大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱肉丝汤怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐菜谱肉丝汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
菜干猪肉汤怎么做好吃？
菜干猪肉汤的做法、怎么做、制作方法菜干猪肉汤主料：猪肉菜干猪肉汤辅料：菜干、芸豆、姜菜干猪肉汤调料：盐、鸡精、胡椒粉菜干猪肉汤的做法：将猪肉切成大块，焯至断生后取出，菜干切成段，一起放入沙锅中，再加入姜片、芸豆，注入适量开水，开锅后煲2个小时，出锅前调味即可。
重庆刨猪汤怎么做？
食材 花菜380克 猪肉75克 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 洋葱适量 葱花适量 步骤
1 花菜在水中浸泡半小时左右。
3 花菜洗净后沥干水分。
4 花菜切末待用。
重庆刨猪汤是用猪肉和猪的内脏做成的。
重庆地区每年在年底杀完年猪以后，都喜欢做一道菜叫刨猪汤，这一道菜非常的入口，非常的有地方特色，就是用猪肉和猪的内脏做成功的。
主料：
粉肠、猪肝、血旺、瘦肉
辅料：干黄花、小木耳、莲白、葱花、筒子骨、老母鸡调料：盐、味精、姜末、胡椒面
制作方法：
1、粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。
1、猪肝100克，榨菜1袋，辣椒丝适量，细盐适量，猪油适量，胡椒粉适量。备好所用材料。
2、猪肝改刀并用清水泡至干净。
3、锅里加水加细盐煮开。
4、再加少许的猪油。
5、将泡洗好的猪肝下锅。
6、加适量胡椒粉提味
7、汤底开，关火加入榨菜提口感。
黄陂瘦肉掺汤做法？
食材
黄皮100g、瘦肉400g、盐适量
做法
准备好黄皮,冲洗干净。
瘦肉切大块,冲洗干净,冷水下锅,煮开氽去血水。
加入黄皮,继续用小火炖煮半个小时左右。
5. 加盐调味,熄火即可食用。
新鲜猪瘦肉一块，洗净备用；
②3颗红枣，用刀背拍扁去核；
③取砂仁两颗，稍微拍扁出味
④大概是15分钟的样子，把瘦肉剁碎，多个方向随便剁；
把拍碎的砂仁放在中间，稍微抓一下就可以跟红枣一起放入炖盅啦。
瘦肉汤怎么做？
煮瘦肉汤是要看你想喝汤，还是喜欢吃肉，想汤好喝，瘦肉就冷水下锅，想要肉好吃就开水下肉，熟了就起锅，煮久肉就柴了！瘦肉煮之前应用盐抓入味，再放花生油活着，不管煮汤还是炒，活过的肉都会嫩点。我儿子断奶那会中午我都是给他用瘦肉汤煮粥，瘦肉冷水下锅，煮出味来，用那肉汤熬粥给小孩，瘦肉捞起来，大人蘸醬吃（其实煮过汤的肉都柴了，不好吃的了，就是觉得扔了浪费而已）
做瘦肉汤可以有很多方法
我来介绍一下福建的几款常做的瘦肉汤
1、瘦肉汤炖白萝卜
瘦肉洗净切块状，用水焯1分钟，放入汤锅中，加
入白萝卜，一起隔水炖1小时后即可
2、瘦肉汤炖金线莲
瘦肉洗净切成块状，用水焯1分钟，放入汤锅中先煮开，再转小火炖半小时，最后放入金线莲煮20分钟即可
3、榨菜肉丝汤
瘦肉切成小细条，放少许地瓜粉、酱油搅拌，水开后依次下入水里，放入榨菜、小辣椒、少许醋煮开即可
我是这样做瘦肉汤的，选上好精瘦肉，最好是猪的上半身精瘦肉，瘦肉打好料，要看好肉的纹路切，直纹切出来的肉更薄更透明，切好以后放上淀粉，生抽，油，盐，鸡精，少许料酒搅拌均匀腌制三分钟，锅里加清水大火烧开，烧开水保持大火把肉轻轻倒下去不搅动，等一两分钟肉熟了就可以上锅撒点葱花，这样煮出来的肉特别嫩滑营养丰富
到此，以上就是小编对于中餐菜谱肉丝汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱肉丝汤怎么做的4点解答对大家有用。
