大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱有多少菜种菜名的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱有多少菜种菜名的解答，让我们一起看看吧。
开饭店菜单有多少个菜？
多少个菜，一方面看厨师的烹饪领域，另一方面也要看餐厅的规模。小平米饭店菜单不需要很多，一般要有凉菜，热菜，推荐菜，点心，汤类等，加起来至少不低于60-80之间。
菜太多，就需要备菜买菜，有些不常点的食材也会多天用不到而坏掉，菜太少会给人感觉没什么可选性会留不住回头客。
一个好的厨师要做哪几种菜？
一个好的厨师应该能够熟练地烹制多种菜式，包括中餐、西餐、日餐等。同时，他还应该能够根据不同的食材和口味需求进行创新和改良，使得菜品更加美味和富有创意。此外，一个好的厨师还应该注重菜品的营养健康和卫生安全，保证客人能够享用到健康美味的餐点。总之，一个好的厨师应该具备多方面的技能和素质，以满足客人的不同需求和口味偏好。
在农村，你见过缺德的人能缺德到什么程度？
馆主来了，我是無月，我来回答这个问题。
在农村的确有许多缺德的人或事，比如不赡养父母的，打父母的，看不得别人比自己好的，修车的在自己修车店的周边，在地面上撒一些碎玻璃，小钉子什么的，有父母看不惯女婿或儿媳，逼着他们离婚的，反正花样很多的。
我听说过二件事：
那时候河里装货的船都是人工撑着的，就是人们口中说的撑船老大，属于航运公司的职工。
有时候船撑到市区，晚上回不了家，就在船上过夜。有一个船老的老婆跟邻居也是撑船的搞到了一起，因为他们是同一个单位的，知道她的丈夫什么时候不在家。
然而世上没有不透风的墙，这事邻居都知道了，因为过去农村的房子都连在一起的，谁家有什么事，邻居知道的很快的。
她自己做了也就算了，她怕这事传到她老公的耳朵里，就先发制人跟她老公说，邻居某某人在说我跟某某人搞在一起。她老公听了后走到门口，刚好看到这个邻居的儿子在门口玩，他就要打这个孩子，这时周边的邻居看到了问明情况，他们都说这事有没有问你老婆就知道了，***干吗？
过几天这个船老大货装到市区，按惯例是不回家的，可这几天心里装着事就半夜回家了，这下她老婆惨了，被他捉奸在床。你说这事你做了也就做了，人家又没说你什么，就要这样乱说，到底是心虚，要是她自己不说，也许她老公也不会半夜回家。
说起来也真的是好笑。
那时候姑娘家要是居民户口的，那是不知道有多吃香的，因为那时候工作是囯家分配的，而只有居民户口国家才会给分配工作，不是居民户口的是没有这个机会的。
我遇到最渣的人是我亲爸，我亲爸一生风流成性，还没有结婚时就睡了村里的五六个女人（其中有个女的是我姑父的亲妹妹），跟我妈结婚后，从村里搬到城里，我爸把目标放的更远，睡了女房东，以及他结拜兄弟的媳妇，还有一个朋友的小姨子（以上这些人在我童年时我都见过），他半夜***进院准备睡邻居家的漂亮女人时，那个女人还算正直，第二天跑到我妈面前告状。我六岁时，父母离婚了，我妈没有抚养能力，我判给我亲爸，我亲爸为了让我不干涉他的私生活，把我下放到农村让爷爷奶奶带，他一个人在城里逍遥快活。后来，他跑到了市里，跟一个漂亮的女人谎称自己未婚（这个漂亮女人跟着她爸来村里见过我爷爷奶奶，当时的我被家人教唆让我叫我爸叔，怕穿帮），那个漂亮女人追求者多，有***把我爸腿打折了，我爸自动放弃漂亮女人，回村里养伤，养伤的那段时间里他跟村里我的代课女老师走动频繁，那女老师最终也跟他有染。后来我亲爸腿好后，又去市里，拉帮结派去抢劫，抢了一个进口摩托车，被通缉。我爷爷把村里的家产变卖，才把他从监狱里弄出来。出狱后，我亲爸去邻县找了个女老师，结婚了，把房子什么的都建好，平静了两年，有一儿一女，过了几年，他跟女老师的亲戚私奔了。私奔后没过几个月，他又甩甩***走人了，后来他又转折到市里，跟一个女人又结婚，又生了一儿一女，买了房买车，到了2015年，他又把这个家庭抛弃了，现在杳无音讯。以上所述真实客观，我亲爸都50了，年轻时确实帅的惊人，没想到到了中年还死性不改。我从童年到现在，我亲爸没有给过我一分钱抚养费，包括结婚生子
