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中国人一碰面都问“吃了吗?”英国人一见面就说天气,为什么?
中国人一碰面就问“吃了吗?”,可见吃跟没吃,是中国人比较关心的事情。这应该跟我们祖先从前的经历有关,挨饿的时间过于长。很长一段时间内,大家是吃不饱穿不暖的,要不然怎么会有“饱暖思***”的俗语。吃上饭和吃不上饭,可能就是生死攸关的大问题。这也导致了,现在很多年轻人无法理解,为什么老一辈的父母,总是特别节俭,总是喜欢把破烂往家里捡。应该是穷怕了,饿怕了,那种恐惧感已经深入骨髓了。现在大家基本都能解决温饱问题,但是时间还很短,所以,大家都喜欢用吃了吗来打招呼。
英国人一见面就问天气,主要是跟英国的天气变化无常有关系,那么天气就是他们最关心的事了。英国的天气,随着季节变化非常明显,难以预测。而天气跟人们的出行,穿衣都关系密切,所以天气就成了人们最关心的事。
这是人们长期生活在一个地方根据环境条件产生的问候习俗,中国人口多,吃穿住行长期困扰老百姓的问题,人们长期与大自然奋斗中就是为了更好的生存,吃饭问题从古到今一直是民生的首要问题,所以见面打招呼就是关心别人吃了没有,从前是吃了上顿愁下顿饭。在英国雨比较多,大好晴天马上飘来一朵云就会下起了雨,让人猝不及防,经常打湿衣服,到了夏天尚可,可到了冬天就惨了,现代人可穿防雨衣,由于从古到今已形成了那样问候习惯,所以都一直保留下来,这种问候习惯在逐渐改变,我们学英语也是见面早上好,中午好的,中国人见面也开始握手,你好你好的,吃了没有的问候随着人们生活条件改善已经慢慢没有人这样问候了。
中国经历了几千年的封建帝制,老百姓被死死地困在封建土地上劳作。一天只有很紧张的吃饭时间才能干自己的活,有时为了多干点自己家的活,很多人会顾不上吃饭,老百姓心知肚明,见面便问吃饭了没。这种问候便形成一种习惯问候语。
英国是海盗国家,出海得看天气行事,对他们来说,关心天气就是关心命运,长此以往就把谈天气变成了习惯见面语。
总的来说是因为差异性!
其实,从打招呼的方式就可以看出当地的特色,所以说中国人会吃还善于吃。由于我国地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分。另外,大多数地方四季气候分明,食材丰富。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人理解事物的哲理,举个例子:一个小孩子生下来,满月了要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。周庆生时要“吃”,结婚时要“吃”,甚至祭祀也要“吃”。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,实际上,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。饮食文化和传统风俗相结合。
虽说英国全年温和湿润,四季寒暑变化不大。在温度上,通常最高气温不超过32°C,最低气温不低于-10°C。但英国天气也多变且不可预测,一日之内,忽晴忽雨。这样多变的天气就成为经常谈论的话题,在英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。
另一方面是英国人的国民性格使然。
《每日邮报》曾称英国为抱怨之国。研究显示,英国人每天至少会抱怨4次,一年的抱怨次数达1300次,生气的时间达到53小时。那变幻多端的天气理所当然的就成为英国人抱怨的直接对象了。似乎习惯了这样的天气,英国人民很少打伞。下雨时也能闲庭信步,雨实在大了就不慌不忙地戴上帽子。湿衣不乱步,有一种从骨子里流露出的从容。
英国人虽然也抱怨天气不好,可他们从来不被天气所左右。
其实人生又何尝不是这样?在生活的阴雨天里,我们要有“何妨吟啸且徐行”的从容。多一点忍耐,多一点等待,因为雨,总会停的。
中国过去一直吃不饱,见面问:你吃了吗?意为关怀对方,和礼貌的问候。当都吃饱了肚子,这一问候便是多余的了,所以便自消自灭了。通过这一问候,也可看出中国以前的国情历史。
超市里卖进口猪排骨很便宜7.9一斤,怎么回事?能放心食用么?
只要是正规超市售卖的话一般是可以放心的食用的,至于价格为什么这么便宜,很可能和排骨的来源有关。
大家都知道在国外猪一般都是规模化养殖,由于机械化程度比较高降低了饲养成本,导致猪肉价格相对较为便宜。
同时外国人的饮食习惯决定了他们更喜欢肉多的部位,那么像一些肉少的排骨、猪蹄、耳朵等等他们都是不吃的。
于是这些肉类加工厂就把这些国内卖不出去的部位冷冻运到中国来进行销售,由于这些肉在他们国内卖不出去,相当于没有成本只加上一个运费,自然在价格方面要便宜不少。
最近美国的猪肉***闹的特别火,中国大量的进口了美国猪肉,而这批货物已经流入了中国市场。
大家都知道美国疫情一直非常严重,不少的肉类加工厂都曝光了聚集性疫情;虽说没有证据表明猪会感染上疫情,但是猪肉表面很可能会携带这少量***从美国漂洋过海来到中国。尽管猪肉经过高温蒸煮可以有效的杀死各类病原体,但是不少人依旧有些担心。
建议大家在购买猪肉的时候可以问一下这些猪肉的来源,如果大家对美国猪肉依旧有一定顾虑,那么要谨慎购买。
虽说进口的冷冻猪肉是经过长途跋涉才运到中国的,虽然由于猪肉全程冷冻口感可能会略差,但是营养价值方面与正常猪肉无异。
很多人会担心进口的猪肉会不会质量存在问题,这点大家完全可以不用担心。中国海关会在货物进入中国时进行层层的审核,确保商品手续齐全质量没问题才会允许进关。
不过如果大家还是存在顾虑,那么购买新鲜猪肉可能是更好的一个选择。
放心食用不敢恭维,如果是正规品牌在保质期内,偶尔食用问题不大,但始终不如新鲜排骨好,做好冻排骨要有招去应对,它有雪柜味,好多大厨都很难解决,有说用醋,用盐,用食用碱水浸,烹饪时再氽水,效果都不是绝对好,还会出现无猪肉香味,其实用清温宽水浸九个小时,之后再焯水,利干水份后高温猛爆炒,之后又要滚水从锅边淋入再加入酱料调料炆比较好,这是我自家对冻排骨的处理方法,汇报完毕。
我开了10多年的饭店,后来又一直从事食堂的***购工作,对于食材的来源和品质可以说还算了解。
超市里卖进口猪排骨很便宜7.9一斤,怎么回事?能放心食用么?
