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蟹八件的由来?
每年金秋时节,细细品味一只大闸蟹是再享受不过的一件事了。从明清时代开始,为了求更好的品蟹体验,人们就研发了一套吃蟹工具——蟹八件。蟹八件小巧玲珑,样样精雅,凝聚了古人高超的智慧与生活美学。蟹八件包括剪、凳、斧、锤、刮、叉、镊、勺,用这一套工具来品尝蟹太太大闸蟹,可以将蟹吃得干干净净,不浪费一丝蟹肉蟹黄。
国人食蟹的历史,最早又可追溯到西周时代。从《周礼》和晋代《字林》记载可知,我国已有两千七八百年的吃蟹历史。自古以来,食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代,能工巧匠即创制出一整套 精巧的食蟹工具。
据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。古人发明食蟹工具后,吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹,妙趣横生,可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。
民间传说,是从晚清时期的苏州流传开的。当时苏州阊门一带有一个富商。他打算将女儿出嫁,嫁妆竞有一百二十抬之多。发妆的前一天,人们把所有嫁妆配置装饰好,顺次摆放在街上,作最后一次检验。
没想到,在围看嫁妆的人们的夸赞声里,有一个工匠却说:“嫁妆九十九样,再添一样‘蟹八件’就百全百美了。”
富商是一个食蟹迷,觉得他讲得有道理,二话不说就让这工匠连夜赶制“金蟹八件”。
第二天是喜日子,这一抬书写着“飞黄腾达”的蟹八件,在男家被围观,引起了轰动。
一传十,十传百,于是到了民国年问,蟹八件就成了许多苏沪一带女儿的嫁妆之一。
一般认为三餐制最早出现于?
在流行“两餐制”的先秦时期,“三餐制”,是特权阶层的饮食制度,最早是周王的专利。《周礼·天官·膳夫》:“王齐日三举。”周王在一天内三次杀牲备膳 。从此可以看出,周王是“三餐制”的践行者。
隋唐时期“午饭”成为“一日三餐”中的主餐“一日三餐”的饮食风俗,真正普及则在隋唐时期。民间基本一天都吃三顿饭,与现代概念上的“三餐制”几无区别。其标志是,“中餐”“午饭”这类词汇开始流行,并大量出现在当时文人的诗文中。中餐即中间那顿饭,贾岛《送贞空二上人》诗中便有“中餐”:“林下中餐后,天涯欲去时”;白居易的《咏闲》诗中则有“午饭”:“朝眠因客起,午饭伴僧斋”。
根据史料记载,在秦汉以前,普通人还都是一日两餐,当时的人们认为,一天当中用过两次餐,也就意味着这一天的时间就要过完了。等到了"楚汉相争”以及汉朝初年的时候,开始出现一天吃三顿饭的情况。
在《史记》当中有这样一段记载:刘邦想当关中王,项羽听到这个消息以后,便下令犒赏士兵,由一日两餐改为一日三餐,以此激发士气。刘邦知道以后,也将汉军的一日两餐改为一日三餐,致使汉军士气大振,最终打败了项羽的军队。由这段记载可以看出,在汉朝以前,社会上绝大多数人,甚至在军队里也都是一日两餐,同时也已经出现一日三餐的现象了。
沣滨水镇·诗经里值得去游玩吗?
沣河是中华文明的摇篮,大禹治水之处。沣河是诗经重要的汇集、编撰、诞生、传播之地。诗经中《风》《雅》《颂》能够确认作于沣河之滨的诗歌,就有一百四十首,超过整个诗经的四成。诗经与沣河邂逅、诗歌与礼乐结合,开创了西周礼乐文明,从此西周成为礼乐之邦。
沣滨水镇,位于“诗经故乡”的沣河畔。它有着“一水一岸一城”结构格局,包括“河流+公园+文化+小镇+产业+配套”。沣河两岸,不仅诞生过丰镐两京,还诞生了《诗经》和周礼。沣滨小镇是游客眼中的网红小镇!
诗经里是全国首个以“诗经”为主题的特色小镇,小镇上的街道、广场和店铺,都根据《诗经》中的典故命名,让人们仿佛漫步在《诗经》里。 在“诗经里”小镇中,有国风广场、鹿鸣食街、关雎广场、小雅书社等一系列与《诗经》相融合的建筑和景观,不负中国诗意起源之地。
这里有古香古色的仿古建筑、有手艺精湛维妙维肖的陶瓷艺术品、木隼司品以及章显大汉丰釆的汉服欣赏。还有老舍茶馆、中国古琴博物馆、中汉美术馆、诗***化体验馆等,古琴悠悠、陶笛声声,如听天籁之音。漫步小镇,既有万种闲情逸致的味道,也能感受到生活的无限美好诗意!
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