大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅5南瓜条做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅5南瓜条做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅里南瓜的做法？
用料
做法

1/8 南瓜去皮切片，不要切的太厚切均匀，辣椒改刀切菱形块，小葱改切马蹄葱，

2/8 小葱改切马蹄葱，

南瓜洗净去皮去籽，切成一厘米的宽度，五厘米长的南瓜条，放入碗中备用，然后加入一勺盐，腌制二十分钟，让南瓜出水，取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。
南瓜出水之后，控干水分，加入淀粉搅拌均匀，保证每根南瓜条都能粘上淀粉，锅中加油，烧至五成熟，就是刚刚有白烟，这个也是非常重要的，放入南瓜条小火炸至淡黄，并且变硬之后控油捞出来，锅中留少许的油，加入压碎的咸蛋黄，开小火，慢炒，出锅就可以啦~！
主料:
南瓜200克
辅料:
杏仁片5克
蓝莓（葡萄干）10粒
1· 南瓜去皮洗净，切成块，盛入碗中备用;
2· 放入蒸锅中蒸30分钟，和容器一起放入锅中;
3· 蒸好后取出，用料理机打成糊，盛入容器
中餐厅南瓜的做法？
主料：日本老南瓜半个，咸鸭蛋2个，小葱2根，玉米淀粉适量，食用油适量。
辅料：盐少许（可以不放）。
步骤1：准备好所有食材并洗净。（南瓜一定要选日本老南瓜，尽量选老一点的，长南瓜的水份太大，影响口感，南瓜的选择直接影响这道菜的质量哦）
步骤2：小葱切碎备用，咸鸭蛋去除蛋白，留下蛋黄备用，南瓜去皮去籽，切1-2mm左右的薄片备用。（蛋白别扔了，可以当下饭菜的，这里用到的咸蛋黄本来可以用成品的咸蛋黄的，但话说那是人造蛋黄，所以还是不敢吃了哈）
首先我们要制作食材，准备好材料，南瓜500克，咸鸭蛋三个，干淀粉100克，盐5克，白糖10克，就是大概两小勺，下面我们先说一下做法，南瓜洗净去皮去籽，切成一厘米的宽度，五厘米长的南瓜条，放入碗中备用，然后加入一勺盐，腌制二十分钟，让南瓜出水，取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。
南瓜出水之后，控干水分，加入淀粉搅拌均匀，保证每根南瓜条都能粘上淀粉，锅中加油，烧至五成熟，就是刚刚有白烟，这个也是非常重要的，放入南瓜条小火炸至淡黄，并且变硬之后控油捞出来，锅中留少许的油，加入压碎的咸蛋黄，开小火，慢炒，出锅就可以啦~！
中餐厅里南瓜条的做法？
食材
南瓜 1斤 、 蒜 几片 、 白糖 1.5勺
烹饪步骤
步骤1/3
南瓜去皮、去籽、切条。
步骤2/3
油锅烧热后，蒜末煸油，倒入南瓜，加少量盐、一碗水翻炒。
最后一步
1.南瓜去皮去瓤，切均匀的条状；
2.切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟；
3.咸蛋黄倒入米酒；
4.水浴蒸8分钟；
5.取出趁热用小叉子压碎压松；
6.用少许油煸炒南瓜条，约2分钟，盛起；
7.余油下压松的咸蛋炒香，如果觉得太干不容易炒松，可喷入一点米酒，切忌要用中小火；
8.出香味后倒入南瓜条，保持中小火，不断地翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止；
9.起锅前放入盐和葱，稍微翻炒一下即盛起。
南瓜条怎么做？
慢火炸 用料 南瓜 500克 咸鸭蛋 3个 干淀粉 100克 盐 1.5茶匙 白糖 1汤匙 蛋黄焗南瓜的做法 南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段 切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水 咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用 腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉 锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出 另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒 当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅
到此，以上就是小编对于中餐厅5南瓜条做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅5南瓜条做法的4点解答对大家有用。
