大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅空心菜做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅空心菜做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅空心菜梗做法？
材料：空心菜 (梗)适量、食盐适量、鸡精少许、蒜适量、朝天椒适量、豆豉适量、猪油适量、茶油适量
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1、买来的空心菜，洗衣净后，叶、梗分开剔除，精圆的梗茎顺手捏扁(用刀拍扁也行)，这样利于空心菜梗入味。
3、坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香。
（图片来源网络，侵删）
4、加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。
5、撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可。
主料： 空心菜250g
（图片来源网络，侵删）
辅料：大蒜适量的盐适量，鸡精适量
炒空心菜的做法
1.空心菜洗净摘段。
2.大蒜切小瓣。
3.锅热油，下蒜瓣炒香。
4.接着加入空心菜，快速翻炒。等到油烧到青烟时倒入空心菜，油一点要热，火一定要大，这样炒出的空心菜营养才不会流失，而且味道要比小火炒出的好吃。
5.最后调入适量盐和鸡精调味即可。
1、准备一把空心菜梗、姜蒜。
2、空心菜梗洗干净切滚刀状，姜蒜切片。
3、热锅冷油
4、油开了后然后关火，待油温自然凉到五成热时放姜蒜末爆香。
5、再次开大火，放入空心菜梗。
6、炒至断生时放盐和味精再翻炒一下就可以出锅了，香味出来了
到此，以上就是小编对于中餐厅空心菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅空心菜做法的1点解答对大家有用。
