大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐菜谱大全家常简单好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱大全家常简单好吃的解答,让我们一起看看吧。
好吃的菜,菜名有什么?
中国好吃的多着呢,有十二大菜系之说,即山东(鲁),淮扬(苏),四川(川),广东(粤),浙江(浙),安徽(徽),湖南(湘),福建(闽),北京(京),上海(沪),河南(豫),陕西(陕,秦).这里给你主要介绍十二大菜系:
1.山东菜编辑本段 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等
2.四川菜编辑本段 代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等
3.江苏菜编辑本段 代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等
4.广东菜编辑本段 代表菜有:三蛇龙虎会,油泡鲜虾仁,白云猪手,脆皮乳猪,护国菜,大良炒牛奶,糖醋咕噜肉等
5.淅江菜编辑本段 代表菜有:西湖醋鱼,东坡肉,龙井虾仁,油焖笋,蜜汁火方,冰糖甲鱼,宁式鳝丝,清汤越鸡等
6.福建菜编辑本段 代表菜有:佛跳墙,鲜竹蛏,炒西施舌,鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块,荔枝肉,桔汁加吉鱼等
7.湖南菜编辑本段 代表菜有:麻辣仔鸡,生溜鱼片,腊味合蒸,洞庭肥鱼肚,吉首酸肉,板栗烧菜心等
8.安徽菜编辑本段 代表菜有:黄山炖鸽,蜂窝豆腐,问政山笋,红烧划水,符离集烧鸡,无为熏鸭,徽州丸子,腌鲜鳜鱼,毛峰熏鲥鱼,清蒸鹰鱼,奶油肥王鱼,火腿甲鱼等
9.北京菜编辑本段 代表菜有:北京烤鸭,涮羊肉,海红虾唇,蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅,砂锅羊头等
中餐带什么菜最合适?
这得看你带中餐的用处在哪里?
给普通人除非是过敏体质其他都不需要注意,给病人带那就要少油盐,给一般人当然是带比较下饭的菜而且最好是那种荤素搭配的菜。比如肉沫茄子,麻婆豆腐,糖醋排骨,肉沫豆角,狮子头,东坡肉,反正就是做到荤素搭配最好。
中西餐的区别有哪10种?
1、名称不同
3、中餐主要有八大菜系,西餐只有法餐、意餐、地中海风情等。
4、中餐的菜品大都是经烹炒后菜品的味型就决定了,而西餐是少司决定菜品的口味。
5、中餐的用餐方式与西餐也不同,西餐属于道式菜,开胃头盘、汤、主菜、甜品等。
6、中餐大都是圆桌,西餐是方桌或长条桌。
7、中餐习惯使用味精、色素、添加剂等,西餐从不用这些调味品。
8、中餐比较油腻,西餐很清淡少油。
9、西餐的主要味型是酸咸,而中餐味型很广,南甜北咸,东辣西酸。
10、中餐使用大火烹制,西餐火候较小。
两岁多宝宝中餐食谱?
两岁宝宝食谱:
3、晚餐要吃少,以肉类及[_a***_]为主,如猪肉白菜水饺,小米粥等,荤素搭配能够很好的补充宝宝所需的各类营养。保证宝宝营养物质的均衡摄入,减少低钙,低锌微量元素的缺乏。多带宝宝参加户外活动,多运动,增强体质及骨骼发育。换着花样给宝宝做食物预防宝宝偏食,挑食及厌食的发生。
你每次去饭店必点的家常菜都有哪些?
年少的时候,家里条件差些,看见邻居家的发小端着一碗大米饭,他奶奶为他用酱油泡葱叶,他还有些不爱吃,(要是换成我就是大米饭拌酱油,我也会以为是囫囵吞下)我瞧着,好羡慕…那时基本上能吃饱就很满足了,几乎大都吃七八层饱,有人说胃病是饿着了,我说那是瞎扯,饿不会得胃病,胃病是吃多了,撑着了才得的。我在上中学时,走读,中午不带饭,也奇怪了,同学们吃中饭时,我看书入迷,从未觉得饿,直到下午放学才回家吃饭…三年没吃中饭,也没有一次胃痛过…那时真的吃饱就行,也不讲口味…
刚毕业后,在"齐纸"当盲流,工资不算高,吃不起食堂,更别说吃饭店了,那时的时堂要粮票才平价,没粮票议价,两倍于平价。只好去***买便宜的烧饼和干豆丝,工友见我上顿吃,下顿还吃,就说"你怎么那么爱吃",我暗中苦笑,不是我爱吃,别的也吃不起,倘若换口味吃,恐怕一分钱也存不下,即使我省吃俭用,一年才存500元,这样不行的,还得想法子多挣些才行…
后来辞去"齐纸"工作,到沈阳从事餐饮工作,俗话说“近水楼台先得月”,由于职业关系开始关注饭店的菜品口味…
也许是小时吃惯清汤寡水的炖白莱土豆,一时还吃不惯生猛海鲜,只对猪肉和鸡感兴趣,刚开始喜欢吃清炖鱼,酱肘花,溜肚片,京酱肉丝,等等口感筋道,口味浓重的肉类…
慢慢的在饭店呆久了,也可能是职业原因,吃饭不花钱,又有特权可以想吃啥做啥,随意点,渐渐的肉类吃腻了,换样吃菌类,豆制品,蛋类,蔬菜类,等等…什么软炸鲜蘑,干煸茶树茹,香菇油菜,山蘑土豆片,家常豆腐,麻辣豆腐,焦溜豆腐,摊黄菜,苦瓜煎蛋,清炒苦瓜,***木耳,炝甘兰,干煸豆角…等等
现在的口味和以前明显不同,肉类不敢多吃,筋道的也咬着费劲了,改成老年人口味了,要软些的,好消化的,清淡的。倾向于豆制品,蛋类,时蔬,我个人喜欢鸡刨豆腐,***炖豆腐,炒酸辣萝卜条,蒸萝卜***醮酱,火锅涮苦瓜,涮桐蒿,醋溜豆芽…
我自已也说不清为什么一直不喜欢吃海鲜,即使我曾主理过多年海鲜。
有句话说"一方水土养一方人",我个人觉得食材应是当地的,应季的才是上乘的。
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