说到农村最缺德的，我马上就想起来一个。这个人缺德的不能再缺德，因为多年没回老家了，不知道他死了没有！
这个缺德的人姓张，我们姑且叫他“缺德张”。缺德张也是从部队回来的，真不知道他是怎么当上的兵。在部队连个党员也没混上。
退伍后，他就上窜下跳，想当村主任。于是，他拉扰村上的几个混混去乡***闹，说是村里选举不公开透明，要求重新选举！
乡***经不住他闹，就答应了！
于是他一家一家求爷爷告奶奶，让人家选他，每到一家就扔两包烟。甚至还送钱。
结果他如愿当上了村主任，开始牛逼了起来，走在大街上脖子一晃一晃的。每当村里放电影（大街上的露天电影），他都要讲话，声音像杀猪似的叫。
当时，村里很多青壮劳力进城打工了。都是老婆在家照顾孩子和老人。他就夜深人静去敲人家的门，软硬兼施也要占便宜。也有碰硬茬不得手的。但大部分妇女迫于他的***只好就范。
后来，“缺德张”村主任不干了，老婆知道他的德性和他离了婚。
这个***跑到邻县做了个小生意，认识了一个做建材生意的女人。女人也是离婚的，这个“缺德张”和这个女人结婚后，接管了女人的生意，据说还把人家女儿也给霸占了！
一晃10几年过去了，真不知道这个“***”死了没！
我们那地方有一个叫狗三的人，为人奸猾，干尽了缺德事，一生都是光棍一条，今天只讲他三件事。
有一天，狗三担着一担柴正回家去，远远地看着一个瘸子一跛一跛地朝他走来，狗三嫌人家挡住了他的道，他放下担子也***装一跛一瘸地走过去就打了人家三耳光，旁边的人正要指责他，他指指自已的腿和嘴巴，意思是告诉别人自已是个瘸腿和哑巴，那人嘲笑自己学自已瘸着腿走路，于是众人开始指责那瘸孑的不是，并要那瘸子帮狗三把柴挑了回去。真可是冤屈了这个可怜的瘸子。
又有一次，狗三正同一伙人闲聊，别人就逗他说，狗三，你今天如果能把我们逗笑了，就算你的本领大了，狗三这时看见一位***先生来了，便心生一计，***先生是个瞎子，路中刚好有一道囗孑，待***先生走到离那囗孑还有一尺远的地方时，他冲着***先生喊道，前面是道囗孑，先生你赶紧跳。结果***先生刚好跳进了那道囗孑里，引得众人捧腹大笑。
还有一次，别人笑他一生都没有碰过女人，连亲嘴的滋味都不懂。他不服气地说道，你们信不信，我今天要把那几个在田里锄草的姑娘亲个遍。众人正要看他的笑话，只见他拿了一个空着的雪花膏瓶子，走到那几个姑娘的面前说，你们谁把我的雪花膏抺完了。几个姑娘都不承认偷抺了他的雪花膏，于是狗三说，我要闻一闻，看你们说了谎话没有。随即狗三便将嘴凑了过去，将几个姑娘亲了个遍。众人这才不得不佩服狗三的聪明智慧。
狗三是我们老家很具争议的人物，他的故事足以写成一本厚厚的***。
1996年，我从成都乘火车南下广州，硬座车厢，车上万分拥挤水泄不通，简直，可以和印度火车相媲（Pi）美了。
由于车厢里的人数太多，厕所门前排起了长龙，当我好不容易排到厕所门口时，有一个小伙子与我同时挤到了厕所门口，随便搭了两句话之后，我们商议一起上厕所。
两个男人在厕所内各自小便后，我正欲出门，他伸手示意我别出去，说外面太挤了，不如厕所里面空间大，胳膊腿可以舒展得开，而且还可以歪靠着坐一下。
厕所外不断有人敲门，我的内心是崩溃的，而他却一再劝我，别出去，别管他们，爱咋咋地。
我终于忍无可忍，冲出了厕所，挤入了人群之中。
万万没想到的是，那孙子竟然没出来，而且再次把门给反锁上了。
