大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘拍照穿搭推荐男的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐摆盘拍照穿搭推荐男的解答,让我们一起看看吧。
中餐摆盘技巧有哪些?
中餐摆盘从“点、线、面”入手。点在构成中具有集中、吸引视线的功能,作为“点”的菜肴显得尤为突出。
线是摆盘的“骨架”,可利用其进行设计布局,如在圆形或方形盘子里,把菜摆成一条、两条、三条的直线或弧线,可增加摆盘的流动性和运动感。
中餐摆盘特点?
中餐摆盘的特点有以下几点:
3、食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠等
4、食物摆放要整齐,不可超出盘子边线
5、附加内容不要过多
6、主体食物突出,忌喧宾夺主
中餐摆盘的原则有哪些?
中餐的席位排列主要遵循的原则有:
右高左低原则,中座为尊原则,面门为上原则,特殊原则。一是右高左低原则,两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。二是中座为尊原则,三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。三是面门为上原则,用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。四是特殊原则,高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。
餐饮上菜顺序和摆盘?
上菜顺序是很讲究的。一般是先上凉菜,再上热菜,其后是汤菜,最后是小吃或糕点、甜点及水果拼盘。无论是凉菜和热菜都要荤素搭配,切不可尽数荤菜或尽数素菜。
一般情况下上菜时要把硬菜放在坐在正位的客人面前,鱼头对着客人,表示对客人的重视和尊重
头条里面有美食摄影师吗?分享一下你们的美食摄影?
美食摄影就是说拍出来的食物要美,让人看了图片有食欲。其中最主要的就是色温要选好,拍出来的颜色要准确,尽量接近当时的实物颜色。拍照时光线尽量充足,曝光充分,哪怕过曝一点也不能欠曝。角度以俯拍和45度角俯拍较常見,光圈大一点,有虚有实,食物质感强烈,锐度适中,当然食物的形状也要有所取舍。
拍摄方法也很简单,就是看食物的摆盘方式区决定机位角度。像我拍的这个就用正上方往下面拍,要是一些立体的摆盘就要看角度了,像蛋糕这类的就适合测拍。
想要拍出色泽,就用闪光灯拍摄(图一),不然就看这着没有那么诱人(图二)。拍事物可以偏爆,但是不能偏暗了。因为要拍实,所以光圈不要用太大的光圈哦。
我是一名商业摄影师,食品包装拍摄、餐牌拍摄也是工作内容之一。我曾拍摄过广州鹰金钱集团的红烧鳗鱼罐头及火腿午餐肉等的包装上的图片。另外餐牌拍摄还有平时和朋友聚餐也经常拍摄些美食图片,现在跟大家分享一下。
个人拍照美食有如下几点
1.45度角这样拍出来的照片很有立体感
2.俯拍能展示美食的全貌运用合理的构图能达到更高的***
3.利用镜头景深但尽量近距离拍美食能更好的突出主题
4.借助道具摆拍能让内容更丰富这个也是很多美食拍照者常运用的
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