大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘圆桌尺寸图解法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘圆桌尺寸图解法的解答,让我们一起看看吧。
中餐高级餐桌摆法?
1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。
2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。
3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左。
4 摆酒具:中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方,酒杯摆在右葡萄杯的右边,水杯摆在葡萄杯的左侧,距葡萄酒杯1cm,三杯横向成一直线,并在水杯中摆上折花。
5 摆公用餐具;在正付主人之间的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右。
6 摆牙签
7 摆烟缸、火柴:烟缸摆在正付主人的右边。
8 摆菜单:摆在正付主人筷子的旁边,也可竖立摆在主人的水杯旁边。
再次整理台面,调整底子最后放上花瓶以示结束。
1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。
餐饮行业餐桌摆盘如何搭配?
1、摆盘应整洁对称
过多的摆盘会让餐桌显得凌乱,而且不方便客人进行用餐,既不美观也不方便。在餐盘摆放时,可特别留心餐具是否干净,并将其规规矩矩的摆放在桌上,按照简单的左叉右刀的规矩将餐具放置在餐桌边缘即可。中式宴会中会用到筷子,可以将筷子放置一边,刀叉放置于另一边,形成对称的美学效果。
2、餐具与就餐环境需协调一致
精美的餐具总能给用餐者留下良好的印象,而与就餐环境相得益彰的摆设餐具更是让客人赞叹不已,也能令宾客产生被真诚相待的感觉。会客时,主人要尽量使餐桌与周边环境融为一体,以免产生格格不入的现象,给客人造成不适感。通常,餐具的颜色、款式,餐桌的颜色,装饰品,环境灯光等都需进行协调。深色系(黑色或棕色等)的餐桌上,可以搭配色泽较为晶亮的餐具,如上黑色餐桌上放置的银质餐具与碗垫,棕色的酒瓶再加上闪现着晶莹柔和光泽的高脚杯,浪漫、小资的情调油然而生。整个大理石餐桌与昏暗朦胧的灯光相配合,最适合赴一场温馨浪漫的约会了。另外,桌上可适当放一盆颜色素净或是鲜艳的碗花,以免环境过于沉闷,为餐桌添色不少。
3、餐桌装饰品必不可少
中餐一大一小两个盘子怎么用?
在我们东北可以用大盘子装几种菜的折罗,小盘子装吃剩的残羹剩肴,这样可以保持饭桌上的干净整齐,又有利于收拾,看着心情还好。
小盘子还可以当接菜的碟子,在上面可放上筷子和勺子,这种看着更文雅干净一些。以前对这事挺讲究的,现在传承的差了一些。
中餐一大一小两个盘,拿大盘盛菜,拿小盘盛米,或许说用大盘盛菜,用小盘盛馒头,这样既优雅,又实用。如果两个大的,显得野气,如果两个小的,恐怕不够吃,一大一小正好。
首先说下碗的摆放。碗应该放在每个座椅的正前方,如果是圆桌,座椅之间的间隔应该是相同的,所以每个碗之间的间隔也应该相同。
如果有大小两个盘子,大盘一般都是做骨碟用的,一般要将碗放在骨碟上面,小盘放大盘右边,方便盛放个人的食物。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘圆桌尺寸图解法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘圆桌尺寸图解法的3点解答对大家有用。