大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅香菇鸡腿的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅香菇鸡腿的做法的解答，让我们一起看看吧。
真功夫香菇鸡腿饭做法？
准备香菇、大米、鸡腿、酱油、植物油、大蒜、胡椒粉、食盐、大葱、料酒。
1，大米洗净用清水泡，香菇洗净切小块，鸡腿去骨切块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟。
2，锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色。
3，加入酱油、香菇炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开。
4，煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子搅拌均匀，按下键30分钟即可。
真功夫快餐店里的香菇鸡腿肉怎么做？
香菇鸡腿***体做法： 用料： 主料：鸡腿250g、干香菇100g 调料：八角2粒、料酒适量、春笋1颗、玉米1根、红尖椒适量、马铃薯丁(脱水)适量、黑木耳适量 香菇鸡腿肉的步骤： 1.木耳和香菇提前泡发；笋和鸡腿用水焯一下（鸡腿在焯过之后用刀将骨肉分离）；青辣椒和红辣椒切丝；土豆切片；玉米切成段。 2.热锅加入油，加入一大勺糖。 3.加入两粒八角。 4.待糖化了，八角炒出香味之后倒入鸡腿。加入葱和姜。 5.加入开水，倒入料酒。放入三个小红枣，四五个枸杞。 6.带水再次烧开之后放入玉米，香菇和笋。盖上锅盖小火炖20分钟。 7.加入木耳和土豆炖10分钟。 8.最后加入红辣椒丝和青辣椒丝，炖5分钟。换大火收汤即可。
黄磊的香菇炖鸡怎么做？
准备材料：干香菇十几朵、鸡翅中十几个、小鸡腿十几个、葱四小段、姜四片、蒜一头、八角四个、 黄芪两片、料酒10毫升、盐两勺、老抽5毫升、香菜少量制作步骤：
1、干香菇提前泡两个小时 3、把鸡翅，鸡腿放入沸水里焯水，加入料酒去腥，焯两三分钟后捞出备用4、葱切段，姜切片，蒜切片，香料准备好5、香菇泡软捞出，切成两半6、锅里放油，放入所有的香料爆炒7、香料炒香后，放入鸡腿翻炒8、加入老抽，继续翻炒9、放入切好的香菇，翻炒均匀10、锅里加清水，清水的量可以没过鸡腿就可以11、大火烧开后转小火慢炖25分钟12、装盘，开吃
1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可；
2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿；
3、香菇掰成小块，洗干净；红枣去核洗净，枸杞洗净；
4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内；
5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。
香菇滑鸡煲仔饭做法？
香菇滑鸡煲仔饭的做法
大米淘洗，浸泡一会
鸡腿剔骨切块
洋葱切粒，不需要很多，一点点！生姜两片切丝三茶勺生抽、一茶勺蚝油、一茶勺淀粉，一丢丢糖、盐、蔬菜精、胡椒粉！放入刚才切的洋葱粒和姜丝。
拌匀，腌制20分钟
制作材料
鸡翅、米饭、干香菇、干香菇
制作方法
1、香菇洗净后用水泡开；鸡翅洗净，放入碗内加一半生抽一半老抽，料酒、、胡椒粉、糖、麻油拌匀入味；
2、在炒锅内加一点点油，入姜和葱褊香，下入鸡翅和香菇翻炒一下，倒入腌渍鸡翅的调料和泡香菇的水煮开备用；
3、米放在煲内加水大火烧开，转小火煮5分钟，看到水有点干了就把卤水倒入米饭用勺子拌匀，把鸡腿和香菇铺在米饭的上面，沿壁倒点油（可以防止底部烧焦）然后放2个葱结，盖上盖子用小火烘7-8分钟，看看鸡翅熟了就可以关火，再闷几分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于中餐厅香菇鸡腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅香菇鸡腿的做法的4点解答对大家有用。
