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都说胡萝卜赛人参,怎么大人孩子不爱吃?
您说的这个问题确实存在,很多大人一年也吃不到几回胡萝卜,小孩子也是,好多都不爱吃的,有一点,我发现在上幼儿园的孩子,如果中午半托在学校吃饭的,因为校园的餐桌上是经常会有胡萝卜的(为了做到食物的搭配),这样幼儿园的老师为了让孩子学会不要挑吃,所以很多小朋友吃胡萝卜的机会都是在学校养成的,如果小孩子一直在家吃饭的,家人做了胡萝卜,小孩大多都是不吃的,而且家长一般都抱着这样的态度,觉得孩子不爱吃,那以后就不做了。久而久之,孩子也就养成了不爱吃胡萝卜的习惯。
我记得我小的时候,那个时候,因为物质还不是很富裕,每年到了冬天,能经常吃到的菜也就是土豆、胡萝卜、白萝卜、大白菜、洋葱等一些冬季应季的根菜类蔬菜和一些晒干了的蔬菜和酱菜了。那时候,胡萝卜、土豆煮(蒸)一锅,家里大大小小都会吃,让我记忆犹新的就是胡萝卜蒸煮得很烂呼,然后蘸着砸好的蒜泥醋来吃,也是别有一番风味。
但长大了,生活条件好了,蔬菜的品种多了,确实不怎么吃胡萝卜了,一年当中很少吃,以致于到后来学了营养师后,才慢慢的增加了吃胡萝卜的次数和频率,一般蔬菜都是花着吃。
第一、蔬菜品种多,想不到去吃它
现在的蔬菜品种确实很多,有些人吃菜都是购买自己喜欢吃的,如果是小时候就不怎么吃胡萝卜的,那长大后也不一定去吃。
胡萝卜只做不好了,味道确实不怎么样,不能引起人的食欲,也没有特殊的口感,而且中餐中很多胡萝卜也只是作为点缀来用的,当然了,大家知道胡萝卜最常见的吃法就是包素包子、饺子。再就是炒着、凉拌着来吃。但很多人还没习惯用来做面条以及烙蔬菜饼或是沙拉等。
胡萝卜我只喜欢吃,我们那农村做的腊八菜,有胡萝卜丝和大蒜一起腌的。酸酸的,脆脆的,这两年随着老人和邻居过世,已经吃不到这种腌菜了。别的都不喜欢吃,小时候去外公家,外公最喜欢煮胡萝卜吃,吃的够够的。现在长大有孩子,孩子也不大喜欢吃,偶尔做个山药胡萝卜烧肉孩子能吃几片就不错了。时不时打碎放饺子馅和馄饨馅里,孩子分辨不出来就吃了。
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