐菜名的来历，有不同的传说和说法。一种常见的解释是，麻婆豆腐源自于四川省成都市附近的一个麻婆娘子庙。相传麻婆娘子庙的庙女制作了一道豆腐菜肴，味道麻辣可口，凭借其独特的口味而闻名。后来，这道菜传承下来，并且以麻婆娘子庙的名字来命名，即麻婆豆腐。
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