大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐菜谱泰语版在线听的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐菜谱泰语版在线听的解答,让我们一起看看吧。
中餐带饭食谱?
原料:肥牛 100 克,洋葱半个,柠檬半个,豆豉香辣酱 1 汤匙,盐 1/2 茶匙,生抽 1 汤匙,料酒 1 汤勺,植物油 1 汤勺。
制作:
- 肥牛切片;
- 洋葱切丝;
- 加入肥牛,快速翻炒至变色;
- 加入豆豉香辣酱、盐、生抽、料酒,翻炒均匀;
- 最后加入柠檬片,翻炒均匀即可。
斯洛文尼亚中餐菜品有哪些?
斯洛文尼亚的中餐菜品种类繁多,包括受欢迎的清炒蔬菜、米饭和面条菜肴。特色菜品包括:八宝菜(一种用多种蔬菜、肉类和海鲜制成的炒菜)、春卷(油炸的蔬菜或肉类馅饼)、酸辣汤(一种辛辣的汤,里面有豆腐、蔬菜和肉类)、北京烤鸭(一种著名的烤鸭菜)以及种类繁多的面条菜,如炒面和兰州拉面。
小学中餐食谱?
早饭:苹果酱花卷馒头、牛乳(或酸奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
新鲜水果:香蕉苹果(或丝瓜)1支。
中餐馆:二米饭(黑豆、标米)、平菇红花黑木耳肉片、尖椒炒黄瓜、萝卜海带排骨汤。
中餐菜品成本的核算公式?
价*(1-毛利率)=成本额。
菜品成本计算如果只用购入价这项数值,是无***确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损,在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。成本计算具体的执行顺序为以下所示:
1、得出标准成品率。烹调加工后成为可提供给客人状态的原料重量平均就是标准成品率。
2、接着将菜品成本算出。比方说,购入时为9kg的牛肉(购入成本30元/kg)的标准成品率为6KG,出品成本为30元×(9kg÷6kg),1kg为45元。
3、接下来将一人份的标准成本计算出来。以菜品成本为基础,算出约一人份菜色的成本。譬如说牛排单人分量约为200g,1kg牛肉可取得5份。以上面的例子1kg45元,所以45元÷5,一人份成本为9元。
4、再来要计算出制作一道菜色的材料等综合成本。尽管计算全部食材是不可能的事情,但是关于价格高的肉类、鱼贝类、生鲜食材等都要计算成本。根据经营型态,成本率目标为30%。为达成目标成本率,相关的***购、烹调、销售是必要的。
到此,以上就是小编对于中餐菜谱泰语版在线听的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐菜谱泰语版在线听的4点解答对大家有用。