大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食中餐菜单推荐大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食中餐菜单推荐大全的解答,让我们一起看看吧。
中西餐的区别有哪10种?
1、名称不同
3、中餐主要有八大菜系,西餐只有法餐、意餐、地中海风情等。
4、中餐的菜品大都是经烹炒后菜品的味型就决定了,而西餐是少司决定菜品的口味。
5、中餐的用餐方式与西餐也不同,西餐属于道式菜,开胃头盘、汤、主菜、甜品等。
6、中餐大都是圆桌,西餐是方桌或长条桌。
7、中餐习惯使用味精、色素、添加剂等,西餐从不用这些调味品。
8、中餐比较油腻,西餐很清淡少油。
9、西餐的主要味型是酸咸,而中餐味型很广,南甜北咸,东辣西酸。
10、中餐使用大火烹制,西餐火候较小。
求一周7天的午餐菜谱(北方地区,2荤2素或者2荤3素)?
周二:猪肉炖粉条,红烧带鱼,酸辣土豆丝,西红柿炒鸡蛋。周三:白菜猪肉炖粉条,青椒炒肉,凉拌黄瓜,醋烹豆芽。周四:糖醋里脊,茄盒,小白菜炖豆腐,菠菜汤。周五:鱼香肉丝,香菇炖鸡,麻婆豆腐,老厨***。周六:红烧鲅鱼,京酱肉丝,老醋花生,风味茄子。周日:干炸里脊,红烧排骨,地三鲜,酸辣***。中餐宴席菜品规则?
(1)与西餐吃法相比,吃中餐规矩不多。中餐一般使用圆桌进餐,大家围坐圆桌旁,自己用筷子夹菜吃。一般是十个人配十道正菜,目的是讲求圆满和十全十美。
(2)中餐的餐桌上,每个席位前放有汤碗、筷碟和小瓷汤匙,桌中备有胡椒、酱油、醋等调料,菜夹到碟子里之后再吃。
(3)中餐上菜的顺序,虽各地食俗不同,但大体上是按照冷盘→头菜(主题菜)→热炒→大菜→甜品(汤和点心同时上,甜汤配甜点)→水果→茶的顺序上席。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道热菜,放在主宾面前。主菜上桌后,宴会才逐渐进入气氛。
(4)吃中餐没有特别严格的规定,为保证进餐时的欢快气氛,要注意如下礼仪:
②筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。
③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。
④冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的食物再放进调料盘中调蘸。
⑤主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷取食。
儿童中餐菜谱?
2、米饭、 红烩土豆牛肉 、炒菠菜 、清蒸鳊鱼、 三鲜豆腐羹
3、米饭 、地三鲜(茄子、土豆、青椒) 、糖醋小排 、炒基围虾
5、米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g) 、蘑菇炒青菜、 鱼香肉丝、 紫菜虾皮汤
6、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
8、米饭、肉末茄子、葱花[_a***_]、排骨海带汤
9、米饭 、八宝辣酱 、咖喱土豆鸡块、 青菜虾米 、山药小排汤
10、米饭 、干煎带鱼 、木须肉、 酱焖茄子、 番茄土豆汤
到此,以上就是小编对于美食中餐菜单推荐大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食中餐菜单推荐大全的4点解答对大家有用。