大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱泰语怎么说中文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱泰语怎么说中文的解答，让我们一起看看吧。
什么菜最能代表东南亚菜的风味？
东南亚范围很广泛... 泰国、柬埔寨、缅甸都算东南亚，常去的还是泰国会比较多，去过3次。
首推的是各种咖喱类：红咖喱鸡、绿咖喱鸡肉、黄咖喱牛肉、红咖喱或者绿咖喱鱼，通过炒和煮的方式，但会保留食物本身原汁原味的感觉。
与印度的咖喱相比：泰国的咖喱主要使用的是块状，印度的咖喱主要是粉末状；泰国的咖喱会加入椰浆来增强香味，减少辛辣和***感，但其中红咖喱最辣。同时也会加入香茅、鱼露及月桂叶。而有的咖喱中还会加入一些虾酱，来提鲜。
泰语是SOM TAM，Som:Sour，酸的
说起东南亚料理，你第一时间想起的会是哪道菜呢？小编我的最爱，正是“越南春卷”以及“泰式冬阴功汤”。这组搭配一个清鲜爽口，一个酸辣重口味，刚好让味蕾得到平衡。如果说，越南春卷吃的是各种食材的鲜美和原汁原味，那么冬阴功汤则会让你体会到异国料理的霸道和风情。又酸又辣又鲜美的冬阴功汤，还有驱寒祛湿的作用，正适合夏天久坐办公室的白领们喝。当然，若是怕辣可以多放点椰奶，口感会变得更香滑哦。
越南春卷
调料：橄榄油、泰式酸辣酱、鱼露
步骤：
1.将青瓜、胡萝卜、生菜洗净，分别切丝，待用；米粉煮熟，放入凉水中泡至冷却，待用。
2.将鲜虾洗净，剪去虾头。投入沸水中焯熟，然后将焯熟的虾去壳，剥出虾仁，待用。
3.取一个直径比越南春卷皮大的圆盆，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右。
菠萝饭
“上周末去北京参加咪蒙新书签售会，很荣幸被选中进入内场，见到了近年最火滴公号作家们，活生生滴新垣结衣• 瘦• 咪蒙。请原谅，其实原名要比这长得多，可是偶没有记住……捂脸……只有周末两天时间，游玩时间很短，吃饭的选择也很少。只吃到两顿正式的中餐，一顿局气、一顿在茶花妹子。茶花妹子的菠萝饭很好吃，是糯米做的，粘粘糯糯的，不像家那边的店只是将菠萝放到炒饭里直接用盘子上，连菠萝盛器都没有，炒饭用的也是大米。吃到的时候就想着回家自己也试试做，然后到家就用电饭煲做了。早上做好的，我只吃了一口尝尝味道就去上班了，因为又做又拍根本来不及吃。可等晚上回家想吃，却发现迎接我的只有一口空锅……泪奔……混着蜜枣、葡萄干、枸杞滴一锅菠萝饭哪，又香又糯又甜美，父母全吃了，就这么好吃，好吃到都忘了他们还有个大宝宝啦……”
将糯米冲洗干净，约以1：1的比例加入水，浸泡一夜。
用削皮刀或小一点的尖刀切出果肉。
将果肉120g切成小粒，剩的可以留着直接吃或做别的美食。
说到咖喱，最有名的当属印度和泰国，二者稍有区别，地道的印度咖喱会以黄姜粉、小茴香子、丁香和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上很少用椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱，辣度浓郁并且强烈。
而泰国咖喱又分为黄咖喱，红咖喱，青咖喱，其中红咖喱最辣，烹饪中，会调入大量的椰浆来增加香味和减轻辣度，也更适合中国人的口味。
所以，美味的咖喱美食，可不是只用咖喱和原料烹饪这么简单，麦兜君经过多次调试，放入牛奶，椰浆，苹果来调味增香，做出的咖喱菜肴受到家人和朋友赞口不绝，今天就为大家分享这道东南美食，泰式咖喱鸡的做法~
2 苹果打成苹果泥，没有破壁机就用刀剁成泥，尽量要剁的细点，要不然做好的咖喱菜肴会有颗粒感。
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。
最能代表东南亚菜的风味的菜，菊子姐姐第一时间闪过的念头是咖喱！特别是泰式咖喱，简直是美味了无法可挡！
菊子姐姐最近做了一道泰式咖喱虾，也是吸收了泰式咖喱的精髓，咖喱的香味和虾的鲜完美的融合在了一起！一起来看看吧！
▼COOKBOOK
泰式咖喱虾
食材
鲜虾（用剪刀把虾须剪掉，用牙签把虾线祛掉）
泰国的饮食怎么样？
泰国的饮食以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。以水果入菜是泰国菜的特点。
有种酸酸甜甜就是我的感觉辨识度还是很高的。😄😄
由于特殊的气候原因，造成了泰国人对酸和辣的依赖。最有代表的就是冬阴功。
泰国菜也有菜系之分，分别是泰北菜、泰中菜、泰南菜、泰东北菜，反应了泰国不同的地理文化，各个菜系使用的食材也跟临近国家的相似。
1、清迈属于泰北跟我国东北一样喜欢重口味的食物。代表菜青木瓜沙拉、辣猪肉、烤鸡。糯米饭为主。
