大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食背景素材图的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐美食背景素材图的解答,让我们一起看看吧。
- 有什么比较好的餐饮类书籍推荐?
- 本人27岁,手头有点闲钱,想投资点餐饮或小吃类的生意,有没有可推荐的?
- 想创业的人想做餐饮小吃,是开店好还是摆摊好呢?
- 我想做餐饮创业,你们觉得学习什么美食比较好呢?
- 各位大佬们,感觉今年的餐饮不景气,转到什么行业比较好?
有什么比较好的餐饮类书籍推荐?
如果真的是开餐厅,我个人建议可以阅读一下古代研究饮食的图书,很多做法吃法都已经失传但却是相当讲究,例如古代的烧烤以及火锅,都是可以古为今用的,推荐几本最近自己在看的饮食方面的书给楼主,分别是《养小录》、《食宪鸿秘》、《随园食单》
分享几本:
1、《从零开始做餐饮》;
2、《餐饮中的设计》;
4、《完全餐饮店》;
5、《会切西红柿就能做餐饮》。
以上,希望对楼主有帮助。
以我在餐饮服务行业几十年的精练来看比较全面的还是要属东方美食旗下的“餐饮艺术家”餐饮经纪人“,”菜品,味行,”他们有全世界的餐饮美食记者,***访跟踪世界各地的餐饮业的流行趋势等等……
餐饮门店经营管理类的书籍市面上有很多,不过大部分干货少,废话多。推荐一本书叫销售服务宝典是关于服务行业的,内容还算比较干货。 当然更加推荐关注我,我已经发表了近百篇餐饮门店管理文章,后面还会更新,都是干货满满!欢迎互相关注,交流学习!
我个人理解,题主所指的好书,主要还是美食文化、散文一类;
唐鲁孙系列,包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本,唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食,另外也介绍了那个年代,譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事,非常值得一读。
古清生系列,包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等,此人乃走南闯北的地质队员出身,巧不巧写的一手好文章,文风如其口味一般偏清淡。
梁实秋《雅舍谈吃》,汪曾祺《五味》、《四方食事》,这已经是吃货必读了;
陆文夫《美食家》,此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“
石光华《我的川菜生活》,我个人读过写川菜写的最好的一本,作者能吃也会做,其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。
王敦煌《吃主儿》,作者为王世襄之子,此书文笔极为实在,带着浓厚的北京味儿。
逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》,这位老人家口味有些挑。。。
赵珩《老饕漫笔》,与唐鲁孙作品类似,也是”美食与风物齐飞,斯人共旧事一色“的风格。
范用《文人饮食谭》,收集多位名家饮食文章的杂记。
本人27岁,手头有点闲钱,想投资点餐饮或小吃类的生意,有没有可推荐的?
现在实体行业不好做,特别是餐饮,我现在做的是VR全景拍摄,随着5g时代到来,肯定越来越有前景。现在主要是针对线下实体商家,单位,企业,景区,***场所等,进行一个VR全景的拍摄,市场空间非常大。把商家实体店内部环境真实的还原到互联网上进行宣传展示。目前拍摄是500-1200一个景,每天单子不断,一个人就能操作,投资6w左右就可以了。只要肯努力,上天不会亏待任何人!
我是一个做了15年厨师等面馆老板。因为不甘平凡所以选择了自己创业。
很多朋友问我为什么不去做酒店炒菜,这样营业额高,赚钱快。那么我的回答就像你的问题一样的。不过当年我只有21岁。手头有一点闲钱,我拿这些闲钱去做酒店,肯定是做不出来的。
第一。人工成本高。
第二。租金压力大。
第三。装修费是大头。
所以我决定先从小吃做起,选择打算加盟做麻辣烫。加盟费倒不贵,但是后期费用不少。现在的加盟方式都是购买他的设备,缴纳一定的保证金,购买它的原材料。经营的产品不能超出公司的要求的范围,等于什么东西都要被他牵着鼻子走。
所以我放弃了,我以我多年的经验选择了自创鱼汤面馆。找到突破口。做与别人不一样的。
开小吃店最大的优势就是成本低,回报率快,大众接受率比较高,亏损的几率很小。
只要用心经营相信做什么都可以?你也要注意位置,位置,位置。
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俗话说:生意做遍,不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的,我现在做卤菜4年多,养活3个孩子,去年又供了一套房。挺知足的!其实以前也做过其它生意,服装、家电、中介,有苦有甜,最后不做的时候没有少压货,现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜,损耗小、库存小,就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货,卤出来的产品最多卖两天,基本没有什么损耗,利润也还不错,五香的:像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品,因为在市场上时间比较长了,利润也就45%-55%;像周黑鸭系列的鸭货,利润非常可观,基本在65%-80%之间,素菜利润就不用说了,利润更大。 其实做这个也没什么难的,只要自己味道好,人家卖什么价、咱卖什么价,顾客自己就来了,加上热情,慢慢都成了老客户。 投入多少都可以,之前在我这里学习的几个,有回去骑一个电动三轮在镇上卖的,估计投入也就几千块,一天能卖1500-1800左右,一天大几百块,一个农村镇上一天赚几百都不错了,毕竟出去打工才几个钱,这样离家近,还能招呼着家里。也有回去就开店的,那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少,一大部分也是坑,老板可能都没有从业经验,招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住: 餐饮行业,味道才是王道!如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下,自己有手艺,心里有底气。千万别再信什么加盟的,加盟的[_a***_]店大部分都是骗加盟费的
我的建议是,不要用太多的资金去尝试一些你没有经验,没有涉足过的领域和创业。就好比现在的实体创业,一个门面,一个人工,一个加盟,加起来都要好几十万,估计是大部分90后好多年的积蓄,甚至是父母的辛苦钱。
拿着这比巨资去创业,其实最终的结果一定是输多赢少的。因为新人拿钱赚经验,老手用经验赚钱!所以,当你的知识,经验,无法足够支撑你的创业和投资的时候,先从学习开始。
给创业者和投资者提个醒,不要痴迷于从阅读成功人士的传记中找经验,这些书大部分都经过了精致的包装,很多重要的事实都不会告诉你。
就好比比尔盖茨的书不会告诉你他母亲是IBM董事,是她给儿子促成了第一笔大生意;
所以,你没钱,你想去和比尔盖茨一样做生意,显然成功的概率非常低!
