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西班牙饮食文化?
正所谓“衣在意大利,食在西班牙,住在法国,行在美国”。 西班牙位于地中海沿岸,地貌类型丰富,气候多样
历史上与外族交流融合十分频繁,以及受不同宗教信仰的影响,西班牙具有丰富多彩的饮食文化。
西班牙饮食独特之处是大量使用橄榄油、番茄、海鲜与大蒜,色泽鲜艳、香味清新是其最大特点。
在西班牙,很多人都把面包(pan)当成主食,面包是万能的,只要你喜欢,什么都可以配:蘸汤吃,蘸酱吃或者上面放点蔬菜、肉、鱼等等,很多tapas就是这么诞生的。
西班牙饮食文化的一大特色即一“露”二“长”。
顾名思义,露,就是在露天环境下用餐。餐厅、酒吧、小吃店等都设有露天餐台。
再说二长。一为用餐时间长,
西班牙饮食?
西班牙的饮食独特之处是大量使用橄榄油、番茄、海鲜与大蒜,色泽鲜艳、香味清新是其最大特点。
在西班牙,很多人都把面包(pan)当成主食,面包是万能的,只要你喜欢,什么都可以配:蘸汤吃,蘸酱吃或者上面放点蔬菜、肉、鱼等等,很多tapas就是这么诞生的。
西班牙早餐中最好的主食之一就是蜗牛面包,它被称为ensaimadas。 这些面包有许多不同的风格和口味,它们的历史可以追溯到几个世纪以前,大概起源于18世纪。
1、早餐
在西班牙,早餐是一天中最不重要的一餐。因为西班牙人通常会在中午吃一顿丰盛的大餐。但是在一天开始的时候,他们会吃一些简单的东西。比如甜面包卷和咖啡,孩子们会喝一杯涂满厚厚奶油的西班牙热巧克力,或者配面包卷的巧克力牛奶,虽然现在麦片西班牙也很受孩子们的欢迎。
咖啡是西班牙早餐饮食的重要组成部分。西班牙的咖啡与美国或其他国家喝习惯的咖啡大不相同。 像大多数欧洲国家一样,西班牙更喜欢浓缩咖啡而不是滴漏式咖啡。在美国一般喝黑咖啡,但西班牙人选择的是牛奶咖啡(浓缩咖啡和蒸牛奶)。 一般把这种大家都熟悉的浓缩咖啡称为拿铁,跟西班牙的牛奶咖啡很像,包括咖啡上的奶泡。
Conejo con arroz是一道传统的西班牙食物,把米饭和兔肉结合在一起。在整个西班牙,它有很多变化,有些人会以海鲜饭的形式来制作它,也就是在一层薄薄的米饭上放兔肉。
除了兔肉和米饭,其他典型的配料包括洋葱、番茄、辣椒、胡萝卜、大蒜和橄榄油,并用藏红花、月桂叶、辣椒粉、盐和胡椒调味。
Arroz con huevo
Arroz con huevo是整个拉丁美洲流行的懒人午餐,由米饭和煎蛋组成。曾经它是穷人的食物,现在被各个阶层人所接受。
它有很多变化,比如在加勒比地区,通常伴随着大蕉,而西班牙人则将它和酱料搭配在一起。
西班牙家庭的早餐主要是咖啡、牛奶、甜点、油条,通常还有奶酪、火腿、蛋糕、果酱、水果和橙汁。
西班牙家庭的晚餐爱吃海鲜饭,只是做法各有不同,有使用上等材料制作的,也有普通海鲜制作的。
欧洲饮食风俗?
丰富多样,因为欧洲地区的饮食风俗受到历史、地理、气候等多方面的影响,并且不同国家之间也存在差异。
在欧洲,饮食文化非常丰富,德国的香肠、奶酪和啤酒、意大利的披萨和意大利面、法国的鹅肝和葡萄酒、西班牙的海鲜和火腿等等,每个国家和地区都有其特色美食。
不同地方的饮食风俗也存在不同。
例如,北欧地区的饮食以海鲜、肉类和面包为主,而地中海沿岸国家的饮食则更加强调蔬菜、水果、橄榄油和鱼类。
此外,一些欧洲国家也存在类似于英国下午茶的特定的用餐时间和风俗。
总体来说,欧洲的饮食风俗非常多样化,并且富有地域特色。
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