大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么中餐摆盘跟西餐学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么中餐摆盘跟西餐学的解答，让我们一起看看吧。
中餐摆盘需要的一些花草谢谢常见的一些？
中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。
一、摆盘的基本形式
混合摆盘：这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。 分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。
立体式摆盘：在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
平面式摆盘：重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷肉品等。 圆柱摆盘：与立体摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状，主体美观且整洁。
放射状摆盘：有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。
二、摆盘
西餐摆盘顺序？
一般是从左到右逐渐增加餐具的大小，而从菜品的上方向下方逐渐增加。
原因是这么做可以确保就餐者在用餐时便捷舒适，同时也可以彰显餐厅或宴会的品质和细致程度。
具体来说，摆盘顺序应为：小餐盘、餐叉在左侧、餐刀和汤匙在右侧、小酒杯/餐前酒杯、主菜盘、餐巾。
此外，不同情境还会有不同的摆盘顺序，如正式的西餐宴会或特定场合的摆盘等。
先主后配因为在西餐中，菜肴的品质和美观度与摆盘方式密切相关。
先放置主菜，再布置配菜，能够更好地突出主菜的主角地位，也更符合西餐的礼仪原则。
而如果先放置配菜，主次不分的话，会显得杂乱无章，不利于提升用餐体验。
西餐摆盘中，应当注意整体平衡、色彩搭配、形状对称等因素。
同时，不同种类的菜肴也需要有不同的摆盘方式，比如沙拉可以做成层叠式、拼贴式或罗曼蒂克式等不同的形状，以展现出不同的美学效果。
每位客人前先放一菜盘，位置距桌边一英寸左右，盘中放餐巾，盘子右边依次放大餐刀、中餐刀、鱼餐刀，其刀刃向菜盘一方，刀尖向里。菜盘的左方依次放大餐叉、中餐叉、鱼餐叉。菜盘前方放茶匙、点心匙。
西餐的摆盘顺序是先放餐具，然后放面包和黄油，接着放前菜，主菜和配菜再最后是甜点。
原因是西餐的就餐是一种仪式感十足的体验，摆盘顺序不仅影响食品的口感，还能增加就餐的仪式感，让人感受更加美好。
此外，摆盘的美学也是很重要的，可以通过不同的形状、颜色和材料来进行创意的排版，增加美感和艺术性。
所以，西餐的摆盘顺序不仅影响食品的品质和口感，还是一种体现仪式感和美学的表现形式。
学中餐是不是比西餐要学的时间更长？
相比较而言学中餐比学西餐用时较少。但是入了餐饮行业，就不是一朝一夕的事了，烹饪是一门手艺，也是一个需要用数年来成就一个真正的厨师的，甚至于用一生去追求技艺的，这不为过。
学手艺是需要吃苦耐劳任劳任怨的，这和做中餐还是西餐没有关系，但凡在烹饪技术上有造诣的***也绝不是短时间可以造就的。
对原材料调料的识别，对于烹饪过程的手法和特点，对于各个菜系的美食特色的研究，都需要大量的时间和精力去解读。
相对于西餐的出餐形式，头盘、沙拉、主菜、辅菜、甜品等，中餐出餐要复杂得多，一款宴席上有六到八道荤素搭配的凉菜、十个以上的热菜，热菜里还要有鸡鱼肘子肉类海鲜素菜汤羹甜菜面点等。
凉菜制作里面有熏酱灌制炝拌卤水烧腊雕刻花摆等，热菜要懂得各个菜系代表菜的制作方法，对某一个菜系要有深刻研究并且擅长制作，热菜的制作从粗加工、改刀、配料、烹饪、调味、摆盘等，工艺复杂，准备时间长，对于火候的掌握要恰到好处。
中餐菜肴口味丰富，制作方法多样，对于厨师的手法和经验依赖性较强，所以没有五年以上的功底是不会在餐饮行业站稳脚跟的。无论做中餐还是西餐，如果考虑时间长短来做就业选择的话，可能在想法上有点偏差，学哪个都有厉害的***，这个行业不是速成的，做好充足的心理准备再考虑入行吧。
到此，以上就是小编对于为什么中餐摆盘跟西餐学的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么中餐摆盘跟西餐学的3点解答对大家有用。
