大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国中餐芥兰牛肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美国中餐芥兰牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。
芥兰牛肉如何做？
1、牛肉洗净挤干水分加入1/3茶匙的盐，加1/8茶匙的小苏打，加半茶匙胡椒粉，加1茶匙老抽，加3茶匙水拌匀，加半茶匙玉米淀粉拌匀，加1大匙油拌匀备用
3、热锅冷油下蒜末和姜片爆香，加入芥蓝炒匀，加适量的盐和少许水炒至变色盛出备用
4、热锅热油下牛肉炒至大部分牛肉变色，加入甜椒，加入芥蓝炒匀，加入调好的酱汁拌匀
5、最后加入适量的糖和蘑菇精即可
黑椒芥兰牛肉的做法？
材料:牛里脊150克、芥兰300克、料酒20毫升、蚝油10毫升、黑胡椒5克、糖2克、淀粉10克、生抽20毫升、姜2片、盐5克、油50毫克。
做法
1、牛里脊切成薄片，姜切丝。
2、用料酒、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉抓匀腌制一会。
3、芥兰洗干净，去掉老叶和根部老皮。切斜刀。
4、用开水焯烫芥兰梗，芥兰叶随即也焯烫一下。捞出沥干水分。
5、热锅中倒入油，下入腌制好的牛里脊片。
6、炒制变色后下入姜丝煸炒，倒入芥兰煸炒。
7、放入适量生抽和盐调味即可出锅。
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水；牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、黑椒酱、姜丝和油腌制半小时
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下（大约一分钟），打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟
芥兰炒牛肉的做法？
将牛肉切片，加入鸡蛋清、料酒、盐、淀粉拌匀，腌制片刻。
将芥兰菜叶切片，茎切段。
热锅凉油，将葱花煸香，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
加入生抽、老抽、蚝油，炒匀即可。
最后加入芥兰菜叶翻炒至熟即可。
需要注意的是，炒牛肉时要大火迅速翻炒，这样炒出来的肉才会更嫩，口感更好。
食材准备主料：牛里脊肉100克，芥兰200克。辅料：鸡蛋清1个，盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。
做法步骤1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。
芥兰丝炒牛肉的做法？
主料：芥兰一扎，牛肉200克
辅料：老抽几滴，淀粉适量，生抽1汤匙，蚝油一汤匙，姜片4片，蒜一粒，盐少许，油适量，胡椒粉一点点
做法:
步骤1、芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒
步骤2、芥兰梗洗干净后切短
主料:
芥兰200克
辅料:
牛肉100克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、味极鲜适量、淀粉适量
烹饪步骤：
1· 芥兰洗净切片待用；
2· 大蒜切片待用；
3· 牛肉切片，加食用油、淀粉、盐，酱油搅拌均匀，腌制2小时；
4· 芥兰先绰水2分钟；
5· 中火将油烧温，加入牛肉，翻炒3分钟，盛起待用；
主料：牛肉半斤，芥兰半斤
辅料：姜适量，剁椒适量，蒜适量
做法步骤：
1. 芥兰清洗干净切丝，牛肉切片，加些蒜末，姜末，盐油，胡椒粉，生抽，生粉拌匀。
2. 芥兰入锅焯水，加几滴油，捞起沥干水分。
3. 锅里热油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均匀，待牛肉变色，不见血色即可加入青菜。
4. 倒入芥兰丝炒匀，盖盖焖半分钟，加入盐，剁椒拌匀即可。
到此，以上就是小编对于美国中餐芥兰牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国中餐芥兰牛肉做法的4点解答对大家有用。
