大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅香煎豆腐做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅香煎豆腐做法的解答，让我们一起看看吧。
香煎豆腐家常做法？
香煎豆腐的做法1.大蒜和辣椒切末。大蒜我家自己种的哦，需要就去阳台摘一个，好方便2.豆腐在开水中绰一下，然后切成大小均匀的块状3.热锅下油，放入豆腐先煎一面。4.再翻面煎一下5.两面都成***时，盛出豆腐6.锅内底油，放入大蒜和辣椒爆香7.倒入煎好的豆腐，再加入适量的盐，酱油和料酒和少许水，搅拌均匀即可。我用的是红烧酱油，上色厉害！
1、自然催熟。菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，将菠萝蜜放在纸箱或者阴凉处放置几天，就会自然成熟。
2、晒太阳催熟。适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，待发出香味的时候就可以放心食用了。
3、作蔬菜食用。将菠萝蜜其炒熟食用，另外菠罗蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。
4、盐水催熟。将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。
5、水果催熟。与苹果、香蕉这类水果放在一起，这样可以释放乙烯，乙烯是植物激素的一种,可以促进果实成熟。
香煎豆腐的家常做法？
食材：豆腐、鸡蛋、 蒜 、 香菜 、蚝油、 小米辣 、 醋 、淀粉、味极鲜
①调汁：碗中倒入蚝油、味极鲜、醋、淀粉
②将豆腐切成大小厚薄均匀的小块
③豆腐装盘，鸡蛋打散倒入，让每块豆腐均匀的裹上蛋液
④热锅烧油，将裹满蛋液的豆腐煎制两面金黄后捞出
④蒜末炒香，倒入调好的酱汁，放入煎好的豆腐，快速均匀翻炒后出锅。
重庆煎豆腐家常做法？
步骤1：调一碗料汁：碗里加蒜末，10g生抽，5g蚝油，3g食盐，3g白糖，3g淀粉、适量水混合备用。
步骤2：准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个搅碎，淀粉10g。
步骤3：豆腐先裹一层淀粉。
步骤4：再裹上一层鸡蛋液。
步骤5：加入少许油，把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。
步骤6：倒入调好的料汁，翻炒片刻。
步骤7：加入香菜葱段即可。关火盛出来美味的香煎豆腐就好了。
香煎豆腐调料配方？
1.准备食材
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2.豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液
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3.锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄
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4.调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。
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5.将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃
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到此，以上就是小编对于中餐厅香煎豆腐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅香煎豆腐做法的4点解答对大家有用。
