大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐现在哪种菜谱好卖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐现在哪种菜谱好卖的解答，让我们一起看看吧。
中餐外卖最火单品？
外卖菜品最流行的就是简单方便，容易运输，同时不容易变味道的产品，根据某几个外卖平台的销量和周边朋友的购买品类来看，一般以下几个品类是最流行的，小吃盖饭类，卤品类还有夜宵类。
小吃盖饭类，就是以各个地方的炒饭盖饭为主，兼具很多种口味，一般在中午的时候特别受欢迎，有饭有菜还有汤品的供应，解决了饥饿问题，还能够保证营养。
卤品类包括卤的鸡脚，卤鹅，卤的翅膀等等，有广式的，有川式的，还有各种口味的，它们可以当做零食，也可以作为下饭的吃食，而且运输不变味道，体积也不大。
夜宵类的包括各种口味的小龙虾。
3000元一桌的中餐宴席菜单？
三千二百九十九元菜单:浓汤粗粮煮辽参.位上、象拔蚌刺身拼、招牌牛脊骨、 上汤海鲜碧绿疏、麻辣豆筋、鲍汁花菇焖鹅掌、夫妻肺片、滋补炖乳鸽、青蒸石斑鱼、巧手拌菜心、俄罗斯面包蟹蒸蛋、泡椒圣子王、招牌神仙鸡、腊味糍粑、爽口黑木耳、美点双辉+精美水果拼、
3000元一桌的中餐也算是不便宜的了。这其中当然海鲜较多。比如鲍鱼粥，澳洲龙虾。三文鱼，扇贝，对虾，肘子，红烧肉，乌鸡汤，红烧鳝鱼，羊排，再加上北京烤鸭，青炒鱿鱼丝。广东菜心一份。当然也包酒水。其实三千一桌还是比较丰富的。希望吃完最好。请别浪费。
可以参考以下菜单:鹅掌焖海参，碳烤牛肉，金钱莲炖老鸽，广式烧鹅，油淋上海青，清蒸鲈鱼，白灼九节虾，猪肚炖乌鸡，杨州炒饭，铁板鱿鱼，秘制叉烧肉，花生猪手煲，开水白菜，爆炒猪腰，羊肚菌龙骨汤，酸甜排骨，港式乳猪，烤羊排，甲鱼土鸡煲，四喜丸子，红烧狮子头。
餐馆一盘菜的利润？
餐馆菜一盘菜肴的利润需要占到百分之六十左右，因为这里面有各种因素。比如租赁费、人员开支、水电燃气费、设备折旧费用、维修费、各种蔬果、食品调料等等都需要先支出。所以达不到百分之五十以上利润的很难维持下去，因此餐馆需要服务好、口碑好、菜品要有特色。
餐饮行业有哪些你知道的暴利菜品，比如成本两块卖几十的？
既然我是做餐饮行业的我就说说吧，菜品不存在多大的利润，我曾经在一个景区吃过一盘糖醋里脊68元，在一个机场买了一瓶矿泉水花了20元是普通的水，看到这里你应该明白点了吧，因为地点不同，老板的成本也不同，有时候甚至老板卖瓶矿泉水20可能还没普通店铺卖2元赚的多，这里只是做个比喻。还有消费的档次，酒店的地段，厨师手艺很多因素影响菜的价位。不能一概而论，很多餐厅不卖烟有些顾客不理解，我来告诉你就是餐厅的税是10％以上普通的烟一般利润都在1到2块钱，结账时提供***老板搞不好还赔钱。不过现在小餐厅免税大酒店税应该20％左右。说了半天总结一下，如果你觉得他的土豆丝25贵，咱就换一家吃，谢谢
餐饮没有所谓的暴利，根据每一个地区消费水平决定的价格，一个饭店前后10个工人，租金几百一天前期装修找店，你核算一下每天要多少钱开支，每天需要接多少客人，不是人家想卖那么贵，是没有办法人家也要赚钱，不然工资房租谁来给，好比一个外卖点，巷子里面五百一个月能做人家开一个实体店铺8000一个月，他可以买9.9平台抽五块能赚钱，实体店铺的产品能卖9.9后在让平台抽五块以上的钱吗？不要问[_a***_]产品有多暴利，它暴利不暴利根据你的附近的消费水平决定的
这个问题在大饭店里尤为突出，我们这里有一盘叫如意菜，就是豆芽+百合，一碗58 我们这里豆芽1块钱可以炒一大碗，而且味道还难吃，没人动，一碗用矿泉水做的百叶汤，当着我们的面放了三瓶矿泉水，然后百叶，大***，娃娃菜什么乱七八糟放里面（没有肉）连油都没有的，名字叫什么养生汤，108一碗，我只能这么说，盆够大，水够好，起码是1.5的农夫三泉呢！（江苏的）
一句话，你炒的有饭店厨师好吗？或者你愿意在大热天去做菜吗？所以，别人的并不只是菜，还有技术加人工，和后面的收拾，比如我之前在一个地方吃一份蔬菜，那个味道真的很少吃的到，份量还很多
我相信这个话题都是有很多朋友是关心的，因为谁还没在外面吃过饭呢？小到路边摊大到星际酒店，同时心里面也在考虑这个菜的价格成本，然后利润下来一个菜能赚到多少钱？这里我来为大家解析一下。
首先，食材方面，看一个菜的价格不能往往只取决于看它的成本，饭店根据档次不同，价格也不统一，好的饭店跟我们平时家里做菜的成本是不一样的，饭店里面很多菜做出来的食材都是经过精挑细选掐头去尾的。
再者，人工工资，加上房租，前期的投入 ，后期的维护，因为现在很多店里面员工都有几十个人，他每天一开门的，他的开支就要好几千甚至上万，所以说有时候在外面吃到一个25块钱一份的土豆丝也不意外。
所以希望大家理性消费，理解各行各业的不容易，在吃饭的时候遇到什么问题，只要不是原则性的问题，尽量给人家服务员，厨师朋友一点包容，一个微笑…谢谢大家观看，喜欢美食的朋友可以关注一下我的头条号！
到此，以上就是小编对于中餐现在哪种菜谱好卖的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐现在哪种菜谱好卖的4点解答对大家有用。
