大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘餐具的叫法有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘餐具的叫法有哪些的解答,让我们一起看看吧。
餐具摆放礼仪?
个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。
公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。
▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘。
▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子。
▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。
▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。
▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。
中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程
一天各个饭点的叫法?
一般早晨7—9点吃早饭叫早餐,最好吃营养丰富,但要少吃,因为一夜全身各个机能运转缓慢,所以不要吃太多。午餐时间是11.30—1点左右,可以多吃点,为了下午工作,补充体力。有习惯下午3—5点吃点甜点的,叫下午茶。晚餐时间一般5.30—7点左右最好,要少吃少油,对身体有好处。
1分别叫:早餐、午饭、晚饭、宵夜
2早上六点至九点吃的叫早餐。中午十一点至下午两点吃的叫午饭。下午五点至七点吃的叫睌饭。晚上九点至零晨两点吃的叫宵夜。
3早餐以稀饭、面条、面包、牛奶、油条等为主,午饭和晚饭都是食饭食肉为主的,宵夜就随意些,也可不吃。
早饭 午饭 晚饭 夜宵
早上七,八点起洗漱后,开始吃的就是早饭
中午十二点左右吃的那一顿是午饭
晚上下班后或者放学后到家,六七点钟一家人吃的是晚饭了
夜宵就是睡觉前饿了加个餐,半夜十一二点吃的饭了,或者零食烤串喝酒奶茶外卖什么的了
早上六点到八点这个时间段叫早餐,或叫早饭,南方人叫早茶或早点,中午十一点到十三点这个时间段叫午餐或叫中饭,也有的叫中餐,晚上六点到八点叫晚餐,或叫晚饭,十点之后叫加餐或叫夜宵。中国人一般都保持一日三餐的习惯,虽说叫法不一样,但意思都是一样的。
早上九点前叫早餐(即朝食),也有的地方叫“过早”;中午11点-13点前叫中餐(即昼食),晚上18点左右叫晚餐(即飧食),晚上22点以后叫“夜宵”。
而先秦时期,古人一般遵循“一日两餐”的饮食习惯,称上午7—9时为“大食”,下午15—17时为“小食”。
周秦、两汉时的普通人民一般只吃两顿饭,早餐曰饔,时间当为上午10至11时(指今时),晚餐曰飧。
餐饮的碟碗应记入什么会计科目?如何做分录?
餐具不属于固定资产,应该记入低值易耗品科目。可以一次摊销, 购进时:
借:低值易耗品 贷:银行存款(或现金)
月末摊销时:
借:营业费用--低值易耗品摊销 贷:低值易耗品如果金额较大(相对),也可以分次摊销或者做长期待摊费用。
餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入周转材料科目,二级明细科目可设置低值易耗品,购入时,会计分录为:
借:周转材料——低值易耗品—应交税费——应交增值税(进项税额)贷:库存现金/银行存款企业能够多次使用,逐渐转移其价值但仍然保持其原有形态不确认为固定资产的材料,如包装物和低值易耗品。
企业周转材料的***成本或实际成本,包括包装物、低值易耗品等,通过“周转材料”科目进行核算。
本科目可按周转材料的种类,分别“在库”、“在用”和“摊销”进行明细核算。
企业的包装物、低值易耗品,也可以单独设置“包装物”、“低值易耗品”科目。
低值易耗品按其用途一般可以分成一般工具:直接用于生产过程的各种工具。如刀具、夹具、模具及其他各种***工具。
专用工具:指专门用于生产各种产品或仅在某道工序中使用的各种工具。如专门模具、专用夹具等。
替换设备:指容易磨损、更换频繁或为生产不同产品需要替换使用的各种设备。
如轧制钢材用的轧锟、浇铸钢锭的锭模。
包装容器:指用于企业内部周转使用,既不出租、也不出借的各种包装物品。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘餐具的叫法有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘餐具的叫法有哪些的3点解答对大家有用。