大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅虾仁蒸蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅虾仁蒸蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
空气炸锅虾仁蒸蛋的做法？
在锡纸碗里分别打入鸡蛋，在鸡蛋上面淋上一点生抽和植物油。（Tips:蒸锅可以用普通的小碗代替，空气炸锅只能用烤碗）

2、放上虾仁、葱花、胡萝卜、西兰花碎丁，碎丁沿着蛋黄的边缘分开放，不要推挤在一起
鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：
一、食材1、主料：鸡蛋2个，虾仁50克；
2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。
二、做法步骤：
1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；
虾肉蒸蛋做法？
1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。
2、两个鸡蛋打散。
3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。
4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
材料
中华豆腐 1盒（250g）,鸡蛋 1颗,虾仁 8～10只,清水 80~100g,葱 1根,蒸鱼豉油 1汤匙,盐 1g,麻油 1/2汤匙
做法
【准备】：
1、豆腐切块，约3cm的正方形（豆腐需要进行去水处理：将切好的豆腐装盘，放入冰箱冷藏30分钟后拿出来倒掉淅出的水份）；
2、葱切成葱花；
虾仁蒸蛋王刚？
1、鸡蛋和虾。
2、虾去虾线，去虾头，外壳。两只剁碎，放鸡蛋液中。
3、鸡蛋打匀，碎虾放入。蛋液：清水=1:1。加少许食盐。
4、过滤装盘。
1/8 准备好鸭蛋和虾
3/8 将虾外壳剥掉，
4/8 将鸭蛋打成蛋液，加入适量的冷开水，搅拌均匀
5/8 上锅蒸，待蛋液凝固在放虾仁
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
宝宝食谱：虾仁蒸蛋的做法？
1. 准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻
2. 鸡蛋磕入碗中调散
3. 在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜
虾仁蒸蛋的做法：
1、鲜虾和鸡蛋。
2、鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀。
3、再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1：1-1：1、5间，我在2/3处打开鸡蛋，用2/3的蛋壳加了3次水。
4、把蛋液过滤两次。
5、如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉。
到此，以上就是小编对于中餐厅虾仁蒸蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅虾仁蒸蛋的做法的4点解答对大家有用。
