大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法土豆饼做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法土豆饼做好吃的解答，让我们一起看看吧。
一个小土豆饼约有多大？
一个小土豆饼约有30克大。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。
平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦***即可。 上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错。
怎么做出两面金黄的土豆饼？
首先感谢邀请
土豆是我们国家很多人都喜欢吃的一种食物，乃至是全世界都普遍使用的一种食物，那土豆呢有很多的吃法，今天呢我简单的给大家讲一下土豆做成两面金黄的土豆饼的两种做法！
第一种:云南当地把它叫做干煸洋芋丝！
第一步:将土豆洗干净，然后把皮刨干净，再次把土豆洗干净！切成均匀的细丝，放入大盘里备用！
第二步:放入少量食用盐，抓拌均匀，如果是那种土豆淀粉含量少的需少加一点土豆淀粉一起抓拌！
第三步:锅中烧热，热锅凉油下锅用油滑锅（防止在制作土豆饼的过程中粘锅）后锅中留少于底油！将土豆丝下锅，不断的用炒勺压平压薄！一边煎黄后翻面，翻面后继续用炒勺边煎边压！
第四步:撒少许上辣面，孜然粉，花椒面葱花，起锅放在干净的熟食板上，切成三角壮转盘即可！
云南干煸洋芋丝饼做法注意事项:
一、土豆丝切好后千万不要泡水，如果泡水失去土豆的淀粉，后面在制作的过程中粘性很差，也不要放置时间过长，如果放置时间过长土豆丝容易氧化变黑！
农村版土豆饼，只加盐不添加任何作料的土豆饼又香又软你想学吗？妈妈小时候教我做的土豆饼简单又易学。准备适量土豆刨皮，土豆用自做的磨子磨成沫沫，加入清水在土豆沫沫里面，用沙布过滤一下。把过滤的水沉淀十分钟后，你会发现底下有一层白色的土豆粉。倒去多于水，剩下土豆粉加入在土豆沫沫里面搅拌。不要太干也不要太稀，加入少量盐。锅中加油，待油烧开就可以煎土豆饼了！根据自己喜好，可以煎软的，煎的时间长一点就会很香脆。
你好，我是一个厨师，做了20多年的美食，就喜欢美食的朋友，大家关注一下。土豆饼这道菜我们10多年前就已经接触过了，首先我们把小土豆泡皮，给他蒸熟。然后我们用刀给他压成土豆片。用平底锅加入菜籽油，把压好的土豆片放在里面煎，因为土豆已经是熟的，我们这个时候只需要把表面煎成金***的即可。再配点洋葱粒红椒粒，放点椒盐炒一下，这样看起来颜色非常的漂亮，而且味道也很好吃，大家可以在家里面试一下，谢谢大家。如果需要更多美食的做法，请在我的主页里查看。
做出两面金黄的土豆饼并不难，但要把土豆饼做的美味可口，就需要花费些心思了。因为在我们这里，土豆是平时的主要食材之一，所以土豆饼，土豆丸子也是我们平时经常做的几道土豆菜品，制作土豆饼时，可以把土豆擦成丝或者是擦成沫，但我个人觉得，还是擦成沫的土豆饼比较好吃一些吧。
如果用土豆丝制作土豆饼，所用的时间还是比较少一些，把土豆擦成沫状，耗费时间相对要多一些，但是烙出来的土豆饼，非常的软糯可口，就是需要的土豆儿要多一些，因为把土豆打成沫，土豆就会消耗很多，但考虑到这样做出来的土豆饼比较好吃，所以就不要担心浪费土豆的事了。下面我就为大家分享一下土豆饼的制作方法吧。
所用食材：土豆七八个，面粉适量，葱花，五香粉，精盐适量。
做法与步骤：
一.将土豆清洗干净，然后用那种能擦沫的擦板儿，将土豆擦成粉末状，这个过程需要些时间，必须要有耐心。
二。葱花切成碎沫，放在擦好的土豆粉中，再加入面粉，精盐，五香粉，搅拌均匀备用。
三。炒锅预热，先加入一些底油，滑下锅，然后将搅拌好的土豆沫儿，放入锅中摊平，这个时候的炉火不要太大，必须要保持小火，在土豆饼定型以后，再将其翻过来，在饼的表面刷上一层食用油，然后继续烙制，直至土豆饼两面金黄即可出锅。
软糯可口的土豆饼就制作完成了，这种方法烙出来的土豆饼，表皮酥脆，内里软嫩，非常非常的好吃。
做个相关总结
土豆饼我知道两种做法，今天就分享给你
第一种做法：
1. 土豆洗净去皮，再次清洗，然后切成丝。
2. 切丝后不要用水洗，加入食盐，十三香拌匀。
3. 把锅烧热，加入食用油，用油充分滑锅，防止粘锅（不粘锅可以忽略这个步骤）。
4. 滑锅完成后，下入土豆丝，用筷子摊成饼，先不要着急晃动，开中火煎，煎3-5分钟。
5. 一面煎至定型后，翻过来煎另一面，顺着锅边滴入少量的油。煎的时间一样，这时的土豆饼基本成熟。
6. 这时如果看着土豆饼没有金黄，就开大火煎至金黄即可！
注意：这种做法，黄心的土豆会比较好吃，出锅前还可以根据个人的口味，撒上孜然粉等调料。
第二种做法：
土豆煎饼怎么做？
食材展示：面粉30g，土豆100g，盐5g，食用油10g，鸡精5g，香菜5g，葱5g，十三香5g。
土豆擦成丝，并用清水洗去淀粉，再加入清水，盐，十三香，鸡精，倒入适量的面粉，放入切碎的葱和香菜，搅拌成糊状。
锅中放入适量的油烧热，倒入一勺面糊，晃动均匀，直到两面金黄，出锅即可。
土豆煎饼大家都不陌生，早上来一份，即美味又快捷，老少皆宜，那么土豆煎饼，怎么做更好吃呢？我来分享一下：
1、盆中放入面粉，加少许淀粉，打入两个鸡蛋，加入切碎的葱花。
2、土豆洗干净，刨丝切短一点，加入面粉盆中，加入适量盐，五香粉，搅拌均匀至稀浆。
3、平底锅预热，放入适量花生油，倒入面糊转动一下锅，摊平。一面凝固，翻另一面煎至两面金黄就可享用了。
提示：
加入少量淀粉，更容易凝固和成型，而且口感也好。
加面粉和淀粉不能太多，面糊不能搅的太稠，这样煎的土豆饼才柔软松香。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢
到此，以上就是小编对于中餐做法土豆饼做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法土豆饼做好吃的3点解答对大家有用。
