大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐请客菜谱由谁看的好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐请客菜谱由谁看的好的解答,让我们一起看看吧。
中餐宴请的种类?
宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。
家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛
便餐,也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生
工作餐,是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈
中餐正宴出菜顺序及酒水?
中餐上菜的一般顺序是:先冷盘、后热炒、大菜、汤,中间穿插面点,最后是水果。
上点心的顺序,各饭店之间有所不同,有的在汤后面上,有的将第一道咸点提前到第一道大菜后面上;有的咸、甜点心一起上,有的咸、甜点交叉上。
第一道菜上冷盘。在开席前几分钟端上为宜。来宾入座开席后,走菜服务员即通知厨房准备出菜。当来宾吃去2/3左右的冷盘时,就上第一道菜,把菜放在主宾前面,将没吃完的冷盘移向副主人一边,以下几道炒菜用同样方法依次端上。
请客吃饭点菜规则?
以下是我的回答,请客吃饭点菜规则如下:
考虑预算:在点菜前,先确定预算范围,避免超支。
考虑口味:根据客人的口味选择菜品,可以询问他们的喜好或者推荐特色菜品。
考虑多样性:点菜时要注意菜品的多样性,包括不同种类、不同口味和不同颜色的菜品。
考虑营养均衡:尽量选择营养均衡的菜品,搭配肉类、蔬菜、水果等。
考虑上菜速度:根据就餐时间和人数,选择能够快速上菜的菜品,避免等待时间过长。
避免重复:尽量避免点与已有菜品重复的菜品,以免浪费。
考虑酒水:如果需要喝酒,可以点一些适合搭配酒水的菜品。
考虑环境:在选择菜品时,要考虑餐厅的环境和氛围,选择与场合相符的菜品。
考虑过敏:如果有客人对某些食物过敏,尽量避免选择这些菜品。
考虑文化差异:在不同的地区和文化中,有些菜品可能有特殊的含义或禁忌,需要了解并尊重。
总之,点菜时要考虑周全,既要满足客人的口味和需求,又要考虑预算、场合和礼仪等方面的因素。
中餐宴请座次安排三个为上?
中国宴请一般是这样安排座次的,从宴请客厅的进门口的正对面为主位,也就是宴会的主人,最为尊贵的客人在主人的右手边,再左手边的位子是除主宾外,也算是比较尊贵的客人,这三个座位就称之为上位,另外还有三个副上位,即主上位的正对面,一般是主人的助手,助陪相比也算是比较重要的客人。
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