大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于为什么中餐摆盘不像日本那么精致的问题,于是小编就整理了3个相关介绍为什么中餐摆盘不像日本那么精致的解答,让我们一起看看吧。
求好看的美食创意摆盘图片或视频?
火爆美食社交圈的6种摆盘,教你轻而易举拍出美食大片范
现在白领上班一族,延误了工作日每天难得下厨一会又这么能少了发朋友圈炫耀的机会,可是经常我们这么拍都拍不出像网络上一些美食博主的大片的感觉。即使做的再好吃也只有自己知道,卖相却令人完全没有食欲。要拍摄出令人看上去高大上的食物,美食器皿很重要,背景同样是无法忽视的客观因素。
先来看一款最简单质朴长方形木盘,一般它的容量的够我们摆放一人食的餐品,配上艳色的器皿,使质朴的木盘也会给人呈现出一种活泼跳跃的感觉。记得,斜着拍,这样你的食物会在视觉里变大,变得很大气。
这是一款带边略凹带有手工凿除的坑,这样的木盘不管是搭配素色的餐具或者带花有颜色的餐具,都不会显得突兀。颜色上,如果你的餐具是一整套的,那就不用纠结了。如果是各色花纹的,那素色的,加点小圆圈图案的是不错的选择。
这款背景的木盘虽然跟上一块风格相识,但是它却是一款无边且底部略微高起的一款托盘。这样的托盘更适合直接将食物摆放在上面,会给人一种更完美的视觉体验。太过于圆滑的总是让人不是那么的喜爱,你懂的。
草蒲做成的垫子,给人一种天然的顺畅感。修仙范嘛,还隔热效果好。一块灰白餐巾布做背景,加上纯色的盘子,白浅蓝加淡淡的***,搭配起来很完美。拍出来的样子也是满满的活力四射的样子。
如果说最喜欢的装盘,你肯定没见过这样的,哈哈哈。菜篮子的装饰,一看就很果园风格。但是要点无奈的是,只能选择汤汁比较少的食物摆盘了。或者放点海苔片垫着。几个小一点的圆盘还是可以放置的,就像花开一样,效果也是不错。
1.环境 情景 (海邊 湖邊 餐厅 厨房 床上 窗边 饭厅 野餐…)2.餐具(不同功能性.不同质感.不同样式)3.风格(法餐 中餐 西餐 韩国菜 日本菜 甜点 小吃⋯)3. 色调 (暖色调 冷色调) 氛围(安逸 舒适 悠闲)4.装饰(装饰品 摆件 花瓶 花 报纸 桌布 植物 书 照片 画…都能成为你的主题或者装饰)5.一部像素高的手机或者相机6.p图软件7.食材 8.質感(擺設 環境 食物 餐具 都有它的質感和色彩)9.結構(擺設 聚 散)環境.背景.是營造整體氛圍 風格 的關鍵之一而風格也會因為食材 餐具不同而不同。一份報紙 都可以成為主題或點綴 。
利用物品 擺設非常重要 (當然物品本身的觀賞度是關鍵所在)
整個情景佈置 床單給你的舒適感(質感 顏色也很重要)學會利用物品 擺設
大師級別的欣賞完欣賞本***絲的(ノ=Д=)ノ我比较喜欢看《日食记》的短***,它是有关于温度治愈系食物的一系列短片故事,用食物来讲述一段简单质朴的情感故事,画面明快温暖,是很明显的日系风格。
还有《李子柒》,这个短***基本是古风格调的,带人们有一种想要穿越回过去的感觉。每个***,都是精心营造的。
另外,我们做的也是短***,我们的名字是《柒味工坊》,也可以关注一下,如果有什么更好地想法欢迎提出哦。 ***加载中...
你可以在网上找有很多的。我个人是个吃货,美食图拍了不少,但创意两个字就谈不上,都是外出吃饭。或自己做饭时拍摄,所以帮不到题主,为了感谢邀请,就附上几张美食图片。
在日本中餐很受欢迎吗?
