大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐油菜炒蘑菇的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐油菜炒蘑菇的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇炒油菜最正宗的做法？
做法:
步骤如下:
1、菇撕成小朵，泡在水里撒点盐，泡几分钟后把水分攥干备用。油菜洗净中间切一刀，梗和叶要分开。
2、葱，蒜，干辣椒切好备用
3、热锅冷油，葱，蒜，干辣椒，花椒下锅爆香。先放油菜梗翻炒，再同时放入油菜叶和平菇。
4、放1勺生抽，1勺盐翻炒均匀，快熟了时放半勺鸡精翻炒后出锅
把蘑菇洗净挤干净水用手撕开待用，油菜掰开一片一片的叶子洗净控水，炒锅加油，油七成热加辣椒、葱段、姜片翻炒，加玫瑰炒出蘑菇的香味，加小油菜，加味极鲜、盐，翻炒一分钟即可。
1、香菇洗净去蒂，小油菜洗净
2、锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘。
3、用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。
4、重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。
原料：油菜 (适量)，胡萝卜 (适量)，蘑菇 (适量)，猪肉 (150克)，盐 适量，油 适量葱，蒜 适量
方法：
1、油菜、蘑菇清洗干净。
2、用水焯一下。油菜、蘑菇、胡萝卜。
3、锅烧热，放油。葱，猪肉准备好
4、油热了， 在放入葱花、猪肉，怕掌握不好火候的可以后放葱花
5、把用水焯好的油菜、蘑菇、胡萝卜、倒入锅中翻炒几下，在加入胡萝卜。
6、快要熟的时候加入盐，蒜就可以了。希望可以帮助到大家。
用料
油菜
一把蘑菇 一把姜 一块葱 一段蒜 三瓣八角 两粒万能酱 一勺酱油 一勺蚝油 半勺盐 适量食用油 适量
油菜炒蘑菇-既上台面又好吃，只因这勺酱的做法步骤
步骤 1
蘑菇炒油菜的做法？
1、油菜去老叶、老根 ， 洗净 ； 香菇去根蒂 ， 洗净。
2、锅置火上， 放油 ， 烧至六成热 ， 加入全棵油菜 ， 煸炒至熟 ， 加少量精盐 ， 起锅 ， 放味精 ， 将熟油菜铺于盆中。
3、再起热锅，加油 ， 烧热， 将香菇入锅炒 3 分钟 ， 加猪骨汤、料酒、精盐 ， 焖烧 5 分钟 ， 再加味精，用水淀粉勾芡 ， 浇上香油 ， 颠翻几下 ， 出锅 ， 浇于油菜之上即成。
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用；
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
主料：
500g蘑菇 200g油菜 200g五花肉
配料：
适量油、适量盐、适量味精、适量面酱、适量酱油
制作步骤
1.油菜洗净
2.五花肉洗净切丝
3.蘑菇撕块洗净用水焯一下
4.葱炝锅倒五花肉煸炒
5.放面酱和酱油煸炒
油菜炒蘑菇怎么做？
油菜、蘑菇洗干净备用，将油菜切段，蘑菇撕成片，蘑菇用热水烫一下，注意不要烫时间太长，容易发粘，捞出去水，调料备好，油开依次放入葱花蒜粒蘑菇，然后再放油菜，放入盐、味精、酱油后翻炒，熟了后盛盘子里。
蘑菇油菜怎么炒好吃？
原料：油菜 (适量)，胡萝卜 (适量)，蘑菇 (适量)，猪肉 (150克)，盐 适量，油 适量葱，蒜 适量
方法：
1、油菜、蘑菇清洗干净。
2、用水焯一下。油菜、蘑菇、胡萝卜。
3、锅烧热，放油。葱，猪肉准备好
到此，以上就是小编对于中餐油菜炒蘑菇的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐油菜炒蘑菇的做法窍门的4点解答对大家有用。
