大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐折花教程30种做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐折花教程30种做法的解答,让我们一起看看吧。
餐厅叠花的方法?
1.卷:用大拇指、食指、中指三个手指相互相互配合,将餐巾卷成各种圆筒状,分有有直卷和螺旋卷(如立体孔雀)两种。
直卷分有单头卷、双头卷(如马蹄莲)、平头卷等。卷紧、卷挺。
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餐饮服务业高手请问:口布花的十种不同叠法?
我没有图片也没有找到相关网站,我会摺大概10多20种左右;***、风琴、扇子、金鱼、孔雀、白鹤、蜡烛、和平鸽、花蓝、蝴蝶、玫瑰、香蕉、百合等等,这已是很多年的事了,口布要烫得贴, 摺的花才好看。
餐厅布花叠法?
1丶翻拉法:翻拉大都用于折花鸟,操作时,一手拿餐巾一手将下垂的餐巾翻起一个角,拉成花卉或鸟的头、颈、翅膀、尾巴等。翻拉花卉的叶子时,要注意对称的叶子大小一致,距离相等,拉鸟的翅膀、尾巴或头颈时,一定要拉挺,不要软折。
2捏法:捏的方法主要用于折鸟的头部,操作时,先将鸟的颈部拉好(鸟的颈部一般用餐巾的一角),然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头,捏信鸟颈的顶端,食指向下,将餐巾一角的顶尖向里压下,大拇指和中指将压下的角捏出夹嘴。
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到此,以上就是小编对于中餐折花教程30种做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐折花教程30种做法的3点解答对大家有用。
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