大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐食谱菜谱一人食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐食谱菜谱一人食的解答，让我们一起看看吧。
中餐配菜按每人几个菜配？
一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。当然，如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜可以多一点，但不能少。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，有甜有咸，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食；如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
一个人在家做什么好吃的？
第一，从市场买猪肉，鸡蛋，玉米淀粉，普通面粉，食用油，料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，十三香。
第二，把煮肉切成肉丝，或者是剁成肉馅，都可以，拿个盆，放入普通面，和玉米淀粉，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅，搅成糊，在把猪肉馅倒入，在继续搅拌，搅到肉和糊融合一起，即可，
第三，把刚刚搅拌好的肉馅里加入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，十三香，在继续搅拌上劲，拿一个容器，把调好的肉馅装进去，按结实，在容器上边盖个盖，防止，蒸的过程，水滴进去，或者是保鲜膜也可以，放入锅里开始蒸，大概半个小时即可，蒸好后打开，凉一会，倒出来，切成片，就可以吃了。
皮蛋瘦肉粥
第一，大米洗赶紧，拿水泡十五分，皮蛋把皮剥去用水洗赶紧，，猪肉切丝，盐，鸡精，鸡蛋青不要蛋黄，粉面，葱花
第二，把皮蛋切成小块备用，把切好的肉丝放入盆里，把被备好的鸡蛋，和淀粉到入盆里，搅拌均匀，锅里倒入油，把搅拌好的肉丝，倒入锅里翻炒，等肉变色即可，
第三，蒸饭锅里，倒入泡好的大米，皮蛋，还有炒好的肉丝，盐，鸡精，倒入，盖好盖，煮半个小时就可以吃了
一个人其实真的很自由，也很方便，随便都可以，懒惰的时候可以点外卖，海量的款式任君选择，😅😅有时候放***也懒得动手，不过想动手的话，也有很简单的菜式，一锅熟，煮个面条🍜，或者直接冲杯芝麻糊加个鸡蛋，简单快捷，作为一个吃货，饥不择食😋😋😋虽然简单，但是也觉得挺好吃的，有时候还佩服自己，简简单单，都做得真的好吃😄😄如果想精致一点，其实我觉得买套可爱一点的餐具，然后摆一下盘，就可以😄😄
我爱做素熬豆腐，过节过年，我岳母必点名叫我亲手做此菜，其实我把豆腐做法告诉过岳母，岳母说没有我做得入味。
这个豆腐，关键是炝锅时油温要高，把一或两个整个大料炸糊，什么要放多点大料哪？最后成菜时进味，味道浓郁。放点姜末，葱末，这时油温高导致有油烟，赶紧放好牌子酱油，我用厨邦牌或六月鲜牌，不用海天牌和黑豆酱油。放一汤勺的量，赶紧放料酒。多说一句，酱油和料酒的关系犹如火与水，放酱油时间稍长，就糊，巴锅，那就用料酒稀释锅底吧！放一点白糖。加水，加多少？别没过豆腐就行。
对了，豆腐1.5厘米见方。
咕嘟到剩一点汤，加淀粉。撒蒜末，点一点香油。出锅，装盘。
老先生说过，素菜不好做，要进味，别油汪汪，别加味精，过去哪有味精，百菜百味，靠的是原料，调料，油温，时间等几方面的因素，身心健康，首先吃得好。现在吃饭很便利，外卖，饭馆，你看大厨教你做饭，放味精再加鸡精，炖牛肉加牛肉添加剂，看不见还不定加什么哪。为了自己和家人健康，走进厨房，端出你的心意，日子就是如此惬意。
再说白菜粉条炖豆腐怎么做？第一步炒调料。大料炝锅，炒五花肉，下葱花，炸面酱，料酒稀释，加酱油。第二步，放***，加热水，放豆腐，山芋粉，第三步勾芡，点香油。配上稻米饭，呼噜呼噜就是一碗。
北国风光，秋风瑟瑟
，合家围座，做菜健康。我说你做，你教我学，小老百姓，其乐融融。
到此，以上就是小编对于中餐食谱菜谱一人食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐食谱菜谱一人食的2点解答对大家有用。
