大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅糖醋虾仁的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅糖醋虾仁的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧糖醋虾仁的做法？
食材：虾仁300克、油3毫升、盐2克、白砂糖30克、生姜1片、柠檬、大蒜1粒、香葱30克、胡椒粉
做法如下：
1、虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水，放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块，用手挤压柠檬，把柠檬汁放到虾仁里，拌均腌制。
2、大蒜去壳，洗净切片；生姜洗净切丝，香葱洗净切好。
3、热锅，倒油，油锅要很热很热，倒入腌制好的虾仁、大蒜、生姜爆炒熟，出锅。
4、洗净锅，锅里放点油，倒入白砂糖，几滴柠檬汁，少许水，中小火把白砂糖炒出糖色，糖浆流动，但是不凝固，颜色金***即可。
5、倒入炒熟的虾仁快速翻转，待虾仁全部均匀的裹上糖浆后即可出锅装盘啦！
糖醋虾仁的做法如下:
材料：虾仁500克，青豆适量、鸡蛋1枚、蒜末适量、淀粉适量、
调料：番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺、香油1小勺
3.将虾仁放入一容器中，鸡蛋打入，加入干淀粉、盐，用手抓至起劲，腌制5分钟
1.剥出虾仁备用。
2.虾仁加入少许盐，料酒，姜末
3.加入生粉，拌匀。
4.起油锅倒入底油下虾仁炸制。
5炸至变色捞出备用。
7.加入少许清水，放入两茶匙生抽，两茶匙白糖，两茶匙香醋调味大火烧开。
8.倒入虾仁大火烧制汤汁浓稠即可。
9.成品。
糖溜虾仁的做法？
1、海虾10只、虾仁250克、花生油适量、淀粉适量、生姜少许、大蒜半头、韭菜1根、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、味精少许、干辣椒1把（20根）、川红花椒（或青花椒）一小把。
2、制作方法：虾去掉头、虾脑、有时间可以去掉虾线，洗净，沥水待用。虾仁洗净，沥水，放入少量盐，淀粉，抓匀备用。干辣椒剪段，大蒜去皮横切片，姜切菱形小片，韭菜切碎。
3、锅里放适量油，虾仁凉油下锅。随着油温上升，虾仁变白变Q，淀粉呈透明状。盛出待用。锅里留余油，中火，将姜片倒入爆锅，然后放入干辣椒、花椒，辣椒稍变色。
4、倒入大虾，放入少许盐，将虾炒至外皮桔红吐红油。放入蒜片继续煸炒至虾皮酥脆，倒入酱油继续翻炒片刻，直至吐油。倒入溜好的虾仁，翻炒片刻。炒匀后装盘，撒上韭菜碎即可。
1.食材主料，阿根廷红虾适量，将阿根廷红虾剥皮去虾线，虾仁加蛋清、淀粉、盐少量、十三香，搅拌均匀
2.锅内加油烧热炸虾仁，炸好的虾仁、葱花备用，用水、老抽、海鲜酱油、耗油、糖、醋调制糖醋汁备用。
3.锅内放少许油烧热，倒入糖醋汁用铲子搅匀，放入虾仁，使虾仁表面沾上糖醋汁，撒上葱花，装盘。
用料
虾 11个，小葱 1根，蕃茄酱 2勺，料酒 1勺，淀粉 1勺，糖 1勺，醋 1勺，盐 适量，酱 1片，食用油 适量
做法步骤
步骤 1：葱切碎。
步骤 2：大虾洗净去头，去虾线，用葱、姜、料酒腌制10分钟。
步骤 3：锅里放少量油，油热炒熟虾仁盛出备用。
步骤 4：番茄酱、盐、糖、醋、淀粉、水调成汁。
步骤 5：锅里放一点油，油热倒入糖醋汁。
步骤 6：倒入虾仁炒至收汁。
步骤 7：装盘。
糖醋大虾的家常做法番茄酱？
1.调整番茄酱：在碗中加入3汤匙番茄酱、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙糖和半碗水，搅拌均匀备用。
2.鲜虾洗净，用剪刀剪掉虾头，去掉虾线（用牙签在虾的第三段很容易挑出虾线），打开背面（更容易入味）。
3.平底锅热油，加入鲜虾仁翻炒至油热，炒至***色，加入蒜末一起炒，炒出蒜香。
4、最后倒入提前准备好的番茄汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，出锅装盘，撒上葱花。
到此，以上就是小编对于中餐厅糖醋虾仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅糖醋虾仁的做法的3点解答对大家有用。
