大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅金汤肥牛面做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅金汤肥牛面做法的解答，让我们一起看看吧。
老饭骨金汤肥牛正宗做法？
辅料
小青椒适量，小红椒适量，南瓜适量，调料，蒜末适量，姜末适量，黄灯笼椒酱适量，野山椒适量，料酒适量
做法步骤
2.将肥牛焯水。
3.热锅烧油，下入蒜末姜末。
5.下入黄灯笼椒酱。
1. 肥牛，金针菇分别过水，捞出控干水分待用。
2. 锅里放油，炝香葱姜蒜。
3. 放入辣酱，继续煸炒出味，加入200清水。
4. 放入盐和鸡汁。下金针菇略烧，捞出金针菇装盘地。
5. 下入烫好的肥牛和指天椒圈。放入其余的调料。
6. 在锅里烧上10秒左右，即可捞出肥牛铺在金针菇上边，把汤汁淋在肥牛上边即可。
原料：肥牛、金针菇、香菜、金汤肥牛酱、蒜蓉辣酱、食盐、味精、白糖、青红线椒。
做法步骤：
第1步、备好的肥牛。
第3步、金汤酱。
第4步、锅烧开水。
第5步、放撕开的金针菇。
第6步、煮开锅即可。
第7步、捞出放碗底。
第8步、肥牛直接放焯蘑菇的热水里。
自己在家金汤肥牛做法？
材料：肥牛1000克、金针菇20克、南瓜泥10克、辣椒酱20克、葱2棵、姜1块、干红辣椒2根、白糖5克、盐20克。
做法：
1.金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈。
3.将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用。
4.锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀。
5.倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜。
6.调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。
金汤肥牛做法如下：
食材：半斤肥牛，半斤金针菇，泡椒水，蒜泡椒，青红椒，白糖，盐，葱姜蒜等。
先把金针菇焯水后捞出，再把肥牛焯水捞出，然后开小火，倒入油，放葱姜蒜爆香，当香味出来后，放两勺黄灯笼椒，然后倒入两碗水，，一勺白糖，适量盐，5个泡椒和泡椒水，大火烧开。烧开后倒入肥牛和金针菇，在煮2分钟左右，倒入碗中，撒上葱末蒜末和青红椒，淋上热油即可。
金汤肥牛做法老饭骨？
步骤 1
第一步先做南瓜泥部分，南瓜去皮后放锅中蒸20分钟左右取出放料理机打成南瓜泥备用，打的时候加少许白开水，打出来不至于太稠。
步骤 2
第二步：准备一口锅，锅里放水煮沸，水沸后把豆芽放进去煮30秒断生捞出备用；金针菇切掉尾部放入沸水中20秒捞出备用；肥牛加料酒放沸水中30秒焯去浮沫捞出备用。姜片切丝再切成粒、蒜头拍扁切成蒜蓉（不需要切太细），辣椒切成小段。
步骤 3
第三步：洗干净锅，在锅中加入适量油，把姜末放入锅中炒至金黄微焦，再加入黄灯笼辣椒酱炒出辣椒油，之后加入沸水，再加入南瓜泥煮沸，煮沸后加入豆芽跟金针菇煮20秒捞出放入盆中垫底，之后再把肥牛放入锅中滚20秒捞出放入盆中，放入适量食盐调味，再加入白醋，随后将汤汁倒入盆中。
步骤 4
砂锅中倒入适量食用油➕清水1000毫升➕金汤豚骨底料一包➕番茄一个，大火烧开。开锅后加入金针菇，再次烧开。
加入肥牛煮开即可关火，加入香菜。
简单快手的金汤肥牛就出锅啦！
到此，以上就是小编对于中餐厅金汤肥牛面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅金汤肥牛面做法的3点解答对大家有用。