厕所门外依旧排着长龙，准备上厕所的人依然在焦急的等待着。
此时此刻，我认为我应该做点什么，于是，我迅速地找来了列车员，告诉她厕所被一个占着茅坑不拉屎的缺德鬼占领了，赖着不出来！女列车员随即用三角钥匙强行打开了厕所门，厕所，终于被解放了。
那么多人内急，而他却视而不见，还能心安理得地在厕所里享清福，实在没见过更缺德的了。
洋葱、蒜苔这些菜除了炒肉以外，还能不能做成素菜？一点肉都不放的那种？
【问题是问题本身】先普及一下，什么叫荤，什么叫素。葱和蒜是五荤之一，鱼肉是腥，加在一起叫荤腥之物。葱，蒜，本身是荤菜，不可能做成素食，就象你不可能把沙子煮成米饭。很多人混淆了荤和腥的概念，以至于把吃素有助于修行看成了吃素等于修行。五荤是佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱。因为这些食物皆是昏性之物：五荤（葱、蒜、韭、薤、兴蕖）乃天地不正之气所生，食之易伤五脏元气（葱伤肾、韭伤肝、薤伤脾、蒜伤心、兴蕖伤肺），当然，中国的素食从其来源，可以分为寺庙素食，民间素食和宫廷素。吃素是一个笼统的概念，每个吃素的人都要搞清楚吃素的动机和什么叫素食，然后找到合理的吃素方法。
可以做成素菜的哦！
1.洋葱和蒜苔都是可以做一道凉拌菜的哦，而且制作也比较简单。洋葱本身就是开胃爽口的，也比较适合夏天吃的，所以想吃凉拌洋葱的话你可以加点木耳拌着吃，首先把干木耳用水泡发下，用开水烫下，再把洋葱两头去掉，把外面清洗干净，再切成丝，放上醋，生抽，盐，鸡精粉，香油搅拌一起就可以了。那蒜苔同样也是掰开丝条状用水烫下也是放醋，生抽，盐，香油，想吃辣的可以放点辣椒一起搅拌就可以吃了。
3.蒜苔炒虾米，蒜苔炒鱿鱼都是好吃的，我都平常也做过这种，因为平常我跟老公都不太喜欢吃肉的，所以就都买些鱼和青菜吃，以下是我平常都做的菜，让网友们见笑了，多多指教哦!
洋葱，蒜台，都是很好的食物，它的营养价值最高就是生吃！我家的基本都是生吃，就是炒菜也是出锅前最后放进去，尽量保持营养！
洋葱，清洗，去掉外面的干皮儿，切成瓣、黄瓜[_a***_]，刀背拍酥，斜刀切块、西红柿洗净，去蒂，切瓣。三者放在一起，盐，醋，芥末油，香油，耗油，花生酱（喜欢辣的放一点辣椒油），颠拌一下。早晚餐最好的凉拌菜，补充优质的维生素，矿物质，开胃，下饭！
蒜台在我们这里素菜两种吃法，一是，蒜台洗净，切三公分段，撒盐腌制。随时吃随时拿出来吃。直接纯粹的蒜台鲜，辣。第二是蒜台切三公分段，发好的木耳摘净。开水一起下锅焯水，几秒钟尽快捞出控水，蒜台木耳一比一加盐，香油，鸡精，芥末油，芝麻酱，生抽，耗油。拌匀了装盘，去了蒜味，更适合妇女儿童和怕有口气的人群食用！
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
当然可以啊。
例如土豆炒洋葱
做法：土豆2，洋葱1，胡椒粉适量，辣椒面适量，豆瓣酱一勺，蒜1
2,锅内放油，倒入土豆慢煎，煎至两面金黄捞出。
3,倒油，放入蒜瓣，豆瓣酱，炒香，放入洋葱，炒至半熟，放入煎好的土豆，盐，胡椒粉，辣椒面，酱油，炒熟出锅即可。
我也没办法，什么都不吃，全部的肉，包括鱼，虾，海鲜，螃蟹，海带，紫菜，芹菜，茄子，茴香，芹菜，姜，香菜，一吃就吐，我也没招啊，还有蘑菇，木耳也不吃，你说我有什么办法，一吃就吐，
一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好？
一百以内的家常菜有很多的，荤的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉这些都不贵，素菜就一大堆了。