一,超市卖7.9猪排骨的来源和质量
- 每个超市的生鲜专柜一般都是分包出去经营的,这些生鲜专柜一般都是比较有实力的经营者。他们可以说在很多家都设有专门的柜台,而且商品的进货量也大,自然售价也会便宜一些。
- 很多的经营商家都是按批次从国外进口猪的下货和骨头之类的,这些货每次都是集装箱运输然后入冷库保存,再推向市场。这里面难免就会有尾货和冷冻的库底子,这些卖价7.9的猪排骨基本就是这种。
- 因为经营的商家前期货品已经赚足了利润,剩下的这些只要卖出去就是利润。那么通过特价销售的方式出售,可以尽快的回笼资金。
- 这些冷冻的进口猪排骨,因为冷冻时间过长,加上运输和售卖过程中难免会出现不符合冷藏要求的问题,它们的品质自然也是很低下的。这类冷冻的猪排骨味道一般都会比较腥,而且肉的含量也低,食用价值可以说不大。
- 正常去批发市场冷冻的猪排骨也是分等级售卖的,这个可以看做进货成本高,售价自然也高。7.9的猪排骨可以说是进价便宜,质量不好,而且属于尾货的库底子。这个大家对照一下新鲜的猪排骨价格就会明白,一般冻货的售价品质好的是新鲜的三分之二。品质差的售价也会越低一些。
- 进口的商品尤其是食品,都是经过层层检验和检疫的,如果有问题是不会堂而皇之的摆上售卖的货架的。
- 每个超市的生鲜柜台虽然都是承包出去的,但是对于不是自己家人的承包商管理是特别严格的。每件商品的上柜都要有当地卫生检验和防疫部门的证明,否则是不允许上柜的。因为出现食品安全问题,对于超市来说可能会是“灭顶之灾”。
- 这些进口的冷冻猪排骨食用没问题,不过对于烹调技法的要求也是很高的,普通的做法是掩盖不了它的异味和腥味的。很多时候这些冻货都会流向卖卤味的、酱骨头的、自助餐厅和食堂,因为这些地方烹调时会下重料,来掩盖这些骨头的异味。
每一种商品都有它的市场价值规律,便宜过头的进口猪排骨,品质和口感上肯定要差很多,不过既然能够摆上货架,食用应该是没问题的。不过对于普通老百姓来说,便宜没有好货,宁可少吃一口还是买点新鲜的、放心的为好,大家觉得呢?
我是从事餐饮行业的,我就说说我的看法吧,首先我可以明确告诉大家,哪怕就是进口排骨,也是分为几个档次的,也就是品质比较好的排骨,品质不怎么好的排骨,先来说说品质比较好的排骨吧
不知道大家知不知道,国外在出口猪肉,猪排骨,猪内脏的时候,多是按照新鲜程度,部位情况分别给出价格的,而这些品质比较好的排骨,通常多是排骨中比较好的部分,也是营养价值比较多的排骨
所以这些排骨在价格上面,通常多要9-13元每斤,至于那些品质不怎么好的排骨,就是排骨中比较不好的部分,也是没有多少营养价值的排骨了,所以这些排骨在价格上面最多只有5-7元每斤的
而只要在进口价格上面比较低了,那么超市在售卖排骨的时候,自然就可以做到7.9元每斤了,至于这些排骨能不能放心食用,我可以明确告诉大家,是可以放心食用的,毕竟这些排骨只要是正规进口过来的
那么多要经过食品安全检验的,而只要经过食品安全检验的,那么在能不能食用上面就是没有问题的,但是说句实在话,这样排骨不建议大家多吃的,因为这些排骨无论是在口感上面,
还是营养价值上面,多是没有新鲜排骨好的,而一但没有新鲜排骨好了,那么就是吃的再多,也是没有多少好处的,所以我们在购买排骨的时候,最好还是购买新鲜排骨为好
最后小结:我们在购买排骨的时候,不要光看排骨的价格问题,还要看看排骨的部位情况,毕竟有的排骨就是一点点肉在上面,有的多是好多肉的,而且在购买排骨的时候,还要闻闻排骨有没有异味,因为排骨只要有异味了,那么煮出来的排骨就是不好吃的
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