2、芭提雅和普吉岛属于泰国南部，临海所以[_a***_]异常丰富饮食多以各种海鲜为主。龙虾、螃蟹、贝类、鱿鱼等。
总结一下泰国的饮食特点还是很鲜明的酸甜苦辣咸总有你喜欢的一款。
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泰国一直是东南亚度***的最佳选择，游客去到泰国之后，总想去吃点不一样的，不想吃肉不习惯吃海鲜怎么办？
没事的，其实泰国还有一个很少有人关注过的美食领域，就是素食。不要以为泰国是佛教国家，就警戒荤腥。其实不然，泰国是小乘佛教，和尚还是吃肉吃鱼的。
依据全球素食餐馆的数量，与人口规模相关的素食餐馆的排名，以及国内人均肉类消费量。东南亚国家在全球素食餐厅排行榜中占据前端位置。
非洲国家塞舌尔被认为是世界上最适合素食者的国家，其次是东南亚的泰国和马来西亚。泰国是全球第二素食友好国家。
泰国人平均每年只吃25.8公斤肉（英国为84.2公斤），在泰国有908个素食餐馆。
泰国人对于吃素的观念还是很强的，如果在泰国街头的餐厅或是摊贩招牌上看到一个中文繁体字”斋”，就表示这家店有提供素食。
泰国饮食有鲜明特色，口味以酸辣甜为主，有人形容为酸辣劲爆。食材方面，有海鲜和畜肉、禽肉类，泰国海鲜的烹饪有烧烤海鲜和咖喱海鲜，清蒸爆炒也有。泰国人信佛，海鲜多是用冰冻的，不杀生。很多人拜观音不吃牛肉，猪肉、鸡肉、鱼肉是最常见的烹饪。
泰国传统菜式里有两款申请了联合国保护的名菜，一是宋丹（凉拌青木瓜丝），一是冬阴功（酸辣虾汤）。泰国旅游称：没吃过宋丹和冬阴功，等于没有来过泰国。
泰国这两道名菜不是名贵食材，而是泰国人每天都吃的平常之物。越普通越有代表性。但要强调一点，青木瓜放要在手上托着切丝，而不是放在砧板上切丝；酸辣虾汤一定要用湄南河里的大头虾，换了什么海虾河虾味道都欠正宗。
鲜为人知的、值得华人骄傲的，是泰国菜里融汇了许多潮州菜元素，你分不清是中餐菜还是泰餐菜。比如，露亲（丸子），猪肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，最常见的三大当家丸子，比如，粿条，米线或面条汤，比如卤水鸭，杂菜，酱油清蒸鱼等等，都是照搬照抄潮州菜，包括泰语，很多饮食词汇是潮州话直接拿来就用的，比如酱油、粿条、豆腐、豆花、瓤豆腐等等。这种文化的融合，得益于一百多年前红头船把一批批潮州人漂洋过海下南洋，送到暹罗找生活、创事业带来的结果。
泰国是西化很早很彻底的国家，饮食中西餐元素也大大融进泰菜中，很多西餐词汇也被泰语直接引用。在泰国，西餐厅也很丰富，欧美餐都能轻易吃到。还有，日本是泰国最大的投资国，南韩次之，所以，日本餐厅和韩国餐厅在泰国也大行其道，大街小巷到处都有，在曼谷素坤逸路一带随处可见。
要吃中餐，各国游客们喜欢涌到曼谷耀华力路唐人街去吃夜市路边摊，但是当地华人华商更喜欢到大酒店里或大商场里的中餐厅去空调享用。中餐有档次之分，不论如何，中餐在泰国属于外来饮食，是中高档价位的消费。
图1-3泰国北部和东北部人喜欢吃的地方小吃，油炸虫子（蚱蜢、蝉、蚕蛹、水蟑螂等），考验你的食勇和胃胆。图4-6泰国地方小吃。图7-9泰国人信佛的虔诚是真实的不是装的。
泰国人的饮食习惯偏爱辛辣，因此多喜用鱼露来调味。民族风味是“咖喱饭”—由大米，肉或鱼再加上青菜调以辣椒油制作而成。泰国人的用餐顺序因个人喜好而定。餐后点心通常为各色的时令水果或者用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖做成的各式甜点。泰国菜色彩鲜艳，各色蔬菜，相得益彰，视觉极佳，真可谓是色香味俱全。不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是龙虾牡蛎等海鲜的质感，都让人们在大快朵颐的时候尽饱眼福
泰国人的膳食也以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人主食是大米，副食多为鱼虾跟蔬菜。正餐多以一碗米饭为主食，配以一两道咖喱料理，一条鱼、一份汤和一份酸辣可口的泰国菜，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹是各个参观的主打，堪称泰国烹饪技艺的一面旗帜——烤鸡、烤鱼、烤龙虾、烤螃蟹，还有烤香蕉、烤芋头等。泰国人的饮食习惯深受中国，印度、马来西亚甚至葡萄牙等国家的影响，集各家之所长，又别出心裁，独树一帜，吃起来别有风味。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱泰语怎么说中文的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱泰语怎么说中文的2点解答对大家有用。
