大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅咖喱里脊的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅咖喱里脊的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
少女都市炸猪排咖喱怎么做？
1、准备用料。猪排、土豆、西兰花、鸡蛋、洋葱、面包糠、食盐、咖喱块、胡椒面、料酒、油。
2、土豆切小块、西兰花摘好、洋葱切小块。
3、猪排用叉子均匀叉上小孔。
一、食材用料
里脊肉500g、咖喱酱100g、食盐少量、料酒1茶匙、炸粉1包。
二、做法
1、里脊肉尽量切薄片，用刀背拍松，厚片的可以轻轻用刀剁一下，然后两面均匀抹上少许盐，加一茶匙料酒腌用。
2、把在超市买的炸粉用水1比1.5混成面桨，猪扒裹上面桨再均匀的拍上炸粉。
3、烧热锅，下油至差不多冒烟就把裹上炸粉的猪扒放入。
4、用小火煎至双面金黄。
5、这次用的是即食的咖喱酱，为了方便所以就不再煮咖喱了。如果买的是咖喱膏或者油咖喱，又或者喜欢放蔬菜的朋友可以用土豆块、红萝卜块加入适量清水，大火烧开后转小火煮一会，等所有材料煮软后放入咖喱块或者咖喱油就有香喷喷的咖喱啦。
6、把炸好的猪扒装碟，倒入微辣的咖喱酱。
咖喱猪扒是用什么肉？
咖喱猪扒是一道使用猪肉制成的传统香料菜肴。在咖喱猪扒的制作过程中，选用的猪肉通常是瘦肉猪扒或猪条，因为这些部位的猪肉肉质细嫩，口感滑嫩，能够更好地吸收咖喱的香浓味道。猪肉选择的新鲜程度与烹调的技巧同样重要，只有挑选新鲜猪肉，并经过正确的火候烹调，才能做出口感顺滑嫩滑、香气扑鼻的美味咖喱猪扒。
猪肉
1、食材：排骨一根、土豆一个、青椒一个、红椒一个、咖喱酱4勺、酱油1勺、洋葱1个、葱1棵、椰子粉适量。
2、做法如下：将各类食材准备好，切好备用。
3、将土豆洗净切小块备用。
4、将排骨洗净，开大火放入清水锅中焯水至变色，捞出洗净沥干水分备用。
5、锅烧油，中火将肉煎成两面金黄。锅里下姜，蒜，花椒，洋葱炒香，加土豆转大火翻炒。
咖喱猪扒通常是以猪肉为原料制作而成的。可以使用猪里脊肉、猪梅花肉或者瘦猪肉，根据个人口感选择不同部位的猪肉。
通常会先将猪肉切成块状，然后用盐、胡椒、生姜等调料腌制一段时间，再用油将肉煎至两面金黄，最后入锅煮烂后与咖喱酱搭配食用。猪肉肉质鲜嫩，口感丰富，与咖喱、蔬菜的香辣味道相得益彰，是一道口感十分美味的菜肴。
咖喱猪肉经典做法？
材料：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、花椒、盐、咖喱、料酒、油、酱油
步骤：
1、将猪肉清洗干净，然后切成块，因为在湖南企发文化传媒工作的室友小舒不喜欢吃肥肉，所以就买了纯瘦肉的；
2、起锅烧水，水沸腾后放入肉块，和姜片，加入花椒和料酒去除肉腥味；
3、肉块半熟了之后就可以捞出清洗干净了，然后放置一旁备用；
4、锅中放油，放入洋葱和咖喱块，一起炒香味，然后放入肉块，倒入适量的酱油为其调色，翻炒均匀后倒入开水没过肉块；
5、盖上盖子小火焖煮30分钟，可以根据自己做的量调整煮的时间；
6、肉熟了之后，再将土豆块、胡萝卜块放入一起炖煮，然后放入盐调味，中火收汁即可。
材料
橄榄油1汤匙（15ml），猪里脊600g（切小片），酱油1汤匙（15ml），柠檬汁1茶匙（5ml），椰奶400ml，红咖喱酱1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟，再调入酱油（2茶匙，10ml）继续翻炒片刻。
将椰奶和红咖喱酱倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟，再放入柠檬汁和猪里脊片继续用小火烧煮片刻，最后用盐和胡椒粉调味即可
到此，以上就是小编对于中餐厅咖喱里脊的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅咖喱里脊的做法窍门的3点解答对大家有用。