好比李嘉诚也不会告诉你他的老婆是多少的有钱,他的成功有很大原因是靠老婆,老婆的外家有钱;
所以,你想要靠着炒房,炒商铺投资而发财,也是不可能,因为你根本没有这个实力。
好比,巴菲特的书只会告诉你;他8岁就知道去参观纽交所,但不会告诉你是他当国会议员的父亲带他去的,而且是高盛的董事接待的;
所以,刚进入股市,你就想着拿出全部的财富,甚至借钱去投资,无疑就是在透支未来你致富的成本,你更应该脚踏实地的,先用少部分的财富去积累经验,避免犯错。
这样来看的话,我的建议是:
做吃自己最拿手的,做自己最喜欢么,无论做什么,记住,勤奋,经济,实惠,干净卫生。味道好,就可以了。其实做什么不重要,重要的是用心去做,因为360行,行行出状元。
想创业的人想做餐饮小吃,是开店好还是摆摊好呢?
短期来看,摆摊挣钱,长期来看开店挣钱。短期,有个好位置就行,但是现在到处都创建文明城市,城管到处赶人,赶上天气不好,人流量也少,挣钱不稳定。开店,环境干净卫生,吸引人,阴天下雨不耽误挣钱,还能送部分外卖,有可持续嗯收益。不过开店投资大点,如果钱不多,可以先找个点,摆摆摊练练手,走了合适的地点和资金,努力干起来就是了。
如果刚开始做,建议摆摊,第一费用小,第二可以多积累些客户,对产品的口味进行合适的调整,等到产品得到客户认可,有一定的反向,再开门面,做生意不容易,一定要做好市场调查!祝您成功!关注一下我
这肯定是没有说的,开店肯定更赚钱但是也更能亏钱,现在好地段的店不好找,要不转让费就够你喝一壶,摆摊那是辛苦钱,但是相对店面来说摊位就比较好找了,那怕是很好的位置只要给的起钱也能找到(比店面便宜)。成本压力小。这就要看你自己的定位了。现在的店好的很多都搞24小时营业的就是房租压力太大,没办法😭不然谁喜欢😍24小时请人干。
谢邀-_-||!
做餐饮类创业。看做哪个项目。例如烧烤,小吃,家常菜等等。问题问的太笼统。
如果可以进入路边摊的餐饮,建议先摆路边摊。
首先路边摊的创业成本相对较低。虽然在环境和服务上无法提供更好的条件,但是可以在价格上引起绝对的优势。尤其是初创时期,提供的食物是否能让客户满意,你可以直接询问。便于自身技能的提高。
当积累到一定的稳定客户后,就可以考虑在附近找个店面,进行再创业,这时你手里积攒了客户与起始资金。
如果做的不好,亏损也少,除了适当的食材费用,和锅碗瓢盆外其他没什么损失,损失成本基本能控制在一万左右。
但是如果一开始就进入店面创业,单单房租与装修的成本就不少。正常来说房租加装修最少要四五万。而且,店面需要卫生许可证,营业执照等等,这都是需要花费大量精力的事。
因此,建议先摆摊。后开店。
开小吃店,最重要就是地理位置决定了一切。
地理位置好,人流量多。小吃店就挣钱。选址决定了一切。
稀里糊涂贸贸然的下手,最容易亏钱。现在的房东都心黑,最少交一年的房钱。你干几天你觉得生意不好,想换地方跑都跑不了,转又转不出。
刚开始做没有经验,我劝你还是先摆地摊。
本小利润大。小吃基本上净利润能达到50%以上。
就是辛苦。
地摊卖小吃,可以节约很多费用。
我只是泛泛之谈,选择权在于你!
我想做餐饮创业,你们觉得学习什么美食比较好呢?
简单点来说,炸鸡是个不错的选择,在网上买个高压炸鸡锅,再买些炸鸡料,实在不行去当地菜市场***购,鸡肉去批发一些,但是要保证新鲜,一天3-5锅炸鸡,可以放到保温箱里一直卖,方便且容易实现!