我平时喜欢吃清蒸鲈鱼，没有小刺、经济实惠又有营养。我这里市场上的鲈鱼18元一斤，买一条一斤左右的就可以了（人多就买大点的，人少就买小的），再买五毛钱的葱，一块钱的姜就可以了。
清蒸鲈鱼做法也很简单:买鱼的时候可以叫鱼档老板帮杀好、改刀；蒸的时候起锅烧水，烧水的同时把鱼洗干净放碟子中、葱姜切丝，姜丝均匀码在鱼身上，水开后鱼放下去大火蒸10分钟后端起，蒸鱼豉油两勺（口味重的可以多放点）均匀的倒在鱼身上，葱丝均匀的码在身上，起锅烧热油（不喜欢油腻，我就放两小勺，），油冒烟后均匀的泼在鱼身上即可
在家里做饭比饭店省不少钱，如果自己会做饭的话，可以把朋友们请到家里来吃，而且还能增加朋友之间的感情
100以内的家常菜应该是非常多的了
1.清蒸罗非鱼(价格30左右)
清蒸罗非鱼，做起来非常的简单，菜市场罗非鱼平常的价格也就是12-18一斤，肉也是比较鲜嫩的，鱼洗干净，在肚子上拉两道肚子里放上葱姜，倒入一瓶啤酒放点盐和豉油腌制15分钟然后放在盘子里蒸，蒸五分钟，蒸出来的水倒掉，加入蒸鱼豉油，再放入姜丝葱丝，再蒸5-8分钟就，出锅放上香菜就可以了（如果想吃辣点的，放点剁椒就可以，或者少量油冲个辣椒油浇上去即可）
2.砂锅炖白条鸡40左右
白条鸡也是大家经常吃的，市场价一条两斤多的也在30块钱左右，如果不经常做饭的朋友感觉炖鸡好麻烦的，担心好不好吃，鸡肉入不入味啊，但是没关系的，其实白条鸡也是挺好炖的，如果是朋友来家三黄鸡是最便宜的，也是最好熟的，做法如下：
①白条鸡要一整只，
②葱姜蒜（切短或者块），花椒大料，香叶陈皮，醋盐，冰糖，油，香油
③准备好后进行清理，清理完放入锅填满水煮大概15-20分钟，捞出后放入冰块冷却10分钟，拿出空水
④炒锅放适量油（比平时炒菜多点），油热后慢慢把鸡放入锅内，用勺子往上边浇油，鸡表皮发黄后关火
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如果说自己在家做一百以内的家常菜，可以选择的余地还是很多的。别说肉类、海鲜了，蔬菜更不用说，所以说在家自己动手做菜做饭不仅干净卫生而且还经济实惠。
下面分享两道一百以内的家常菜：蜜汁鸭胸和紫甘蓝炝拌粉丝
一、蜜汁鸭胸
鸭肉腥味偏重，除了要多清洗几遍外，还需要在烹制时加入适量黄酒或料酒。多烧制一段时间除了可以让鸭肉更软烂也更入味。出锅前的大火收汁至关重要，冰糖和蜂蜜起到了很好的提亮效果，汤汁收粘稠后鸭肉表面也包裹住了满满的汁水，味道相当浓郁。
1、 鸭胸肉洗净后控干水或用厨房用纸蘸去水分防止煎制时嘣油。
2、 锅中放入和平时炒菜同量多的食用油，油热后调中小火将鸭胸肉皮朝下开始煎制。
3、 鸭胸肉皮煎制定型翻面煎制另一面。
4、 两面均煎至定型焦黄时加入葱段并倒入适量黄酒或料酒去除鸭肉腥味。
家常菜的品种很多，我是东北的，东北的家常菜更是数不胜数，先从一年四季的春天说起！
春天是万物复苏的季节，春天的家常菜有，韭菜炒鸡蛋，农村家里都会种一些韭菜，菠菜，小白菜，韭菜炒鸡蛋，是非常普通的家常菜，自己种的韭菜，再加上自己家里母鸡下的土鸡蛋，韭菜的绿油油，和鸡蛋的黄量量，真真是美味的家常菜！
夏天的热会让好多人选择清淡的食物，例如黄瓜，土豆，豆角，茄子，西红柿，都可以做出美味又平价的家常菜！土豆炖豆角，西红柿炒鸡蛋，鱼香茄子，酱茄子，拍黄瓜，黄瓜蘸酱等
秋天是收获的季节，秋天的家常菜有萝卜，***，萝卜可以做汤，也可以炖肉，***可以素炒！
冬天是白雪皑皑，寒冷的季节，冬天的家常菜，有酸菜炖猪肉，土豆丝，等等，光是土豆就可以做很多种菜！
这是东北农村的家常菜！
到此，以上就是小编对于中餐菜谱有多少菜种菜名的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱有多少菜种菜名的5点解答对大家有用。
