中餐厅菜谱大全糖醋里脊,中餐厅第三季糖醋里脊做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜谱大全糖醋里脊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅菜谱大全糖醋里脊的解答，让我们一起看看吧。

洋葱糖醋里脊肉的家常做法？
大食堂里面的糖醋里脊满满一大锅怎么做？
糖醋里脊里面可以加什么配菜？
糖醋里脊肉做法？

洋葱糖醋里脊肉的家常 做法？

食材明细

猪里脊肉150克、红甜椒50克、黄甜椒50克、黄洋葱40克、紫洋葱15克、酱油1勺、米酒1勺、苹果泥70克、洋葱末1小勺、地瓜粉少许、番茄酱2大勺、白醋1勺、白砂糖1小勺、食用盐适量、大蒜2瓣

（图片来源网络，侵删）

做法

1.红椒、黄椒清洗干净切成条状放到碗中进行备用，白圆葱与紫圆葱也需要切条状

2.苹果削皮，准备一个碗与一个制作果泥机器，苹果泥做好后我们需要在碗中一同加入酱油、米酒、洋葱末、地瓜粉进行搅拌均匀，作为腌肉的调料

（图片来源网络，侵删）

3.里脊肉清洗干净后把肉切成薄片放到碗中，在把腌肉的酱汁倒入碗中进行腌制，大概10分钟的时间即可

4.准备平底锅，锅中加入适量的花生油，油温6成热，把腌制好的肉片放入锅中进行翻炒，炒至变色后我们就把番茄酱放入锅中进行炒香

5.在依次放入白砂糖、白醋翻炒均匀

（图片来源网络，侵删）

6.锅中这时需要放入黄椒、红椒、白洋葱、紫洋葱进行翻炒，翻炒后盛入到盘中进行摆盘，配菜需要放到底部，肉片放到上边即可

大食堂里面的糖醋里脊满满一大锅怎么做？

主料:里脊肉(猪里脊肉)250克，食用油500克(实耗50克)。

辅料:鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料:香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

步骤:

1.鸡蛋打入碗内;

2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀;

1. 姜磨成泥，挤出汁备用。

2. 里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。

3. 切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。

4. 腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

5. 漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。

原料

猪里脊、葱、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、白糖、酱油、醋、菜籽油。

制法

1.猪里脊肉改蜈蚣花刀，然后切成2.5厘米的块，加入盐、料酒拌匀略腌，最后加鸡蛋、淀粉搅匀挂糊；

2.葱、姜、蒜切末，加入醋、白糖、精盐、料酒、酱油、湿淀粉及清水，搅匀兑成糖醋芡汁；

糖醋里脊里面可以加什么配菜？

糖醋里脊是一道色香味俱全的经典菜肴，其主要配料通常包括肉丝、蔬菜等。在准备糖醋里脊时，可以根据个人口味选择添加不同的配菜。例如，常见的配菜有青椒、红椒、胡萝卜、洋葱和菠萝等，这些蔬菜不仅能增加菜肴的颜色和口感，还能提供额外的营养。此外，你还可以选择加入其它食材如豆腐或土豆等来丰富糖醋里脊的口感与营养价值。