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名词解释什么叫艺术蛋糕?
艺术蛋糕是指一种以独特的设计和精细的手工艺制作而成的蛋糕。它不仅注重口感和美味,还强调对蛋糕外观的创意和艺术性的表达。
艺术蛋糕通常由专业的糕点师或蛋糕设计师制作,他们运用各种技巧和工具,如雕刻、绘画、模具塑型等,将蛋糕打造成各种形状、主题或图案。这些蛋糕可以是生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕或其他特殊场合的庆祝蛋糕。
艺术蛋糕的设计可以包括立体造型、花卉图案、卡通人物、景观等各种元素。同时,使用食用色素和装饰品来增加颜色和细节也是常见的做法。这些设计要求高超的技巧和创意,以及对比例、色彩和纹理等方面的敏感度。
除了外观上的精美,艺术蛋糕也要保持食用性和口感上的优质。因此,制作艺术蛋糕的糕点师通常会注重蛋糕的质地、层次和口味的搭配,以确保整体的美味和满足食客的口感需求。
总之,艺术蛋糕是一种将创意和技艺相结合的美食作品,既追求视觉上的惊艳,又保持了蛋糕本身的美味。它在各种庆祝和特殊场合中都扮演着重要角色。
蛋糕上锅蒸多少时间能好?
你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅
鸡蛋5个 盐1勺
凉水230毫升 香油小半勺
猪肉一大勺
◎ 制作步骤 ◎
1、先来打鸡蛋,5个鸡蛋重约230克,一勺盐,先用筷子搅散;
2、加230毫升凉水,鸡蛋和水的比例是1:1,个人感觉温水和凉水其实都是可以的,做出来的区别不是特别大,一起搅拌均匀;
3、找出准备蒸鸡蛋的碗,过筛倒入,用勺子把浮沫撇开,这一步可以让鸡蛋蒸出来更完整漂亮,盖上保鲜膜,或者是倒扣一个盘子在上面也可以;
4、现在来烧水,蒸鸡蛋一定要开水下锅蒸,水开后大火蒸8-10分钟,具体时间还是要根据火力大小来定,我是用的电磁炉,一共蒸了10分钟;
您好,我是梨窝儿,[呲牙][呲牙]很高兴能够回答这个问题,以我的个人经验我认为锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候,[爱慕]最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。[可爱]用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,[机智]吃完之后也不会发胖。
宝叔很高兴回答这个问题。我隔三岔五就好蒸一回鸡蛋糕,铁锅水开后十分钟就蒸熟了,而且还不出蜂窝网状。时间和火候得掌握好的就能做出香喷喷的鸡蛋糕了。
不知宝叔给你回答的是否满意,请朋友多提出宝贵意见。
你蛋糕多少克?我觉得大部分一般是半个小时比较好,也要看你蛋糕的体积大小 ,可以用牙签试试熟不熟,把牙签插入蛋糕里,看看有没有液体。如果没有加是熟了,不过不要中通查看。
蒸蛋糕看你蒸的量和模具的大小而决定的。下面是我用六寸的心型模具蒸出来的蛋糕。大概蒸了30分钟,注意在蒸的时候最好盖封一层保鲜膜,还有铁锅的锅盖蒸水不能流到蛋糕体上,要不然蛋糕就废了。蒸好的蛋糕关火时不要马上开盖,要等它闷2分钟,这样蒸出来的蛋糕不塌陷回缩。蒸好的蛋糕拿出来后马上放在考网等它冷却,要等它完全冷透了才可以脱模。如果热的时候脱模会弄坏蛋糕体,还有蛋糕的热气没有全部散掉!除非你蒸蛋糕时低下和四周垫了油纸。
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