大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅的价格是高是低的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅的价格是高是低的解答，让我们一起看看吧。
街边便宜19元的烤鸭为什么成本这么低？
就是这些烤鸭被打了激素，而打了这种激素的鸭子能够在短时间内长大，然后就将这些鸭子卖出去，之后就被制作成香喷喷的烤鸭。当你走在街边上的的时候，你会发现街上的熟食店非常的多，虽然卖的这些熟食非常的好吃，但是，这些美食下了很多食材。
因为他们用的都是速成的白条鸭，这种速成白条鸭喂一两个月就能杀，长的很快，肉质不是那种紧实的，味道还有点膻，这种鸭子散客是不会买的，都是批发给做餐饮的小摊贩，所以***格很低。
这速成白条鸭做白切类是不行的，但是做烤鸭或者卤鸭就很好，味道都被压下去了，要说这鸭子吃了不健康倒也不至于，只是说这鸭子也没什么营养就是了，偶尔吃一次没什么关系。
街道路边还有集日有卖烤鸭的，现烤现卖想喷喷的让人垂涎欲滴。一问价格才十多元不到二十块钱。买一个试试味道也不错。即使猪肉鸡肉贵的离谱的那阵子烤鸭也不涨价。
后来一打听明白人才知道这鸭子生命期很短，从幼鸭到成品宰杀才几十天，喂不多少饲料成本低卖价也低，薄利多销吧。
街边的19元的烤鸭子大都是用的冷冻的速生鸭，这种鸭子很便宜，批发都是6～7元一只，你现在上拼多多，7元一只的冻鸭子满篇都是，这种鸭子烤出来也是黄灿灿的，腌制好了味道也不错，再撒上芝麻、辣椒面、孜然面、花椒面什么的，那感觉也很诱人，但是成本下来不足10元，但是建议大家尽量少吃毕竟这种激素喂养出来的鸭子吃多了还是对身体不好的。
这些便宜烤鸭用的鸭子大多是白条鸭。这种鸭子长得快个头也不大，一般一两个月就可以上桌。平时我们在超市里看到的冻鸭很多也是用的这种鸭子。它的价格比起菜市场里的肉鸭，可就要便宜多了。一般一斤也就3-5元钱，烤鸭店里一只鸭子***不会超过10块钱。
鸭子的成本低，这制作烤鸭的成本其实也不高。这些烤鸭店一般都开在比较偏远的巷子里，租金不会太高。制作烤鸭也只需要一排烤炉，买一些调味料，再来就是人工和水电。这所有的费用加起来，平均一只烤鸭的成本通常就在15元左右。烤鸭店卖18元还是能赚到一点钱的。虽然这种烤鸭味道不错，但白条鸭本身并没有什么营养。大家嘴馋的时候买来尝尝鲜就好，经常吃对身体不好哦。
你认为现在的餐饮成本高吗？为什么？
普通百姓去酒店吃饭，只会关注菜肴的原材料成本，其实原材料成本只占总成本的很小一部分。人工和房租才是成本的大头。
提高客流量是提高利润降低总成本的最有效的解决方法。
谢谢邀请！我有发言权，自家经营餐饮，自创品牌，没有加盟费和品牌使用费，但是房租、人工、原料、税收等开支逐年递增，这些成本其实还好，并不算高，关键问题在于收入逐年减少，菜品更新慢，店铺环境较差，外来中高档餐饮品牌的冲击，客流量大幅减少，最后利润减少，这是必然结果。如果加盟店，我只想说一句，成本高！
当前餐饮成本是超高的，餐饮企业员工一般都是包吃包住的，店租房租居高不下，工资年年涨，由于客观原因没办法取得所有原材料的进项***导致税赋高，菜品毛利平均百分之五十的基本上没钱挣的
到此，以上就是小编对于中餐厅的价格是高是低的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅的价格是高是低的2点解答对大家有用。
