大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱设计图案手绘图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱设计图案手绘图的解答，让我们一起看看吧。
办食品经营许可证可以用手绘吗？
办理食品经营许可证不可以手绘的，办理食品许可证首先要办理营业执照。并要求拿营业执照去食品管理机构申请办理，按照要求食品卫生管理部门要求现场核查申请范围。然后按照程序办理登记，一律是统一格式打印，然后才能盖上食品卫生监督部门的印章。
依据《食品经营许可管理办法》，申办《食品经营许可证》绘图要求如下:
一、申请人应提交餐饮服务地理位置图、食品处理区(厨房)和餐厅的布局示意图的电子版(电子版图片格式:jpg.)和纸质版(一式两份)。申请人可以自行绘图，也可以到推荐的设计部制作正式的加工经营场所示意图。
二、要按照实际情况认真绘图，要标明四个边墙的尺寸和食品处理区(厨房)、餐厅、凉菜间的面积。
三、加工经营场所要以文字说明，如蔬菜粗加工区(间)、生肉粗加工区(间)、水产品粗加工区(间)、餐用具洗消区(间)、保洁间、切配区(间)、烹调区(间)、面点加工区(间)、凉菜间、神花间、备餐间、食品库房等。
四、人员、食品的各类入口、出口要以文字标明，如操作人员入口、食品原料入口、污染餐具入口、出菜(饭)口等。
五、所制图的下面标明“编号”、“申请人签字(章)”。
六、有关设施设备要按照统一的图标绘图。
西餐厅怎样设计好？
我们需要确定所要针对的顾客群体，如果针对青年消费群体的话，那我们就要设计的成比较简洁，充满了时尚摩登的气息，店内可以多***用不同的灯具或者是成当下比较流行的网红设计。如果是针对中年消费群体店内的设计要多为大气，简洁，温馨时尚为主，店内的灯光要柔和，店内可以设计几个私密的小角落方便客人聊天，共享美食便是进一步增进感情、融洽交谈的好途径，一个舒适、轻松、有品位的用餐环境能极大提高生活的幸福感和成功几率！
下面给大家分享一些高质量的餐厅设计。
极简主义的黑白风，沉稳大气。淳朴自然和现代主义完美融合，渗透出一种隔代间亲密融洽的情感。
西餐厅以供应某国特色菜肴为主，装饰风格也与某国民族习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。我国的西餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。
1、西餐厅设计说明：空间特色
由于西餐厅一般层高比较大，因而也经常***用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。
2、西餐厅设计说明：风格造型与装饰细部
西餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西餐厅并不需要完全***一个古典建筑的室内。
3、西餐厅设计说明：特征
西餐厅与中餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西餐厅的特色。
4、西餐厅设计说明：装修风格
西餐厅的饮食文化都是来自西方国家，应为西餐厅供应的菜肴具有西方国家的地域性，所以在装饰风格上也要与某国民族习俗相一致，充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应，西餐厅室内环境的营造方法也是多样化的。
5、西餐厅设计说明：平面布局
我是做工装设计的，以酒店设计和高档餐厅设计为主，关于题主的问题，太宽泛了，不过既然题主这么问，我就简单的回答一下。每个项目都有特殊性，在这里，我们只谈设计轮廓，不谈具体做法和技术问题。
当我接到一个西餐厅的案子，一般甲方会提几点初步要求，首先是功能，这是主打什么美食的西餐厅，法餐、意大利餐、德国菜等等，每种餐厅有各自的风格，家具陈设、色调、明暗都不一样；再就是档次，西餐也分为高中低档，普通商场随处可见的牛排餐厅和隐藏在城市深处需要会员才能进入的***式餐厅当然不同，关于哪里不同，太多了，要从灯光设计一直说到人体工程学，再说到心理学，话题太大了，在这个平台上是说不清的；还有一点就是餐厅需要拥有的元素，每家餐厅都是甲方的心血，他们当然想把自己最中意的元素安放在自己的餐厅里，可能是从别的高级餐厅看来的，也可能是自己随手创造的，我们设计师如果觉得不可用，就需要去说服甲方放弃自己错误的想法，如果觉得可用，则需要想办法把碎片化的元素整理融合。
不知道题主说的是什么档次的西餐厅呢？
我们先做个简单的分析吧，暂且认为题主说的是中等档次，消费人群以年轻白领为主，餐厅内容为法餐。
首先，我们去现场勘查，要先弄懂周围环境如何，不论项目地点是在Shopping mall，还是在自然环境中，都有我们可以拿来利用的元素，如果在海边，我们的餐厅面对着大海，我们就要充分利用这一块景色优势，把景色的作用发挥到最大，这是我们所讲的感受上的舒适，不仅仅是景观，还包括自然通风、噪声等种种因素。
上图为某东部沿海城市的中档意大利餐厅，位于高档商场内，拥有无敌海景露台，就是这样的环境，如何能把室内外的环境充分利用呢，很简单，只需要把所有的窗户都变成可以开启的玻璃门，夏天全部开启，既可以享受新鲜海风，还能欣赏海边的景色。说实话，这家餐厅的口味并不怎么样，但点杯咖啡一样可以做一下午，因为舒适。
在解决了环境问题之后，拿到原始图纸，作为设计师，首要考虑的并不是人员动线、餐桌布局、设计风格，而是从 大局观 来看，我们要先考虑的是顾客的需求。我们要很清楚，这家餐厅开业之后，接待的顾客人群，顾客的消费心理，顾客的使用需求。上文说到，***设顾客是年轻白领，那么这类顾客来店一般是偶尔享受一下小资的环境，或者商务洽谈，或者谈情说爱，家庭聚会可能会有，但绝对不是重点。有了这个，我们就知道，我们所要做的一定要在设计中表达出一种 仪式感。从进入餐厅的那一刻，到顾客坐定，到点餐，到上菜，到结账，到离开，一定要满足仪式感的需求，让顾客留下满足感，以后他们才会继续光顾。进门开始，西装革履的侍者就需要在餐厅内的入口处接待，礼貌的把顾客根据他们的需求引导到最适合的位置，点餐上菜，通过简约的动线让顾客非常清楚的看到侍者行走传菜的过程（这一点非常重要，对顾客的心里有很大影响，一个简约明了的传菜路线不仅让顾客放心食品的安全性，也会加强后厨与顾客的交流）。所以一定不要把动线设计的过于复杂，走街串巷的那种留线，更适合于家庭聚会需要保证的私密性，而不是我们在这里的需求。一定要把仪式感做到极致，尽最大努力满足每一位到店顾客的心理需求。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱设计图案手绘图的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱设计图案手绘图的2点解答对大家有用。
