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日料真的比中餐高大上吗?
国家实力、文化影响决定了日料地位总体高于中餐,尤其是在欧美国家,日本人给人彬彬有礼感,索尼收购好莱坞影业公司,任天堂与微软游戏机并驾齐驱,日本品牌汽车横扫全世界,日料本身大多不便宜;而中国还是发展中国家,产品更多是以性价比而非品牌出名,中国民众在海外的素质表现参差不齐,中餐本身大多廉价(少数高档餐厅除外),这些都造就了世界各地日料对中餐的层级优势
我觉得中餐和日料各有其精华所在
日料,比较注重,色要自然,味道要鲜美,器具要精良。日本料理被世界认为最为一丝不苟的美食。其中最为出名的应该是怀石料理了。
我以前一家西餐厅店旁边就是一家日本料理店。有时会去里面看看以前的同事,里面服务员穿的都是和服,那个服务绝对是贼舒服。我记得里面最低的双人套餐是1288。我和同事经常开玩笑说,在里面吃个一千多的套餐,出来再吃碗拉面😂😂😂,因为日本的餐食量很少。在日本大阪,素有吃到破产来形容日本美食的精致和美味。向我这样饭量大的,在日本,不是吃的穷死,就是被饿死。
味千拉面,大家应该比较熟悉吧。以前日本其实是没有拉面的,是从中国传播过去,经过改进后,然后就成为了日本的特色美食。所以说中国美食是日本美食的老祖宗。(好像有点太激进了😂)
中国美食就不用说。爱国归爱国,不过日本文化和日本美食确实有很多需要中国学习的。
比如日本的匠人精神,一辈子可以只做一件事情,但是他能把这个事情做到极致。
日本也比较注重本土文化的保护。日本把自己传统文化饮食“和食”,列为非物质文化遗产。中国很多传统文化再慢慢被丢弃。
以上是我个人观点,谢谢大家阅读。
举个例子,很多国外的机场都有拉面🍜,不是兰州拉面,是日本拉面,英语写作ramyun.从中国传到日本🇯🇵,被日本发扬光大。难道中国拉面不好吃?看看国内大部分兰州拉面店得有多脏,卫生多差,面里放了多少胶,就知道中国菜为什么口碑差了
中国的八大菜系,还有很多菜系是中华文化传承的饮食文化的宝贵经典!也是对世界饮食文化的巨大贡献和传承!中菜系也要取长补短,向营养学深入发展,科学的料理,不要太注重味,把营养吸收精而少合理性少浪费!方向发展!本人也是厨师体会几十年从事的工作!
这要看对高大上的标准是什么?不同需求的人,对食物的要求不同,正所谓饥不择食,是没有食物饿肚子的追求。食不厌精,是早已脱离了饥饿,食物早已是高档充裕的追求。
大家在这里讨论的是远离饥不择食的阶段,有点靠近食不厌精的专业水平。如是的话,正规的日餐可算是高大上的,讲究食材新鲜,搭配讲究合理,口味清淡适口,造型美观漂亮,量不大不浪费,食之美不胜收。
我国近些年的私房菜,创新菜有日餐的元素,受到追捧。
青岛哪里有好吃的日料店?
给大家介绍几家好吃的日料店,抽空去拔草吧~
1.将太无二
地址在万象城4层,服务周到,倒水及时,环境非常好,脚下的霓虹非常炫酷,所有食材都处理的很干净,鱼生很新鲜,靠窗的位置比较难定,秋天的通话摆盘的艺术感很强,很有层次感,鱼子酱在齿间留香。精品蒲烧鳗鱼也很好吃,肉厚绵密,肥瘦适中,甜口酱汁,好吃饭停不下来!人均140元左右。
2.禾之风精致料理
地址在南京路85号,算是很平价的日餐店了,装修的很有特色,日本街边家庭餐厅的感觉,里面点缀了很多和风的小物件,挺有意思的,店家的服务态度也很好,人均在80元左右。
热海创作居酒屋位置特别好找,就在靠近古田路的那里。门头装修的也特别好看,白底和好看的红色字体。进了店之后就会看到一个特别明亮的居酒屋,是一个性价比非常高的居酒屋,菜品非常的精致,食材也很新鲜,但是价格不贵。烤串非常好吃,肉很新鲜也很嫩。推荐带骨香肠!秒杀所有的德国菜香肠。还有大阪烧厘米也很好吃!
地址:青岛市市南区古田路14号
吉宗やきとり居酒屋
这家店在靠近金门路小学分校的位置,就在香港花园的附近,这家店不是很大,纯日式的装修风格,一进门就会看到有个大叔用日语向你问好,打招呼~外面是散台,纯木头的装修。特别有感觉,强烈推荐他们家的沾鸡蛋,好吃~
地址:青岛市市南区大田路25号
和利馆日本料理
这个地方在古田路和大田路口再往江西路方向走个近十米。店门口有一个机器人店小二。他们家的牛肉寿喜烧特别好吃,可以尝尝!
鲽鱼鱼生特别新鲜新鲜,还是活的哟!
地址:青岛市市南区古田路8-7号
稲川居酒屋
作为资深吃货,特别是从日本回来后经常会想吃点日式料理的人对青岛的日料情况还是比较了解的。同时也愿意与大家分享我的美食体验。
首先如果你没吃过真正的日本料理,我指的是日本本土的日料噢,那么你对日料口味的人知大部分来源于寿司🍣店,串店,还有生鱼片店或者是[_a***_]盖饭咖喱饭店什么的。而国内的日料为了迎合国人口味也变化挺大的,店分的很杂,既有高大上的也有速消型的。统一的回答不容易,那么我大致推荐几个层次的店吧:
1.高档日料(综合性),比如星级酒店里的都还可以。个人比较喜欢頤中***日的竹若。
2.怀石料理(传统日料),好看,食的艺术,好吃,但价格不菲。比如永日香。青柳。
3.一般特色小店(专长性),比如吉宗「串」,百步「拉面」,大志「烤肉」,Coco一番「咖喱饭」等。
至于地点大众点评搜一下吧。
到此,以上就是小编对于大阪中餐摆盘推荐语怎么说的问题就介绍到这了,希望介绍关于大阪中餐摆盘推荐语怎么说的2点解答对大家有用。