大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐馆食材进口价格表的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐馆食材进口价格表的解答,让我们一起看看吧。
一般西餐厅里意面多少钱一份?
这个不一定,主要是看你去的地方以及食材决定的! 大超市都有卖的西式餐厅越来越多,打开餐牌屡屡见到意大利面,不过有时会被写成意面,有时写成意粉,有时写成通心粉,有时写成千层面,有的店还写成“Pasta”吓唬人。不仅仅是餐厅,超市里也经常见到意大利面,要么放在进口食品柜台,要么归于方便食品,很多MM会被意大利面吸引,因为它的形状千奇百怪,通过食物发现快乐,这应该是美食的最高境界。意大利面据说有500多种,细圆形长面条Spaghetti最为常见,去西餐厅讲出“斯巴给替”,似乎有一种美味的神秘。除了细实心面条之外,还有一大类被称为通心粉,像小水管一样的叫做葱管面,另一种斜切且有棱纹的叫做斜管面,还有猫耳朵一般的耳形面,螺旋面有时还是两种颜色,绿色的一股多半加了菜汁,还有大大小小蝴蝶结面,当它们拌上红色番茄肉酱在餐盘怒放,意大利面传递出异国风情。意大利面做成通心粉的形状不仅仅是为了美观,更有一层食物的道理,形状使得面片可以充分与水以及调料接触,以便入味,因为在意大利面的烹饪中,酱汁是灵魂。一般来说,粗面适合口味浓醇的酱汁,而细面条则适合清淡稀薄的酱,甚至不加酱而是直接用调味料烹制。在南京的不少快餐式西餐店里,意大利面会被浇上厚厚的酱汁,味道过于浓郁,以至于令意大利面自身的滋味尽失。不过,放在“快餐”的背景之下,这种厚酱薄面倒可以理解,端出一份浇头十足的面条,店家的殷勤全在于此了。
比格自助餐厅里有什么食物?
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。根据标准的不同,档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为***。
头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。
第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。
第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。
肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。
炒饭炒面炒河粉,寿司,碳酸饮料,小蛋糕,辣味的凉拌菜,咖喱,烤红薯烤土豆(加香料),玉米浓汤或者玉米粥,八宝粥等等。
还有建议把水果减少,就保留一两种便宜又不大多汁的,因为水果很解腻,战斗力不足时能让人满血复活。
自助的部分里饱腹的品类一定要做的很好吃很好吃,所以每个人不吃不行但是又吃不了多少。还有,得想办法提高客单价啊!
你这个团购牛排不送自助行不行,之外再加一个49.9的套餐送自助。或者加一个59.9的套餐送自助和小吃(薯条沙拉红酒布丁等便宜好看而且自助里没有的)。
甜蜜99元双人餐不带自助但有玫瑰花送还有点蜡烛造气氛,再加个心形的随便什么小吃,或者专门情侣位。以上仅供参考。
到此,以上就是小编对于中餐馆食材进口价格表的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐馆食材进口价格表的2点解答对大家有用。