大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅西瓜盅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅西瓜盅做法大全的解答，让我们一起看看吧。
小碗蒸菜做法？
2. 蒸熟后，用手撕两半（等不烫手了再撕）。
3. 蒸的时候把料汁准备好，准备一个小碗，倒适量生抽，料酒，十几滴鱼露，蚝油，盐。
4. 锅里放油，油热放姜末，辣椒，翻炒出香味，然后倒入调好的料汁，冒泡后关火，倒入大蒜末，茄子上洒上葱花，把料汁淋上去。
一碗美味可口，特下饭的蒸茄子就出锅了。
25种常用烹饪技法及适用详解，看看你会多少种？
现在很多家庭主妇会在抖音和今日头条上看视频和文章学习烹饪技法，我认为这样很好。厨师烹饪技法也没什么特别，只是普通人日复一日烹饪熟能生巧所以口味更符合大众口味而已。只要我们学会了常用烹饪技法自己在家也可以做
一、炒
②熟炒：适用菜肴如回锅肉、姜爆樟茶鸭等；
二、爆
分类：
①火爆：适用菜肴如火爆双脆、火爆鲜鱿，味道为咸鲜味；
如何挑选好的西瓜？
1、看瓜蒂
可从瓜蒂上简单分辨西瓜的好坏。新鲜西瓜的瓜蒂是绿色的，绿意鲜艳，如果瓜蒂摸起来比较干燥，而且看起来枯黄，这样的西瓜不算特别新鲜。
2、看瓜脐
瓜脐位于和瓜蒂相对的位置，瓜脐有大有小，瓜脐越大说明瓜皮越厚，这样的西瓜不好吃，所以要选择瓜脐较小的西瓜。
3、看纹路
西瓜纹路越清晰，越有规律，说明这个瓜是好瓜。表皮光亮且光滑的，说明这个西瓜成长性很好。西瓜上的***部分是坐地部分，受光比较少，***部位越少越好。
4、看瓜底
看瓜底圆圈，圆圈越小越好吃，皮薄水分多。
5、听声音
拍打听声音，发出咚咚的脆明的声音，且有震动的感觉是成熟的西瓜；发出噗噗的沉响声，要么没熟、要么过熟。
70岁寿宴菜单？
1，长寿面，既然是寿宴，那么第一道上桌的菜，自然就呢这道长面了
3，热菜，白灼虾，蒸鱼，红烧鲍鱼，炸鳗鱼块，清蒸螃蟹，烩猪杂，佛跳墙，
4，水果拼盘，西瓜，葡萄，圣女果
最后一道压轴上桌的当然是寿桃包了
老人寿宴应以喜庆为特色，同时考虑老人牙口等方面，以下可做参考:卤蛋长寿面(建议第一道出)，四喜丸子，松鼠桂鱼，白灼虾，红烧海参，卤猪拼盘，猪脚炖花生，三鲜炒粉丝，虾仁肠粉，秘制豆腐煲，海鲜粥，花胶土鸡汤，素炒西兰花，应季水果拼盘，寿桃生日蛋糕。
70岁的寿宴菜单
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 皖 鱼
三 文 鱼 刺 身
银锅双丸(鱼丸肉丸)
椒 盐 虾
蒜 仔 牛 蛙 煲
炒 烤 尤 鱼
五 谷 丰 登
寿宴菜单，***乳猪全体件，伊面焗波士顿龙虾，锦绣瑶柱鱼肚更，富贵脆皮吊烧鸡，秘制香芒脆奶，果皮蒸大连鲜鲍，上汤浸田园时蔬，五谷杂粮炒饭，美点双辉，百合莲子，雀巢龙风添丁，烧味拼盘，文火雪龙牛肉粒，火丁炒云南甜豆，南京风味鸭，水果拼盘。
到此，以上就是小编对于中餐厅西瓜盅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅西瓜盅做法大全的4点解答对大家有用。