凉皮,肉夹馍,米线,麻辣烫,馄饨,酸辣粉,冒菜,砂锅,串串香,炸鸡柳,烤面筋,铁板鱿鱼,肠粉,锡纸米线,这些都是适合年轻人的特色小吃,具有学习块,出餐快,利润高等特点,还是很不错的
想学的西安大品小吃培训就有呢,师傅手把手教学,包教包会
这个就要看你的定位了,餐饮分为很多品种,比如摆地摊,开个小吃店,做个外卖店,开个快餐店,或者开中大型餐馆
针对你的定位那你就要选择相应的美食项目了,摆地摊,我建议你学烤面筋,小吃店我建议你学有特色的油炸项目,外卖店,我建议你学个特色新型炒饭,快餐店我建议学小碗菜,中大型的我建议你开个有特色的单品火锅店。就这些了,希望对你有帮助,仅仅代表我个人看法
感谢邀请!
按您的提问,想做餐饮业,学什么美食比较好?这个问题有些宽泛,不太容易有一个标准答案。
因为做餐饮业,一个品种的定位,和周围的环境,消费群体,区域特色,方方面面都有着必然的联系。
或者您这个问题,可以换一个说法,例如说,在您当前所处的环境下,比如说小吃街,学校周边,休闲广场等,您想做餐饮业,应该学什么样的美食?
餐饮业的生存法则里有一个必然的前提,就是:一定要有适应您周边的消费群体和环境,综合本地的口味特点等,来选择您所经营的品种。
但如果您是刚开始经营餐饮业的话,选择品种有几个指标可以参考:
第一,有利于打造单品爆款的品种;
现在的餐饮店,小而精的方式,是一种比较务实的经营模式,在品种方面,往往是一两个单品爆款,就可以带动起一个店的经营,例如说凉皮,酸辣粉,卤菜,卷饼等。
第二,场地要求小,人员用的少的品类。
当前的餐饮业,场地费用,人员工资,装修费用等等,如果控制不好往往会成为限制一个店面发展的因素,所以在初期选择品种时,尽量选择场地小用人少的,这样经营风险小,等有了一定经验之后,再扩张和发展比较稳妥。
1.首先根据你的所在地,然后根据当地居民的口味习惯来做考虑。下图是各种餐饮行业整体收入情况,也可以按照一下做参考。
2.其次根据你的创业启动资金有多少,适合做什么样层次消费的餐饮。
3.最后根据你自己的个人爱好再做考虑,毕竟有兴趣才会有坚持下去的动力,不然学不下去,也没什么用。
最后,谢谢邀请,祝你成功,希望你能做成自己喜欢的样子,加油
各位大佬们,感觉今年的餐饮不景气,转到什么行业比较好?
现在受疫情影响,大多数行业都会有一个低迷期,而我认为只要疫情过去,首先报复性反弹的可能就是餐饮业,所以现在只能做好坚持,就算坚持不下去,也不要急着盲目投资。但是我还是看好餐饮业。
不建议转行,再坚持一下!先做好现在在做的事情!然后在看其他的项目!今年都很难,每个行业都在说不好做!你熟悉的行业不好做,难道转到不熟悉的行业就好了吗?答案是否定的!确实有些人在这个行情下还有比较好的收入,但是你没有看到别人前期的积累的磨难!贸然转行会有很长的沉淀期,有这个时间你现在的行业已经都恢复了!一起坚持,一起加油吧!一切都会好的!
餐饮行业,***行业受到的影响是不小,尤其是过年期间,正处于旺季,好在国内疫情基本得到控制,饭店逐步开始营业,憋了几个月之后会迎来报复性消费,毕竟自己天天做饭已经无法满足食欲。
疫情对每个行业都有影响,或大或小而已,这个阶段盲目转行,不一定是最好的选择,每个行业都有自身规律,竞争压力,人脉关系等等,转行后一切从头开始,非常难。
不如在自己熟悉的行业里深耕细作,挖掘潜力,增加营业机会,改善菜品,增加外卖,改善服务,追求更高收益率。
都觉得自己行业不好干,其实就像围城一样,城里的人想出来,城外的人想进去。每天都有开门和倒闭的,做决定之前务必三思!
今年的餐饮是不景气,但是也不是不能做,人总是要吃的,比如你可以做一些健康养生类的餐饮,支持线上订餐。如果一定要转型的话,我建议还是做餐饮,只不过换个方式去做,因为转行的风险太大了,你可以通过自媒体教别人怎么在家做好吃的,怎么吃的健康,怎么搭配更有营养等等,然后你卖食材,比如有机蔬菜,原生态的弄产品等等,都是不错的选择,希望对你有帮助。
今年接受考验的不光是餐饮行业,应该说各行各业都受到了冲击,如果非要转行的话,可以考虑从事轻资产投入的行业,比如互联网销售,比如从事中介等,不占用个人***,轻资产上阵比较好点。
到此,以上就是小编对于中餐美食背景素材图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食背景素材图的5点解答对大家有用。