大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐菜谱设计图纸手绘版的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱设计图纸手绘版的解答,让我们一起看看吧。
办食品经营许可证可以用手绘吗?
办理食品经营许可证不可以手绘的,办理食品许可证首先要办理营业执照。并要求拿营业执照去食品管理机构申请办理,按照要求食品卫生管理部门要求现场核查申请范围。然后按照程序办理登记,一律是统一格式打印,然后才能盖上食品卫生监督部门的印章。
依据《食品经营许可管理办法》,申办《食品经营许可证》绘图要求如下:
一、申请人应提交餐饮服务地理位置图、食品处理区(厨房)和餐厅的布局示意图的电子版(电子版图片格式:jpg.)和纸质版(一式两份)。申请人可以自行绘图,也可以到推荐的设计部制作正式的加工经营场所示意图。
二、要按照实际情况认真绘图,要标明四个边墙的尺寸和食品处理区(厨房)、餐厅、凉菜间的面积。
三、加工经营场所要以文字说明,如蔬菜粗加工区(间)、生肉粗加工区(间)、水产品粗加工区(间)、餐用具洗消区(间)、保洁间、切配区(间)、烹调区(间)、面点加工区(间)、凉菜间、神花间、备餐间、食品库房等。
四、人员、食品的各类入口、出口要以文字标明,如操作人员入口、食品原料入口、污染餐具入口、出菜(饭)口等。
五、所制图的下面标明“编号”、“申请人签字(章)”。
六、有关设施设备要按照统一的图标绘图。
美食摄影,都有哪些“视角”?
美食不仅仅能够提供给我们基本的生理需要,同时它也是一件不可多得的艺术品。精美的食品往往具有非常吸引人的外观,是非常好的拍摄素材。
拍摄美食摄影时,很重要的一点就是观察,比如现场的环境(选择漂亮的桌面、有气氛的角落)、现场的光线(该如何布光)。再来就是观察送上桌的餐点,它是如何摆盘的?哪一面比较漂亮?它的餐点形状和容器等特点。依据餐点所拥有的特性,来决定用什么角度拍摄。
拍摄美食,角度非常的重要,我们需要根据不同食物,不同的灯光,不同的拍摄环境选择适宜的拍摄角度。在这里和大家一起分享美国摄影师 Helene 的命名四种方式,分别为平视、视线高度、四分之三角度以及俯视。这四种角度基本包含了所有美食的拍摄角度。(图片来自网络)
作为摄影师,在拍摄美食时,需要了解被摄体主要呈现的哪些东西最重要,突出并美化它。美食拍摄的角度除了和美食本身有关外,还和放置它的碗碟及它的摆盘有很大的关系。所以作为一个合格美食摄影师,不仅要了解食材还要懂得要用什么样的碗碟乘放它,以及怎么摆盘可以更好的搭配拍摄。
1.俯拍:这类拍摄汤面食居多。汤面类的碗大多比较深,从侧面或者正面拍摄不大容易体现食物本身,所以你们看的很多面食类的拍摄大多是用的俯拍。
2.侧拍:这类拍摄的对象是碗碟相对较浅,比如炒饭之类不需要展现它的厚度的食物。
3.正面拍摄:这类拍摄大多是为了展示食物的厚度,比如汉堡之类的
以上只是一些简单的例子,拍摄美食时,摆盘、道具等的搭配都至关重要,直接影响拍摄后的效果。所以一个好的美食摄影师,要充分了解菜品的原料、制作工艺、味道以及想要表达的情感,相对应的如何通过摆盘来加强这些内容。
我们不只是用相机拍照,我们带到摄影中去的是所有我们读过的书,看过的电影,听过的音乐,爱过的人。
——安塞尔.亚当斯
最近没事情做,所以找了陈晓卿导演的《风味人间》来看。看完后发现《风味人间》就是一部活生生的美食摄影教程啊,如果你喜欢拍美食却又拍不好,那么你可以看看《风味人间》。
一、美食摄影注意事项
美食摄影有几个非常重要的因素,分别是:摆盘、光源、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这几点是对商业美食摄影最基本的要求,如果是品牌的话可能还要统一视觉效果等等。
但是对于大多数普通摄影爱好者来说,掌握好“光源、拍摄”这两样,基本上就足够了。
美食摄影,都有哪些“视角”?
