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有些食品黑作坊泛滥，黑心商家肆无忌惮，大家认为如何从本质上解决这一问题？
谢邀！现在一些食品黑作坊、黑心商家确实肆无忌惮。而食品又关心人民的健康甚至事关人命。所以要加大打击力度。群众发现要及时举报，查实后***应奖励举报人。执法部门要联合执法，要罚得他们倾家荡产，对严重违害人民生命安全的还应从重判刑才能有起到有效的震摄作用。
食品安全关系民生，黑作坊泛滥的主要是利益驱使。新《食品法》法虽然对违法行为做出了严厉的处罚规定，但是由于利益驱使使黑心商家肆无忌惮。食品安全***主责，有些地方片面追求经济效益，对食品监管失之于松失之于软，有些家庭小作坊式的生产模式增加了日常监管的难度。我国目前发展水平不高不均衡的状况决定了食品监管的现状，要改变这种状况任重道远。
多劳动自己做，比如点心，我就自己做，做一次吃好长时间，即打发了闲时间，又有卫生食品吃，我做的点心不放任何添加剂，两三个月常温保存都不变质不变味。黑心食品不就自然死去了。还有简单的煮肉方法，需要方法联系我。
监管部门需要加强监管力度，加大处罚力度。现在很多黑心商家之所以屡禁不止，就是因为罚金还没有他们赚的钱多，所以他们甘愿冒险。所以要对知情的商家、中间商，进行层层处罚。
鼓励媒体、群众监督。对黑心商家的监督，以及对有关部门的监督。借助现在网络的力量，还是很有力度的。但是，不能捏造、诽谤。更好的是可以对于举报、曝光的给予奖励。
最重要的还是人们的思想道德意识，不论是黑心商家，还是买家。有着基本的道德底线才是维护市场良好秩序的最有效手段，商家不昧着良心制作三无产品，中间商也不要为了去赚这种黑心钱而成为有害食品泛滥的推手，要知道这些食物有一天也会成为你自己家里的盘中餐。另外老百姓们也要提高辨别意识，最起码也要知道要去正规市场、超市***买食品，不要贪图便宜。
你们都向我学习好了！我以后要推广绿色食品，我因为在农村，那怕挣不到钱，但是我吃的全是自己种的，周围的朋友都是农民出身，种的东西本来是绿色食品，只是这么好的食品***以后，被商贩抬高价格，以***换真，花钱了你们不一定买到好的产品吃，但是能给我一个平台，我会把农民的产品原生态的推广给消费者。
云南有哪些“恐怖美食”？
炸竹虫是云南虫宴里最常见的，最有“亲和力”的虫子了。
竹虫生长在野生毛竹体内，以新鲜的竹子为食物，20天内从米粒大小长到手指头般粗大。砍了毛竹，打开竹筒就可以看见肥肥白白的竹虫，蠕动着身体。油炸后的竹虫，口感生香。竹虫，不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎***取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。
油炸蚕蛹
当蚕吐丝死后成为蚕蛹时，将蚕蛹收整好，捡去僵蚕，瘪蚕，留下滚圆金黄的蚕蛹。锅里焙干，加上油盐，就是一道美味的下酒菜了。
蜂蛹营养丰富，是典型的天然高蛋白食品。所以要注意，有些人吃多了可能有高蛋白过敏反应。
油炸蚂蚱
秋后的蚂蚱蹦不起来了，庄稼成熟的时节，蚂蚱也养得肥美。收完庄稼抓蚂蚱，抓回家后往开水里一烫，晒干后再油炸就成美味佳肴了。
油炸水蜻蜓
油炸水蜻蜓这道菜，最早是在茶马古道上的马帮中盛行并流传开的，是丽江比较有特色的昆虫美食。
水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。绿色的水蜻蜓经油一炸，就变金黄。
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