大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐虾和粉丝能怎么摆盘的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐虾和粉丝能怎么摆盘的解答，让我们一起看看吧。
请问大虾熟后是直的背朝下放直摆盘一圈每个虾上上面压一朵熟粉丝团叫什么菜？
一、鲜虾洗净备好，得提前弄死它门，大河虾、海虾都可以，海虾相对好点。
二、大虾去虾线（虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以要去除虾线。）
四、国内放油烧热，刚开始冒烟的时候，大虾下锅。大火爆炒。
七、放入生抽、料酒、少许盐（放生抽后，加盐要克制啊！），少许清水。盖上锅盖煮！
八、1分钟后，开盖收汁。出锅！
铁板粉丝蒜蓉虾的做法？
把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。
腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。
把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。
蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。
基围虾300g（约16只），蒜2头，姜2片，大葱1生抽1勺＋1勺，蚝油1勺，糖半勺，辣椒粉适量，盐一丢丢，剁椒酱1勺，料酒1勺，蒜蓉辣酱半勺（可无）
非常简单做法：
蒜瓣打成蒜末，起锅热油，倒入蒜末，炒香，加糖、剁椒酱、辣椒粉、蒜蓉辣酱，蚝油，一丢丢盐炒匀炒成蒜蓉酱。
基围虾去虾线，洗干净备用。清水加葱段、料酒煮开，倒入倒入虾烽水30秒捞出。
铁板／平底锅刷油，码上基围虾，淋上料酒，生抽，抹上蒜蓉酱，中火煮至汤汁沸腾，撒上葱花，蒜蓉铁板虾就完成啦～
1.虾洗净，剪去须足，挑净虾线
2.虾开背要开透，将虾尾从开透的口中由下向上翻出
3.蒜剁成蒜末，然后用清水冲洗两遍。将粉丝用凉水泡开
4.蒜末加蚝油，花雕酒，蒸鱼豉油，辣酱，白胡椒粉，盐，鸡精和少量淀粉拌均
5.虾摆盘，每只虾上都放上适量拌好的蒜末，然后将剩余的的蒜末与粉丝拌均，摆在盘子正中，大火蒸10分钟左右
1、食材：活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。
2、活虾剪去虾须，开背去虾线，用料酒，盐，姜丝腌制十分钟。
3、蒜剥皮切成蒜末备用，辣椒切成末备用。
4、平底锅少许油将腌制好的虾煎制变色捞出均匀摆入铁盘中。
5、锅里留底油，将蒜末辣椒末炒出香味加入一勺蚝油一勺生抽半勺糖翻炒均匀。
6、将炒制好的蒜蓉酱料均匀的铺在摆好的虾上。
7、铁板加热三分钟左右，使蒜蓉微微焦黄即可出锅。
粉丝基围虾做法？
1、食材准备：大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量。
2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
3、蒜切蒜蓉。
4、锅里放油，炒香姜末葱末。
5、倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。6、最下面放一层粉丝，码放一层虾，放点蒜蓉。
7、再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
到此，以上就是小编对于中餐虾和粉丝能怎么摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐虾和粉丝能怎么摆盘的3点解答对大家有用。
