大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐黄瓜简单盘饰的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐黄瓜简单盘饰的做法的解答,让我们一起看看吧。
炝锅腰花正宗做法?
1.
将100克黄瓜洗净切除两头后,对半剖开。
2.
取一半剖面朝下放置案板,用斜刀法切去一块,斜刀在黄瓜的4/5处切成连刀片,
3.
每切5片为一组将其断开,然后每隔一片弯曲一片别住,使其呈现凤尾形。
4.
牛肉拌面最正宗做法?
1.食材准备好
2.烧开一锅水,将面条煮熟,
3.煮面条的时候,可以准备盘饰了,我就地取材,选用黄瓜简单装盘
4.煮熟的面条捞出,放入冷开水里泡凉
5.控干水,捞入盆里
6.油锅烧热,爆香花椒
7.加入牛肉碎,炒至变色
8.将小尖椒倒进去,炒出辣味
9.加入盐
步骤/方式一
食材:牛里脊 250g 、 西红柿 2个 、 青椒 2个 、 白菜 半颗 、 小米椒 6个 、 芹菜 3根 、 葱 一小段 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 番茄酱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 生抽 2勺 、 淀粉 少许 、 料酒 2勺
牛里脊肉切丝
步骤/方式二
清水泡半个小时以上,泡出肉中的血水。
步骤/方式三
淘洗干净肉之后攥干多余水分,放入少许料酒,生抽,淀粉,拌匀腌制30分钟。
辅料
盐适量,老抽适量,料酒适量,嫩肉粉适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,食用油适量
1. 牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)
2. 牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.
3. 辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.
4. .锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.
5. 锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.
6. 倒入滑熟的牛肉炒勻.
用料
面条 1份
牛肉沫 200克
杏鲍菇 3个
胡萝卜 1根
豆豉 7-8粒
蒜 5-6瓣
姜 1小块
红葱头 7-8个
小葱 2-3根
步骤:
1、选用新鲜的牛里脊切丁或者切片,然后用黑椒汁、芝麻油、酱油、盐抓匀,撒淀粉抓匀,腌制一下味道更佳。
2、热锅倒油,放入牛肉煎至5到7成熟出锅装盘备用。
3、准备好芹菜,香葱洗干净切段。
小米辣鱼片的做法?
1、准备好食材:草鱼1条,小米辣100g。
2、将鱼洗净去头去尾,留着备用,去掉鱼皮,鱼主骨。把鱼肉片成鱼片,用姜葱料酒码味。
3、把黄瓜番茄切片做成盘饰,锅中烧开水,把鱼头鱼尾放在锅中煮熟捞出摆在盘中。
4、锅中烧油,三成油温放入鱼片滑油后到处,锅中留底油,倒入青花椒,小米辣,姜蒜米炒香后,倒入鱼片翻炒均匀,调入基本味后起锅装盘。
到此,以上就是小编对于中餐黄瓜简单盘饰的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐黄瓜简单盘饰的做法的3点解答对大家有用。