中餐馆遍布日本,中餐馆在日本的招牌――“中华料理”几乎走在哪条餐饮街上都很醒目,由此可以看到中餐在日本受欢迎的程度。在华人聚居地区特别是中华街等地段,中餐馆更成为当地的餐饮主打。应该说,中餐在日本是仅次于和食的主要餐饮形式。还没有听说过那个日本人不喜欢中餐的。如果你请日本人吃饭,让他选择时十有八九会选择中餐。日本的中餐在保留中国传统风味的同时,也兼具了一些日本料理的精致的特点,当然即使是川菜,味道也不会那么辛辣、浓烈,接近日本人的口味。
在日本中餐可分为两种,一种叫中华料理,一种叫中国料理。
中华料理是高档料理,多见于高档饭店和星级酒店,代表的菜谱有麻婆豆腐、青椒肉丝等。中华料理已被日本人做了本地化口味和做法都有了很大变化,有比较统一的标准,严格意义上说不能算是中餐了。比如,麻婆豆腐是有比较统一的口味的。很多日本人发现正宗的中国麻婆豆腐没有统一的口味,而是一个地方一个做法,一个店一种口味时,都会非常惊奇。
中国料理多见于日本的家庭料理,比较平民化,代表的菜谱有担担面、咕咾肉等等。相对而言中国料理比较接近中餐,口味也比较多样化。因此,在日本人看来中国料理是正宗的中餐。
相对于价格昂贵的法式料理、意式料理,还有品种单一以烧烤为主的韩国料理,中餐(中国料理)种类丰富价格亲民,很受日本人的欢迎。日本的外来饮食比较丰富,比较常见的还有印度料理、泰国料理,品尝不同国家的料理是去日本旅游的一大乐趣。
受欢迎啊,不过感觉大部分地方都是挂着羊头卖狗肉(不包括中华街那样的地方啊。)
记得以前学习的那个日本城市中,有一个中华饭店名叫“广东饭店。”刚去日本的时候不知道,想吃鲜虾云吞面的时候去了。服务员表示没有,幸好厨师是中[_a***_],便多嘴问了一句,“你们这儿能做鲜虾云吞面吗?”
厨师很诧异地问我:“那不是粤菜吗?”
我也很尴尬,你们不是叫广东饭店嘛。
后来待的时间长了才知道,大多数中华料理都严重本地化,根本算不得正宗的中餐。什么五目炒饭,炸鸡定食,还有在国内从未吃过的天津饭,完全就是日式中餐的代表。
尤其搞笑的是,在很多日本人眼中,中餐馆里的菜都很不容易做。不止一个日本人问过我,会做青椒肉丝吗,麻婆豆腐会吗?
你要说会,他们马上觉得太了不起了。😂
所以,要想找正宗的中华料理,千万不能问日本人,还是得问同胞。日本朋友推荐的担担面都很一般,倒是中国同学推荐的饭馆果然是正经中餐的味道。
记得前些年,日本中华料理连锁店王将还试图开拓中国市场。当时就觉得不可思议,在国内,谁吃那玩意啊。后来果然经营不善,关门大吉了。
如何认识日本的餐饮水准?
个人感觉,还是行业标准的问题,日本的餐饮企业卫生和各方面指标确实高于国内,但是也不排除有害群之马,但是总体水平确实高,管理也是很到位的,之前在一家日企餐饮企业上班,各种的标准化流程化,5S的执行能力和培养能力并非浪得虚名,虽然中国人会感觉有时候管理有点些许不近人情,但是管理水平和效率确实高。
我不是从事餐饮业,对日本的餐饮业更是了解不多,只是从另外一个角度说下自己的看法。
日本的餐饮做得很精致、传统,我认为很关键的一点,他们在秉持着一种精神——工匠精神。“工匠”意味深远,代表着一个时代的气质,与坚定、踏实和精益求精。他们对自己的出品几近苛刻,对自己的手艺充满骄傲甚至自负,对自己的工作从无厌倦并永远追求尽善尽美。会将之看成是一种耻辱,与收获多少金钱无关。
大家都知道现在餐饮行业的同质化越来越严重。要在这样的餐饮大环境下保持自己的特色站稳脚跟也并非什么易事。其实,日本的工匠精神在餐饮行业也体现的淋漓尽致!熟悉日本餐饮的人都知道,日本餐饮有一个突出的特点,就是他们通常只专心做一个品类。如日本的寿司、拉面等。如此专注的做一件事情也给日本的餐饮业发展带来不可磨灭的贡献。
到此,以上就是小编对于为什么中餐摆盘不像日本那么精致的问题就介绍到这了,希望介绍关于为什么中餐摆盘不像日本那么精致的3点解答对大家有用。