大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱大全三菜一汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱大全三菜一汤的解答，让我们一起看看吧。
三菜一汤标准搭配？
1. 主菜：主菜通常是由肉类、鱼类或禽类制成的，并且会注重配料、调味以及烹饪的方式，确保口感和营养都达到标准。主菜应该占到一餐的三分之一左右。比如：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋鸡翅等。
2. 菜肴：一般来说，这个选择是基于时令蔬菜、口感和风味搭配来考虑的。通常用油炒或者水煮的方式制成，比如时令蔬菜炒肉丝、西红柿炒蛋、糖醋里脊等。
3. 小菜：小菜一般是凉菜或者烤制的食品，有时也包括一些营养均衡的菜肴。比如：凉拌黄瓜、卤蛋、鸡肉卷等。
4. 汤：汤是三菜一汤中难以替代的一部分，它既可以增加营养，又可以解腻。汤品可以煲汤、清汤或者羹汤，以及其他各种各样的汤品，比如西红柿蛋汤、南瓜排骨汤、菌菇瘦肉汤等等。
以上四种食品搭配起来可以形成一餐的标准营养搭配，可根据自己的口味和饮食需求进行调整。
菜花香干凉拌三丝紫包菜丝黄瓜丝鸡丝蒜蓉脱骨凤爪青菜木耳粉丝肉圆汤
三菜一汤标准搭配,不重复,花样多,营养美味
三菜一汤是中餐中常见的一种搭配方式，通常包括一道荤菜、一道素菜、一道蛋类菜和一道汤。以下是一些常见的标准搭配：
鱼香肉丝、炒青菜、炒豆腐、紫菜蛋花汤
麻婆豆腐、清炒芥蓝、炒鸡蛋、鸡汤
当然，这只是一些常见的搭配，您可以根据自己的口味和喜好进行搭配。同时，也可以根据季节和气候的变化，选择不同的菜品和汤品进行搭配。
搭配3：柿子椒炒肉片、素三丁、拌海蜇丝、打卤蛋汤。
搭配4：肉片焖扁豆、盐水虾、韭菜炒鸡蛋、肉末豆腐汤。
搭配5：牛肉炒胡萝卜丝、拌土豆丝、黑木耳炒黄花菜、沙茶双丸汤。
搭配7：辣子肉丁、蒜蓉木耳菜、彩椒炒山药、三丝豆苗汤。
为什么吃饭忌讳三个菜？
一、菜不摆三
现在去饭店吃饭，还有些人遵守着“三个菜不开席”的习惯。“三个菜”为何让人如此忌讳呢？原来，这与我国的祭祀礼仪有关。祭祀先祖或神灵时，供品都是“三三制”的，三柱香、三盘菜、三碗米饭、三样点心、三杯水酒，就连祭拜礼也是三叩首、三鞠躬。“三个菜”是敬祖供神的“神仙菜”，所以，供活人吃喝的酒桌上，是不能只摆三个菜的。
另外，在有些[_a***_]，主人家打发赶喜事的乞丐，也是在大门口摆张小方桌，菜只上三品，所以，用“三个菜”来招待客人，又有施舍乞丐之嫌。
最后，古人还大多很迷信，因“三”与“散”谐，有宾主不欢而散之意，所以，招待客人都不会摆三盘菜。
这个问题有历史的渊源，也有当代的延展。概括地说有3点：
第一，在古代祭祀中用三个牲畜拜献给上天或神灵也或者祖先，认为3个菜不是给人吃的，所以吃饭忌讳3个菜；
第二，******临死前给3个莱，所以大家又认为只有死人才吃3个菜；
第三，谐音，现代人认为3与散同音，吃饭本是聚餐，而上3个菜有散席的意思，所以吃饭时忌讳上三个菜。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱大全三菜一汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱大全三菜一汤的2点解答对大家有用。
