大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐米其林菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐米其林菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中餐米其林有什么菜式？
答：中餐米其林在《2020北京米其林指南》颁出了23家星级餐厅，其中新荣记（新源南路店）获得三星奖章；京兆尹、屋里厢两家餐厅获得两星；一星20家，65家米其林餐盘奖以及15家必比登餐厅。在这份万众期待的榜单上，豆汁、卤煮、炸酱面、饺子纷纷入选。
米其林中餐多吗？
不多，据统计米其林餐厅收录了欧美亚等多地方餐厅，一共有2241家。中国地大物博，中国的饮食文化也是源远流长，无论食材还是做法，都各具特色。但在这两千多家米其林餐厅中，中式餐厅却寥寥无几，只有19家。
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米其林有什么资格评价中餐？
暂且不论米其林对于中餐的评价,2020北京米其林榜单的一星餐厅,也有四家西餐厅:The Georg、Il Ristorante – Niko Romito 、Mio和今年新晋一星的Jing,而米其林餐盘(一星候选)中也包含了近20家西餐厅和日料。像北京这样的国际都市、国家首都,美食、餐厅的多样性不必多言,那米其林对于这些餐厅的评价,我想不用我过多证明,应该是足够资格了。 美食是主观的,我们无法做到客观评价。但是米其林的评审却可以做到相对客观。
我个人认为首先米其林并不是来评价一个餐厅好与坏的标准，它只是行业内众多比较认同的餐饮风尚，而且它本身更西方化，他只是以一个外国人的角度来看中国餐饮行业的东西。不能一概而论，有好有坏
到此，以上就是小编对于中餐米其林菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐米其林菜谱的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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