美食摄影,视角比较单调,最常见的有两种,分别是垂直拍摄和顺着拍摄。我通过例图,来为朋友们介绍一些,美食拍摄的技巧。
1、同样的垂直角度,不同的摄影技巧。虽然都是垂直拍,但也可以拍出不同的感觉。
(1)规律:美食的拍摄,主要在摆放。我们可以利用一些规律,比如摆放处渐渐变小的感觉。
(2)用光:下图在利用黑色背景的同时,朋友们要注意用光。我们利用窗口光,就可以达到这种效果。把美食放在黑色背景上,靠近窗口摆放,再垂直拍摄。
(3)对比:还可以利用对比,比如方与圆的对比。
2、同样都是顺着拍摄,这个一个角度,但也有不同的技巧可供大家利用。
(1)参与感:可以有小动物参与进来,或者有人的手参与进来。让美食有动有静。
(2)虚化:还可以利用大光圈,对焦在前面的美食,让背景的美食形成虚化。
(3)用色:还可以利用颜色,形成冷暖色调的对比。蓝色做背景,让美食看起来更干净,暖色调做主体颜色,让观者更有食欲。
希望这些美食拍摄技巧,可帮助朋友们拍出漂亮的美食。
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美食摄影的“视角”还是蛮多的。
近,可以拍特写;
远,可以拍汇总;
利用“虚化”这个功能还能够强调美食中的重点内容。
接下来举例说明。
我说个最常见的。
冰糖葫芦您都吃过吧?
这种传统小吃好而不贵,是很多人童年“酸酸甜甜”的回忆呢!
冰糖葫芦的原材料我不说了,大家都吃过;
谁有民宿设计的图纸,能不能参考一下?
给图纸显然是不现实的,因为这是个人的劳动成果,如果你非要的话这边可以给你几个木堂设计的案例做参考,
近年相关案例:
大理喜洲《隐漫度***酒店》——中国饭店协会2016最受欢迎客栈民宿
大理桃源《青庐海悦客栈》
大理挖色《阅古楼客栈》
丽江《童话客栈》——中国饭店协会2016最受欢迎客栈民宿
所以说你要做民宿的话还是建议你还是去聘请一家专业的民宿设计公司来做。
我想这是非常不现实的,关于民宿的设计不是凭空就能设计出来的,而是要通过实地考察,据具体情况而定,设计是一种来源于生活,但又高于生活的创作活动,它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用,酒店设计亦是如此。作为专业的民宿酒店设计团队,要做的就是如何把它们渗透到工作中。设计师必须对生活有深刻的理解,对一些细节有细致入微的观察,并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。如木堂设计的作品,这个不是设计图纸,确是实例,
铜铃幽幽但一进就看到小桥流水,别有洞天,里面秀竹挺拔、绿萝轻垂。一侧茶室,一侧吧台,仰躺室内,吊椅悠悠,就能借四水归堂地势赏风霜雨雪变幻。
窗外的微风拂过脸颊,又是一个寂静的夜,客栈的灯光先是逐渐亮了起来,又一盏盏关掉,留下一片夜色中,稀稀落落的参差光影。而这时候总有那几个小小的灯笼,从一方不大不小的屋檐透出光来,远远望去,仿佛又照亮了那游客回来的路。
茶座周围水汽氤氲,过往的漫长岁月里,有许多人来过这里,这里凭着其巨大的魅力治好了他们的年少的浮躁与尘世的不安。当然还有那些情伤和生活失意的人能轻轻诉说着自己的过往。在这里,有安抚他们情绪的小小空间,有倾听故事的一方弄汤,有身心俱疲时的一杯暖茶。
秦有阿房宫,汉有未央宫,唐有大明宫。这些宫殿无一不是盛则盛,衰则衰。阿房毁于项羽之火,未央荒于朝代之变,大明废于朱温之炬。如今已是琼楼不见,可怜焦土。但丽江这小小的城却繁华依旧,乘兴而来,乘兴而返,韵味悠长。
醒来的时候阳光悄悄爬进了阳台,而我却静静的走到阳台观景的摇椅,轻轻摇晃,望着古镇中穿插着溪流,街巷阡陌不知其所踪,慵懒的小调。
到此,以上就是小编对于中餐菜谱设计图纸手绘版的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐菜谱设计图纸手绘版的3点解答对大家有用。