大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法简单教程小动物的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法简单教程小动物的解答，让我们一起看看吧。
红烧飞燕的家常做法？
红烧飞燕是一道传统的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。其做法如下：
1.将飞燕去除杂质，焯水后捞起过凉水备用；
3.加入适量的盐、糖、酱油等调味料和适量的清水（约1碗水），煮至大火烧开；
4.将焯水后的飞燕加入锅中，煮10-15分钟即可；
5.加入适量的醋，搅拌均匀，最后装盘并淋上热油即可。红烧飞燕香气浓郁，口感鲜美，是一道美味可口的佳肴。
5步做菜秘籍，我是口水娃
1 是很受欢迎的菜品。
2 做法比较简单，需要准备飞燕、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒等调料。
3 具体做法：将飞燕浸泡发软，清洗干净备用；葱、姜、蒜切好备用；油热后爆香葱姜蒜，放入飞燕煸炒，加入适量生抽、老抽、料酒和水，烧开后转小火慢炖约20分钟，最后放入适量盐翻炒即可。
原料：大雁肉一盘，葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许（花椒、味精、大料、干辣椒适量，这几种料可适当加入）
1、先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。
2、端上火，放入素油，油炸到一定程度时再加入大雁肉。
3、烧至二三成时放入盐、花椒、大料，继续翻炒。
4、炒到八九成熟时将葱、料酒、味精、姜、蒜、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。
5、加入适量少许开水，然后盖上锅盖，转用小火焖透后，再上大火收干水分。
【原料】排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）
【做法】
1、大雁宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）
2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢慢把糖炒化。
3、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把大雁肉倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，5、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成
红烧飞燕是一道以燕窝、竹笙为主料的高档菜肴，以下是红烧飞燕的家常做法：
主料：
1. 燕窝20克
2. 干贝10克
3. 鸡蛋1个
4. 竹笙10克
调料：
1. 葱姜蒜适量
牛蹄湘菜做法？
主料：牛蹄筋1000克
辅料：枣（干）10克,荔枝10克,桂圆10克,莲子12克,枸杞子12克
调料：鸡油15克,料酒25克,盐5克,蜂蜜50克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克
原蒸五元牛蹄筋的特色：
牛筋软糯，甜咸浓香，营养丰富。原蒸五元牛蹄筋的做法：
准备食材如下：板筋500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙
具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。
湘菜牛蹄的做法：
农家口味牛蹄
本菜先将牛掌高压至熟，再浇上自制的香辣汁，入蒸箱蒸制成菜。菜中的香辣汁由四种酱、四种油脂炒制而成。四种不同的酱混合，味道或麻或辣；四种油脂因为加入两种动物油脂而十分香，但又因植物油加入而不会造成冷却凝固。不要担心此菜味道只是简单的叠加，因为添入的香辣汁别有风味。更多特色湘菜就在唐杰湘菜厨师网，口感比猪蹄更筋道，香辣汁味道浓郁，成菜颜色鲜艳，看起来就十分可口。
原料：上好带皮牛掌500克，板栗100克。
调料：香辣汁50克，小米椒段10克，香菜2克，湿淀粉、八角、葱段、姜片各5克。
制作：1.将上好的牛掌去净毛，砍成3.5厘米见方的小块。
2.将牛掌放到高压锅内，加八角、葱段、姜片加水没过牛掌，压30-35分钟至熟，捞出去骨。
3.将去骨的牛掌扣在盘内，放板栗，浇上香辣汁，入蒸箱蒸30分钟。
4.蒸牛掌的汁入锅，加小米椒段，淋湿淀粉勾芡，浇在牛掌上，撒香菜即可。
香辣汁：香辣酱、辣妹子、蒜蓉酱、糟辣椒各100克倒入锅内拌匀，加混合油（熟鸡油、金龙油各5克，牛油、菜子油各10克），炒香，加葱末、姜末各5克，继续炒香，入高汤500克，熬制10-12分钟即可。
到此，以上就是小编对于中餐做法简单教程小动物的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法简单教程小动物的2点解答对大家有用。
