大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法教程面条怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法教程面条怎么做的解答，让我们一起看看吧。
枫泾大肉面的做法？
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先把肉冷水下锅焯水后捞起
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捞起后冲凉用刀使劲刮去皮表面的油脂（去除油脂的肉皮能解油腻，而且更能入味）
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枫泾大肉面是江苏省的一道传统美食，主要由面条和肉汤组成，味道鲜美可口。下面是制作枫泾大肉面的做法：
所需材料：
- 面条：擀面条或挂面都可
- 猪肉骨头或排骨
- 猪肉：三层肉或五花肉适量
- 粉丝：适量
- 姜、蒜、葱：适量
- 鲜菜叶：适量
制作步骤：
食材用料
五花肉300克，面条（生）300克，细香葱2根，食盐2茶匙，花椒1/2茶匙，八角2颗，白芷3片，芝麻油1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
做法步骤：
1，食材备好，猪肉洗净，放入煮锅里，加入少许八角、花椒和白芷，放稍多的食盐，以煮好的肉的咸淡为主
2，猪肉至肉酥烂即可，将肉切大片，香葱切碎粒备用
3，取调料碗，加入白胡椒粉，舀入肉汤，肉汤盐味重，可与清水调和食用，面条入锅煮熟
4，捞入碗中，放入大肉块，即可食用，猪肉煮的时候，一定要加大盐的用量，使盐味能吃进肉里即可。
小排面做法？
排骨剁成小块，洗干净备用。
步骤 2
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开始腌肉，姜切片，这里我用了几根小葱葱白切段，放一点点白胡椒粉去腥，放一点点糖，盐一丢丢，生抽、老抽搅拌均匀。
步骤 3
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步骤 4
1.小排洗净用生姜葱盐料酒味极鲜腌制15分钟入味
2.将腌制好的小排裹上红薯淀粉
3.裹好淀粉的小排经过油炸，不用炸熟，只需要表面炸定型就可以
4.将炸制好的排骨加上葱姜八角香叶桂皮盐和料酒还有水一起放入高压锅 大火转5分钟转小火10分钟就可以了
5.高压锅压制好的排骨和汤加入青菜和米面煮熟即可
6.最后放上另外炒制好的咸菜，再撒上香葱和香菜末就可以了。
蒸面条的做法是什么，有没有视频教程？
蒸面条的做法是什么？我来告诉你
蒸面条是河南的地方特色，安徽和河南接壤地区也很流行，有的地方叫卤面条。而在北京，叫焖面。做法略有不同，北京是将菜底炒好后，将干切面均匀散放在上面，然后加适量水，扣上锅盖焖制，最后将水都焖干面条成熟就好了，所以叫焖面。
而河南的做法就不一样了，刚开始我吃到的时候就以为是焖制的，觉得做的很好，向当地人请教之后我才明白，原来做法和北京做法不一样，难怪叫蒸面条。下面我就告诉你做法，这种做法很好吃，后来我在家里也做过几回
先准备干切面，有的地方叫鲜面条，反正都是一个意思，我说明白了你看懂了就可以了，各地叫法略有不同。瘦肉丝或者五花肉片，姜蒜末，喜欢吃辣的准备点辣椒段，二荆条或者新一代都可以。配菜可以用豆芽，豇豆段，根据个人喜好。
先将笼屉抹上油，防粘，然后把面条均匀摊开在笼屉上，上锅中火蒸六分钟，熟了后挑散放在锅里备用。另起锅烧水焯熟豆芽备用，锅里放入适量油炒菜，先炒肉，五花肉要炒至吐油，瘦肉丝变白就可以，然后加入姜蒜末料酒倒炝锅增香，加入豇豆段炒，熟了后加豆芽炒匀，加入生抽，盐，老抽增色，让后加入没过菜的水，将这一锅烧开拌匀，然后浇到刚才蒸好的面条上，淋上香油，趁热将面菜拌匀，干面条会吸收很多水，拌匀后没有多余的汤了就可以，让后这时候喜欢吃辣的可以把干辣椒段放在面上，兹上热油，也可以放炸好的花椒油提味，这个看个人喜好了。
您吃的美了，别忘给我点个赞，打很多字对我来说很难的，哈哈哈哈
到此，以上就是小编对于中餐做法教程面条怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法教程面条怎么做的3点解答对大家有用。
